Eventos

Nuestra provincia está llena de eventos gastronómicos que, en las distintas localidades donde se celebran, ponen de manifiesto las puesta firme que en esta tierra tiene la gastronomía.

ARRANCA LA CUARTA EDICIÓN DE LA “RUTA GASTRONÓMICA DEL TARDEO”

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31 establecimientos de Alicante participan en esta iniciativa gastronómica en la que los clientes podrán degustar unas tapas especiales y bebida por 2’50 euros, y copas por 5 euros, desde el jueves 17 de mayo hasta el domingo 10 de junio.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) organiza desde el 17 de mayo al 10 de junio la 4ª edición de la “Ruta Gastronómica del Tardeo”. (más…)

Iº Muestra de gastronomía de Aspe

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La concejalía de comercio de Aspe organiza la I Muestra de Gastronomía de la localidad en la que desde el 14 de mayo hasta el 14 de junio tendrán lugar diferentes actividades para todos los públicos tales como rutas de tapas, catas de vinos o showcooking con el objetivo de promocionar la economía y la gastronomía aspense.

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PROGRAMA ALICANTE GASTRONÓMICA

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Del 4 al 7 de mayo se celebra ALICANTE GASTRONÓMICA, I ENCUENTRO DEL ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO, toda una oferta expositora de productos de la provincia, que tendrá lugar en IFA y en el que se realizarán talleres para escolares, degustaciones y venta de productos, demostraciones, showcooking y catas.

Más de 150 expositores mostrarán al público y a profesionales del sector diferentes especialidades gastronómicas de la provincia, denominaciones de origen, marcas de calidad, productos de la tierra, y otros ecológicos y artesanales, así como vinos y bebidas típicas, equipamientos o servicios.

Unos días repletos de Actividades: Triptico Ifa_Final_19-04-Digital con un total de 16 Estrellas Michelín y numerosos soles Repsol presentes en el encuentro.

Esta iniciativa surge de la mano de la Excma. Diputación de Alicante, Cámara de Comercio de Alicante, Casa Mediterráneo e Institución Ferial Alicantina, con el apoyo de la Generalitat Valenciana que se unen en este evento para promover acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos, procedentes tanto del mar como de la montaña.

El horario es de 11.00h a 21.30h el viernes 4, sábado 5, domingo 6, y de 10.00h a 18.00h el lunes 7. La entrada es libre con Entrada Gratuita para público general o Acreditación Profesional a través de esta web. 

Fuente: feria-alicante.com

XVII Gala Gastronómica Insignia de Oro

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         El pasado domingo 15 de abril, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), miembro de CONHOSTUR, celebró su “XVII Gala Gastronómica Provincial Insignias de Oro”.

         Esta gala, celebrada en el restaurante Alfonso Mira de Aspe, concitó a lo más granado del sector para rendir un sentido tributo a los grandes profesionales de la hostelería, y promocionar las virtudes de la excelente gastronomía de nuestra provincia. La velada fue conducida por Luz Sigüenza, quien, tras una amena introducción, invitó al escenario a María del Mar Valera, Presidenta de APEHA, que dirigió unas emotivas palabras a los asistentes.

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ALICANTE GASTRONÓMICA – ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO

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La Excma. Diputación de Alicante, Cámara de Comercio de Alicante, Casa Mediterráneo e Institución Ferial Alicantina  se unen para crear  este evento con la intención de  promover acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos, procedentes tanto del mar como de la montaña.

Conseguir que la provincia de Alicante sea reconocida como la capital mundial del estilo de vida mediterráneo; un lugar donde cuidarse y descansar, con clima suave y gastronomía saludable. Ese es el objetivo de ALICANTE GASTRONÓMICA, I ENCUENTRO DEL ESTILO DE VIDA MEDITERRANEO que tendrá lugar en el mes de mayo de 2018.

Del 28 de abril al 7 de mayo, ALICANTE PROVINCIA se volcará en una serie de acontecimientos, que nos pondrán en el mapa como referente de la dieta mediterránea, son las siguientes:

28 de abril: I Convocatoria Mediterránea del Deporte. Promovido por la Excma. Diputación de Alicante y abierto a la participación de toda la ciudadanía que tendrá lugar de forma simultánea en Alicante y Elche.

3 y 4 de mayo: Congreso científico al más alto nivel, con participación de las figuras más destacadas de la gastronomía alicantina y del panorama nacional. De su organización se encargará la CÁMARA DE COMERCIO a través de la Agencia de la Salud y Dieta Mediterránea.

Del 4 al 7 de mayo: Feria comercial y congreso gastronómico con toda la oferta expositora de productos de la provincia de Alicante, que tendrá lugar en la Institución Ferial Alicantina y se completará con diferentes actividades: talleres para escolares, concursos de cocina, profesionales y también populares, exhibiciones y concursos de coctelería, degustaciones, showcooking y una sala de catas con gran variedad de productos exquisitos.

Adjuntamos información para poder participar como expositor en esta primera edición, si están interesados en participar, rogamos nos hagan llegar el formulario de contratación cumplimentado y firmado, la adjudicación de stands se realizará por orden de recepción de solicitudes.

Contrato_AG_2018_(Empresas_Alicante)GENERAL

Plano – Alicante Gastronómica 2018 – ÚLTIMO

Dossier Alicante Gastronomica_V4

Gala gastronómica APEHA 2018

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Este año nuestra Gala Gastronómica tendrá lugar en el Restaurante Alfonso Mira de Aspe. Se hará reconocimiento a uno de nuestros asociados por toda una vida de dedicación a nuestro sector.

Día: Domingo 15 de abril 2018

Hora: 20 h.

Rogamos confirmación de asistencia (hasta el lunes 9 de abril).

El menú consistirá en:

Aperitivos en mesa:

– Tataki de presa ibérica con mostaza de finas hierbas y tomate confitado.
– Timbal de aguacate con salmón sashimi, sus huevas y crema de pepinillo.
– Carpacio de alcachofa con jamón ibérico, tomate y parmesano.
– Huevo a baja temperatura con sobrasada, espuma de patata y parmesano.
– Ravioli de pato con espuma de patata, boletus y caviar de vino tinto.

Plato principal (a elegir entre):

– Solomillo ibérico Joselito con setas, crema de pimiento y salsa de Oporto.

– Bacalao con espárragos, salsa romescu y su pil-pil.

Postre (a elegir entre):
Naranja en texturas.
Brownie de chocolate con espuma y helado de turrón de Jijona.

Bodega y bebidas:
Cervezas, refrescos y minerales. Vino tinto Alicante y blanco Alicante. Café e infusiones.

Precio por persona 40 euros. (Consultar forma de pago).

Arroces sabrosos y saludables en el III Simposio del Arroz de Dársena

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Chefs de reconocido prestigio, investigadores, agricultores, científicos y expertos protagonizan un intenso programa en torno a las técnicas de elaboración, cultivo y beneficios nutricionales del arroz

Rafa Soler, chef del restaurante Audrey’s de Calpe, recientemente galardonado con una estrella Michelin, será el invitado por Dársena para ofrecer el almuerzo del Simposio junto a José A. Luengo, jefe de cocina del restaurante alicantino

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IV Edición Premios Plato a la excelencia hostelera 2017

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Alicante, 16 de octubre de 2017

Ayer celebramos la cuarta edición de nuestros Premios Plato a la excelencia hostelera. El acto tuvo lugar en el Gran Teatro de Elche.

Este evento nació para promocionar  la gastronomía de la provincia de Alicante y premiar a sus profesionales más destacados a juicio de un jurado compuesto por los siguientes profesionales externos a APEHA, para garantizar su imparcialidad:

Ana Laguna, Vicerrectora de la Universidad de Alicante, Decana de Ciencias de la Salud y Directora Adjunta de la Sede Universitaria de Alicante.

Susi Díaz, del restaurante Estrella Michelin La Finca (Elche)

Eladio Martín Aniorte, Director del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos de Alicante

Antonio Crespo, Director del CdT Alicante

Eva Moya, Jefa de estudios del CdT Alicante

Antonio Marquerie, Catedrático Extraordinario y Director de la Cátedra Internacional de Gastronomía Mediterránea (UCAM-Murcia)

Antonio Puig Sirerol, Federación de Sumillers de la C.V.

Pedro Nuño de la Rosa, periodista gastronómico

Lluis Ruiz Soler, crítico gastronómico

Carlos Corredor, de Alborea Marketing & Comunicación e impulsor de la Guía Gastronómica de Alicante, y la guía de Alicante Ciudad del Arroz

Esther Guilabert, Directora de IFA

Teresa Orts, Presidenta de AETE (Asociación Empresas Turísticas de Elche)

Oscar Carrión, Gastrouniversia

Ángel Domingo, director comercial de Aguas de Alicante

José Ramón Lillo, Secretario General de COEPA

Mediante sucesivas votaciones, este jurado destacó entre un centenar de nominados, todos ellos de enorme calidad, los siguientes finalistas y ganadores de cada categoría:

PREMIO PLATO “ALICANTE CITY & BEACH” A LA MEJOR ARROCERÍA

Entregaron este premio Dª. Gloria Vara Giner, Concejala de Comercio y Hostelería y Dª Eva Montesinos Mas, Concejala de Deportes, Turismo y Playas del Excmo. Ayuntamiento de Alicante.

Ganador: RESTAURANTE CACHITO DE ELCHE

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • GOVANA (ALICANTE)
  • CASA FEDERICO (DENIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR MENÚ DEL DÍA

Entregaron este premio Dª. Celia Domingo Hernández, Jefe del centro C&C Alicante de la empresa Makro y D. Ángel Fernández Lozano, Director de los periódicos Aquí Alicante y Aquí Elche.

Ganador: RESTAURANTE LA SAL (SAN VICENTE DEL RASPEIG)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • CAPRI (Alicante)
  • MÍO GASTROBAR (Alicante)

PREMIO PLATO AL MEJOR BAR/CAFETERIA

Entregaron este premio D. Javier Escudero Director, Comercial de Roldán Netya y D. Francisco Oliva Gómez, Presidente Denominación de Origen protegida Granadas del mollar de Elche.

Ganador: BAR ESTIU (ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • BAR QUICORRO (JIJONA)
  • TASCA EULALIA (DENIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR RELEVO GENERACIONAL

Entregaron este premio Dª Victoria Ramos y Dª Nuria Pastor Ramos, Presidenta y Directora de Grupo ESOC.

Ganador: RESTAURANTE EL PEGOLÍ (DENIA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • SEIS PERLAS (EL CAMPELLO)
  • EL SOLET (BIAR)

PREMIO PLATO AL MEJOR COCINERO

Entregó este premio Dª. Susi Díaz (Restaurante La Finca, Elche)

Ganador: MIQUEL RUIZ de EL BARET DE MIQUEL (DENIA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • SERGIO SIERRA de EL PORTAL (ALICANTE)
  • CESAR MANQUIEGUI OLÍAS de NOU MANOLÍN (ALICANTE)

PREMIO PLATO AL MEJOR SUMILLER

Entregó este premio Dª. Ana Rocamora, Directora de marketing del grupo de Automóviles Fersán, Hispamóvil y Móvil Begar. BMW.

Ganador: JAVIER DEL CASTILLO, LA CAVA ARAGONESA (BENIDORM)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • ÁNGEL DE MIGUEL, CASA JULIO (SAN JUAN)
  • JOSE ANTONIO NAVARRETE, QUIQUE DACOSTA (DENIA)

PREMIO PLATO HONORÍFICO

Por su labor durante su etapa de Presidencia de APEHA,  por ser la creadora e impulsora en el 2011 de los Premios Plato, por ser una gran comunicadora de nuestra gastronomía y ser su restaurante Monastrell el único con estrella Michelín de la ciudad de Alicante, el Premio Plato Honorífico es para Mª JOSÉ SAN ROMÁN. Por estar indispuesta subió a recoger el premio en su lugar Dª. Julia Alonso, del Grupo Gourmet.

PREMIO PLATO A LA MEJOR BARRA

Entregaron este premio el Vicepresidente 1º de APEHA, D. Miguel García Navarro, y D. Eduardo Muñoz Corbalán de Equipamiento Hosteleros Bohajar.

Ganador: NOU MANOLÍN (ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • LA BARRA DE LA SIRENA (PETRER)
  • LA CAVA ARAGONESA (BENIDORM)

PREMIO PLATO “COSTA BLANCA” A LA MEJOR COCINA INTERNACIONAL

Entregó este premio Doña Mercedes Alonso, Diputada Provincial de Familia y Ciudadanía. Ciudadanos Europeos, Mujer, Igualdad, Voluntariado, Cooperación e Instituciones.

Ganador: LIDU GARDEN (MUTXAMEL)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • MAURO & SENSAI (SAN JUAN)
  • MISH-MISH (ALICANTE)

PREMIO PLATO A MEJOR JEFE DE SALA

Entregó este premio D. Manuel Pérez Morilla, Jefe de ventas de Hostelería de Solán de Cabras.

Ganador: CASTO COPETE (RESTAURANTE NOU MANOLÍN-ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • FRANCISCO BUIGUES VILA de CÉSAR ANCA (ALICANTE)
  • CONSTANTINO KOTROPOULOS de PUNTA NEGRA (DENIA)

PREMIO PLATO A LA MEJOR PROMOCIÓN DE VINOS ALICANTE DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Entregó este premio el Presidente del Consejo Regulador de denominación de origen Vinos de Alicante, D. Antonio Miguel Navarro.

Ganador: EL XATO (LA NUCÍA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • ALFONSO MIRA (ASPE)
  • MENA (DÉNIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR RESTAURANTE

Entregó este premio Dña. Dolores María Mejia Moya, Directora General de Mercalicante.

Ganador: LA SIRENA (PETRER)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • CAS TARBENERS (TÁRBENA)
  • CÉSAR ANCA (ALICANTE)

PREMIO PLATO “CIUDAD DE ELCHE” A LA MEJOR COCINA AUTÓCTONA

Entregaron este premio el Excelentísimo Alcalde de Elche, D. Carlos González Serna y Dª. Patricia Maciá Mateu, concejala de Cultura y D. Héctor Díez Pérez, concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Elche.

Ganador: CA L’ANGELS (POLOP)

Recibieron un trofeo como finalistas:

RESTAURANTE SALVADORA (VILLENA)

PONT SEC (DENIA)

La gala contó con la presencia de medio millar de asistentes, público compuesto en su casi totalidad de personalidades del mundo de la hostelería y de la vida pública.

Rueda de Prensa Premios Plato 2017 y Finalistas

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Elche, 27 de septiembre de 2017

Este año 2017 celebramos la cuarta edición de nuestros Premios Plato a la excelencia hostelera. El acto tendrá lugar durante la tarde-noche del domingo 15 de octubre en el Gran Teatro de Elche.

El Ayuntamiento de Elche, a través de las áreas de Promoción Económica, Comercio y Cultura, colabora con nosotros en la organización del acto, que por primera vez tiene lugar en la ciudad de Elche. También colaboran el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, y el Ayuntamiento de Alicante.

Este evento sigue fiel al fin con que nació: promocionar  la gastronomía de la provincia de Alicante y premiar a sus profesionales más destacados.

Como en anteriores ediciones, de entre todos los nominados, el jurado, compuesto por profesionales externos a APEHA, seleccionó con sus votos secretos tres finalistas en cada categoría, de entre los cuales resultará el/la ganador/a. Cabe remarcar el éxito de participación de candidaturas a los premios en esta edición, con más de 80 nominaciones.

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Entrega premios III Ruta del Tardeo

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Hoy ha tenido lugar el acto de entrega de premios de la III edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas”, celebrado en el CdT de Alicante. Han intervenido: la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera; la Directora General de Turismo, Raquel Huete y la concejala de Comercio y Hostelería, Gloria Vara. También ha asistido la Concejala de Turismo , Eva Montesinos y el director del CdT de Alicante, Antonio Crespo.

La “III Ruta del Tardeo: Tapas y Copas” forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se están desarrollando durante este año 2017, en el marco del convenio entre la Agencia Valenciana de Turismo y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que APEHA forma parte. (más…)

Winecanting Summer Festival 2017

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Un año más asistimos al Winecanting Summer Festival, celebrado por Vinos Alicante DOP, que en su décima edición ha resultado un éxito abrumador. Enhorabuena.

ARRANCA LA TERCERA EDICIÓN DE LA “RUTA DEL TARDEO: TAPAS Y COPAS”

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Hemos presentado en el cdt de Alicante 3ª edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas” (en la foto aparecen de izquierda a derecha): Dña. Eva Montesinos (Concejala de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Alicante), D. Francesc Colomer (Secretario Autonómico de Turismo), la Presidenta de APEHA, María del Mar Valera, y la Gerente y Secretaria General de APEHA, Emi Ortiz.

40 establecimientos de Alicante y Elche participan en esta iniciativa gastronómica en la que los clientes podrán degustar unas tapas especiales y bebida por 2’50 euros, y copas por 5 euros, desde el viernes 5 de mayo hasta el domingo 4 de junio.

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), organiza del 5 de mayo al 4 de junio la 3ª edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas”, con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo.

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