Ayer jueves 28.02.19, nuestra Presidenta, Mª del Mar Valera, y nuestra Gerente y Secretaria General, Emi Ortiz, asistieron en el salón de actos del CIPFP Canastell de San Vicente del Raspeig a la cuarta y última sesión de las “X Jornadas de Formación Profesional CIPFP Canastell 2019”, dedicada a “La Hostelería en L´Alacantí”.

A las 10 h. nuestro amigo Carlos Corredor presentó su Guía Gastronómica de Alicante como publicación de referencia.

A las 11h. Vanesa Agulló, Sumiller de nuestros amigos de Pintxo Kalea, habló a los alumnos de los estudios de Hostelería sobre el papel de la mujer en la sumillería.

Y a las 11:30 h. Nuestro Vicepresidente 1º, Miguel García Navarro, gerente y propietario de El Cantó de Alicante, les explicó por qué su establecimiento sigue siendo un modelo diferente desde 1984.