Alicante, 16 de octubre de 2017

Ayer celebramos la cuarta edición de nuestros Premios Plato a la excelencia hostelera. El acto tuvo lugar en el Gran Teatro de Elche.

Este evento nació para promocionar  la gastronomía de la provincia de Alicante y premiar a sus profesionales más destacados a juicio de un jurado compuesto por los siguientes profesionales externos a APEHA, para garantizar su imparcialidad:

Ana Laguna, Vicerrectora de la Universidad de Alicante, Decana de Ciencias de la Salud y Directora Adjunta de la Sede Universitaria de Alicante.

Susi Díaz, del restaurante Estrella Michelin La Finca (Elche)

Eladio Martín Aniorte, Director del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos de Alicante

Antonio Crespo, Director del CdT Alicante

Eva Moya, Jefa de estudios del CdT Alicante

Antonio Marquerie, Catedrático Extraordinario y Director de la Cátedra Internacional de Gastronomía Mediterránea (UCAM-Murcia)

Antonio Puig Sirerol, Federación de Sumillers de la C.V.

Pedro Nuño de la Rosa, periodista gastronómico

Lluis Ruiz Soler, crítico gastronómico

Carlos Corredor, de Alborea Marketing & Comunicación e impulsor de la Guía Gastronómica de Alicante, y la guía de Alicante Ciudad del Arroz

Esther Guilabert, Directora de IFA

Teresa Orts, Presidenta de AETE (Asociación Empresas Turísticas de Elche)

Oscar Carrión, Gastrouniversia

Ángel Domingo, director comercial de Aguas de Alicante

José Ramón Lillo, Secretario General de COEPA

Mediante sucesivas votaciones, este jurado destacó entre un centenar de nominados, todos ellos de enorme calidad, los siguientes finalistas y ganadores de cada categoría:

PREMIO PLATO “ALICANTE CITY & BEACH” A LA MEJOR ARROCERÍA

Entregaron este premio Dª. Gloria Vara Giner, Concejala de Comercio y Hostelería y Dª Eva Montesinos Mas, Concejala de Deportes, Turismo y Playas del Excmo. Ayuntamiento de Alicante.

Ganador: RESTAURANTE CACHITO DE ELCHE

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • GOVANA (ALICANTE)
  • CASA FEDERICO (DENIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR MENÚ DEL DÍA

Entregaron este premio Dª. Celia Domingo Hernández, Jefe del centro C&C Alicante de la empresa Makro y D. Ángel Fernández Lozano, Director de los periódicos Aquí Alicante y Aquí Elche.

Ganador: RESTAURANTE LA SAL (SAN VICENTE DEL RASPEIG)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • CAPRI (Alicante)
  • MÍO GASTROBAR (Alicante)

PREMIO PLATO AL MEJOR BAR/CAFETERIA

Entregaron este premio D. Javier Escudero Director, Comercial de Roldán Netya y D. Francisco Oliva Gómez, Presidente Denominación de Origen protegida Granadas del mollar de Elche.

Ganador: BAR ESTIU (ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • BAR QUICORRO (JIJONA)
  • TASCA EULALIA (DENIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR RELEVO GENERACIONAL

Entregaron este premio Dª Victoria Ramos y Dª Nuria Pastor Ramos, Presidenta y Directora de Grupo ESOC.

Ganador: RESTAURANTE EL PEGOLÍ (DENIA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • SEIS PERLAS (EL CAMPELLO)
  • EL SOLET (BIAR)

PREMIO PLATO AL MEJOR COCINERO

Entregó este premio Dª. Susi Díaz (Restaurante La Finca, Elche)

Ganador: MIQUEL RUIZ de EL BARET DE MIQUEL (DENIA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • SERGIO SIERRA de EL PORTAL (ALICANTE)
  • CESAR MANQUIEGUI OLÍAS de NOU MANOLÍN (ALICANTE)

PREMIO PLATO AL MEJOR SUMILLER

Entregó este premio Dª. Ana Rocamora, Directora de marketing del grupo de Automóviles Fersán, Hispamóvil y Móvil Begar. BMW.

Ganador: JAVIER DEL CASTILLO, LA CAVA ARAGONESA (BENIDORM)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • ÁNGEL DE MIGUEL, CASA JULIO (SAN JUAN)
  • JOSE ANTONIO NAVARRETE, QUIQUE DACOSTA (DENIA)

PREMIO PLATO HONORÍFICO

Por su labor durante su etapa de Presidencia de APEHA,  por ser la creadora e impulsora en el 2011 de los Premios Plato, por ser una gran comunicadora de nuestra gastronomía y ser su restaurante Monastrell el único con estrella Michelín de la ciudad de Alicante, el Premio Plato Honorífico es para Mª JOSÉ SAN ROMÁN. Por estar indispuesta subió a recoger el premio en su lugar Dª. Julia Alonso, del Grupo Gourmet.

PREMIO PLATO A LA MEJOR BARRA

Entregaron este premio el Vicepresidente 1º de APEHA, D. Miguel García Navarro, y D. Eduardo Muñoz Corbalán de Equipamiento Hosteleros Bohajar.

Ganador: NOU MANOLÍN (ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • LA BARRA DE LA SIRENA (PETRER)
  • LA CAVA ARAGONESA (BENIDORM)

PREMIO PLATO “COSTA BLANCA” A LA MEJOR COCINA INTERNACIONAL

Entregó este premio Doña Mercedes Alonso, Diputada Provincial de Familia y Ciudadanía. Ciudadanos Europeos, Mujer, Igualdad, Voluntariado, Cooperación e Instituciones.

Ganador: LIDU GARDEN (MUTXAMEL)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • MAURO & SENSAI (SAN JUAN)
  • MISH-MISH (ALICANTE)

PREMIO PLATO A MEJOR JEFE DE SALA

Entregó este premio D. Manuel Pérez Morilla, Jefe de ventas de Hostelería de Solán de Cabras.

Ganador: CASTO COPETE (RESTAURANTE NOU MANOLÍN-ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • FRANCISCO BUIGUES VILA de CÉSAR ANCA (ALICANTE)
  • CONSTANTINO KOTROPOULOS de PUNTA NEGRA (DENIA)

PREMIO PLATO A LA MEJOR PROMOCIÓN DE VINOS ALICANTE DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Entregó este premio el Presidente del Consejo Regulador de denominación de origen Vinos de Alicante, D. Antonio Miguel Navarro.

Ganador: EL XATO (LA NUCÍA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • ALFONSO MIRA (ASPE)
  • MENA (DÉNIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR RESTAURANTE

Entregó este premio Dña. Dolores María Mejia Moya, Directora General de Mercalicante.

Ganador: LA SIRENA (PETRER)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • CAS TARBENERS (TÁRBENA)
  • CÉSAR ANCA (ALICANTE)

PREMIO PLATO “CIUDAD DE ELCHE” A LA MEJOR COCINA AUTÓCTONA

Entregaron este premio el Excelentísimo Alcalde de Elche, D. Carlos González Serna y Dª. Patricia Maciá Mateu, concejala de Cultura y D. Héctor Díez Pérez, concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Elche.

Ganador: CA L’ANGELS (POLOP)

Recibieron un trofeo como finalistas:

RESTAURANTE SALVADORA (VILLENA)

PONT SEC (DENIA)

La gala contó con la presencia de medio millar de asistentes, público compuesto en su casi totalidad de personalidades del mundo de la hostelería y de la vida pública.