APEHA, a través de la Confederación de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), y con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, hemos puesto en marcha la II Edición de las “JORNADAS GASTRONÓMICAS DE GUISOS TRADICIONALES DE ALICANTE Y PROVINCIA”.

Este evento gastronómico nació con el objetivo de poner en valor los productos autóctonos de la Comunitat, a través de las propuestas gastronómicas de nuestros restaurantes, que tendrán al guiso tradicional como protagonista, y dinamizar el consumo en los establecimientos hosteleros. Debido a la buena acogida de la primera edición, lanzamos su continuación.

Estas “II Jornadas Gastronómicas de guisos tradicionales” se celebrarán del 15 de Febrero al 15 de Marzo de 2017.

Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA y que disponga de guisos tradicionales en su oferta gastronómica.

El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando el menú con el que participará: serán menús con un precio de 18 euros o superior (IVA incluido) y consistirán en 2 ó 3 entrantes basados en productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, un plato principal de guiso tradicional de la provincia de Alicante, y postre. Debe hacerse constar si el precio del menú incluye o no las bebidas. En caso de incluir el vino, éste debe ser de Alicante.

La Ficha Inscripción Guisos debe enviarse por email al correo Fernando@alicantehosteleria.com  antes del 31 de Enero de 2017. El cierre del plazo será estricto y no se admitirán excepciones, para evitar los problemas ocasionados por las prisas de última hora que causan los rezagados. Junto con la ficha de inscripción hay que adjuntar 1 ó 2 fotos del guiso tradicional en alta resolución (mínimo 300 dpi) y en formato horizontal (apaisado).