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El séptimo mejor restaurante del mundo y titular de dos estrellas Michelin, el Dinner del hotel Mandarin Oriental Hyde Park (Londres), permanecerá cerrado durante una semana a causa de una intoxicación alimentaria que ha afectado a 24 comensales y 21 empleados.

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No solo para prevenir este tipo de hechos peligrosos para la salud de nuestros comensales sino también para cuidar la imagen de nuestro colectivo, os recordamos que APEHA mantiene un convenio de colaboración con el Colegio Oficial de Farmacéuticos de la Provincia de Alicante que posee la infraestructura necesaria y personal técnico cualificado, para la realización tanto de Análisis Microbiológicos de comidas preparadas, superficies y manipuladores de alimentos, como las labores de Consultoría en relación a la implantación de los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad, el Sistema APPCC y el Sistema de Calidad basado en los modelos ISO 22000 y/o ISO 9001.

 

 

 

“Más vale prevenir que curar”