Eventos

Nuestra provincia está llena de eventos gastronómicos que, en las distintas localidades donde se celebran, ponen de manifiesto las puesta firme que en esta tierra tiene la gastronomía.

IV Edición Premios Plato a la excelencia hostelera 2017

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Alicante, 16 de octubre de 2017

Ayer celebramos la cuarta edición de nuestros Premios Plato a la excelencia hostelera. El acto tuvo lugar en el Gran Teatro de Elche.

Este evento nació para promocionar  la gastronomía de la provincia de Alicante y premiar a sus profesionales más destacados a juicio de un jurado compuesto por los siguientes profesionales externos a APEHA, para garantizar su imparcialidad:

Ana Laguna, Vicerrectora de la Universidad de Alicante, Decana de Ciencias de la Salud y Directora Adjunta de la Sede Universitaria de Alicante.

Susi Díaz, del restaurante Estrella Michelin La Finca (Elche)

Eladio Martín Aniorte, Director del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos de Alicante

Antonio Crespo, Director del CdT Alicante

Eva Moya, Jefa de estudios del CdT Alicante

Antonio Marquerie, Catedrático Extraordinario y Director de la Cátedra Internacional de Gastronomía Mediterránea (UCAM-Murcia)

Antonio Puig Sirerol, Federación de Sumillers de la C.V.

Pedro Nuño de la Rosa, periodista gastronómico

Lluis Ruiz Soler, crítico gastronómico

Carlos Corredor, de Alborea Marketing & Comunicación e impulsor de la Guía Gastronómica de Alicante, y la guía de Alicante Ciudad del Arroz

Esther Guilabert, Directora de IFA

Teresa Orts, Presidenta de AETE (Asociación Empresas Turísticas de Elche)

Oscar Carrión, Gastrouniversia

Ángel Domingo, director comercial de Aguas de Alicante

José Ramón Lillo, Secretario General de COEPA

Mediante sucesivas votaciones, este jurado destacó entre un centenar de nominados, todos ellos de enorme calidad, los siguientes finalistas y ganadores de cada categoría:

PREMIO PLATO “ALICANTE CITY & BEACH” A LA MEJOR ARROCERÍA

Entregaron este premio Dª. Gloria Vara Giner, Concejala de Comercio y Hostelería y Dª Eva Montesinos Mas, Concejala de Deportes, Turismo y Playas del Excmo. Ayuntamiento de Alicante.

Ganador: RESTAURANTE CACHITO DE ELCHE

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • GOVANA (ALICANTE)
  • CASA FEDERICO (DENIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR MENÚ DEL DÍA

Entregaron este premio Dª. Celia Domingo Hernández, Jefe del centro C&C Alicante de la empresa Makro y D. Ángel Fernández Lozano, Director de los periódicos Aquí Alicante y Aquí Elche.

Ganador: RESTAURANTE LA SAL (SAN VICENTE DEL RASPEIG)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • CAPRI (Alicante)
  • MÍO GASTROBAR (Alicante)

PREMIO PLATO AL MEJOR BAR/CAFETERIA

Entregaron este premio D. Javier Escudero Director, Comercial de Roldán Netya y D. Francisco Oliva Gómez, Presidente Denominación de Origen protegida Granadas del mollar de Elche.

Ganador: BAR ESTIU (ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • BAR QUICORRO (JIJONA)
  • TASCA EULALIA (DENIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR RELEVO GENERACIONAL

Entregaron este premio Dª Victoria Ramos y Dª Nuria Pastor Ramos, Presidenta y Directora de Grupo ESOC.

Ganador: RESTAURANTE EL PEGOLÍ (DENIA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • SEIS PERLAS (EL CAMPELLO)
  • EL SOLET (BIAR)

PREMIO PLATO AL MEJOR COCINERO

Entregó este premio Dª. Susi Díaz (Restaurante La Finca, Elche)

Ganador: MIQUEL RUIZ de EL BARET DE MIQUEL (DENIA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • SERGIO SIERRA de EL PORTAL (ALICANTE)
  • CESAR MANQUIEGUI OLÍAS de NOU MANOLÍN (ALICANTE)

PREMIO PLATO AL MEJOR SUMILLER

Entregó este premio Dª. Ana Rocamora, Directora de marketing del grupo de Automóviles Fersán, Hispamóvil y Móvil Begar. BMW.

Ganador: JAVIER DEL CASTILLO, LA CAVA ARAGONESA (BENIDORM)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • ÁNGEL DE MIGUEL, CASA JULIO (SAN JUAN)
  • JOSE ANTONIO NAVARRETE, QUIQUE DACOSTA (DENIA)

PREMIO PLATO HONORÍFICO

Por su labor durante su etapa de Presidencia de APEHA,  por ser la creadora e impulsora en el 2011 de los Premios Plato, por ser una gran comunicadora de nuestra gastronomía y ser su restaurante Monastrell el único con estrella Michelín de la ciudad de Alicante, el Premio Plato Honorífico es para Mª JOSÉ SAN ROMÁN. Por estar indispuesta subió a recoger el premio en su lugar Dª. Julia Alonso, del Grupo Gourmet.

PREMIO PLATO A LA MEJOR BARRA

Entregaron este premio el Vicepresidente 1º de APEHA, D. Miguel García Navarro, y D. Eduardo Muñoz Corbalán de Equipamiento Hosteleros Bohajar.

Ganador: NOU MANOLÍN (ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • LA BARRA DE LA SIRENA (PETRER)
  • LA CAVA ARAGONESA (BENIDORM)

PREMIO PLATO “COSTA BLANCA” A LA MEJOR COCINA INTERNACIONAL

Entregó este premio Doña Mercedes Alonso, Diputada Provincial de Familia y Ciudadanía. Ciudadanos Europeos, Mujer, Igualdad, Voluntariado, Cooperación e Instituciones.

Ganador: LIDU GARDEN (MUTXAMEL)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • MAURO & SENSAI (SAN JUAN)
  • MISH-MISH (ALICANTE)

PREMIO PLATO A MEJOR JEFE DE SALA

Entregó este premio D. Manuel Pérez Morilla, Jefe de ventas de Hostelería de Solán de Cabras.

Ganador: CASTO COPETE (RESTAURANTE NOU MANOLÍN-ALICANTE)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • FRANCISCO BUIGUES VILA de CÉSAR ANCA (ALICANTE)
  • CONSTANTINO KOTROPOULOS de PUNTA NEGRA (DENIA)

PREMIO PLATO A LA MEJOR PROMOCIÓN DE VINOS ALICANTE DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Entregó este premio el Presidente del Consejo Regulador de denominación de origen Vinos de Alicante, D. Antonio Miguel Navarro.

Ganador: EL XATO (LA NUCÍA)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • ALFONSO MIRA (ASPE)
  • MENA (DÉNIA)

PREMIO PLATO AL MEJOR RESTAURANTE

Entregó este premio Dña. Dolores María Mejia Moya, Directora General de Mercalicante.

Ganador: LA SIRENA (PETRER)

Recibieron un trofeo como finalistas:

  • CAS TARBENERS (TÁRBENA)
  • CÉSAR ANCA (ALICANTE)

PREMIO PLATO “CIUDAD DE ELCHE” A LA MEJOR COCINA AUTÓCTONA

Entregaron este premio el Excelentísimo Alcalde de Elche, D. Carlos González Serna y Dª. Patricia Maciá Mateu, concejala de Cultura y D. Héctor Díez Pérez, concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Elche.

Ganador: CA L’ANGELS (POLOP)

Recibieron un trofeo como finalistas:

RESTAURANTE SALVADORA (VILLENA)

PONT SEC (DENIA)

La gala contó con la presencia de medio millar de asistentes, público compuesto en su casi totalidad de personalidades del mundo de la hostelería y de la vida pública.

Rueda de Prensa Premios Plato 2017 y Finalistas

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Elche, 27 de septiembre de 2017

Este año 2017 celebramos la cuarta edición de nuestros Premios Plato a la excelencia hostelera. El acto tendrá lugar durante la tarde-noche del domingo 15 de octubre en el Gran Teatro de Elche.

El Ayuntamiento de Elche, a través de las áreas de Promoción Económica, Comercio y Cultura, colabora con nosotros en la organización del acto, que por primera vez tiene lugar en la ciudad de Elche. También colaboran el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, y el Ayuntamiento de Alicante.

Este evento sigue fiel al fin con que nació: promocionar  la gastronomía de la provincia de Alicante y premiar a sus profesionales más destacados.

Como en anteriores ediciones, de entre todos los nominados, el jurado, compuesto por profesionales externos a APEHA, seleccionó con sus votos secretos tres finalistas en cada categoría, de entre los cuales resultará el/la ganador/a. Cabe remarcar el éxito de participación de candidaturas a los premios en esta edición, con más de 80 nominaciones.

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Entrega premios III Ruta del Tardeo

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Hoy ha tenido lugar el acto de entrega de premios de la III edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas”, celebrado en el CdT de Alicante. Han intervenido: la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera; la Directora General de Turismo, Raquel Huete y la concejala de Comercio y Hostelería, Gloria Vara. También ha asistido la Concejala de Turismo , Eva Montesinos y el director del CdT de Alicante, Antonio Crespo.

La “III Ruta del Tardeo: Tapas y Copas” forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se están desarrollando durante este año 2017, en el marco del convenio entre la Agencia Valenciana de Turismo y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que APEHA forma parte. (más…)

Winecanting Summer Festival 2017

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Un año más asistimos al Winecanting Summer Festival, celebrado por Vinos Alicante DOP, que en su décima edición ha resultado un éxito abrumador. Enhorabuena.

ARRANCA LA TERCERA EDICIÓN DE LA “RUTA DEL TARDEO: TAPAS Y COPAS”

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Hemos presentado en el cdt de Alicante 3ª edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas” (en la foto aparecen de izquierda a derecha): Dña. Eva Montesinos (Concejala de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Alicante), D. Francesc Colomer (Secretario Autonómico de Turismo), la Presidenta de APEHA, María del Mar Valera, y la Gerente y Secretaria General de APEHA, Emi Ortiz.

40 establecimientos de Alicante y Elche participan en esta iniciativa gastronómica en la que los clientes podrán degustar unas tapas especiales y bebida por 2’50 euros, y copas por 5 euros, desde el viernes 5 de mayo hasta el domingo 4 de junio.

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), organiza del 5 de mayo al 4 de junio la 3ª edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas”, con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo.

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Convocatoria III EDICIÓN RUTA DEL TARDEO: TAPAS Y COPAS

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La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y la Agencia Valenciana de Turismo, ponen en marcha la III edición de la “Ruta del tardeo: tapas y copas”.

 

 

Explicación y objetivos del proyecto

“Ruta del tardeo: tapas y copas” es un evento cuyo objetivo es promocionar la oferta gastronómica y de ocio de la ciudad a través del impulso del “tardeo”. El “tardeo” es un nuevo modelo de ocio que consiste en que el tradicional “tapeo” y las cañas en bares y restaurantes a mediodía, se continúen con las copas en pubs y discotecas a media tarde. (más…)

5ª Edición de ARROCES DE TORREVIEJA

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Nuestros compañeros de AEHTC nos informan de la celebración de la 5ª Edición de ARROCES DE TORREVIEJA que se celebrará del 20 al 26 de marzo.

Tras el éxito de años anteriores, se pone en marcha la 5ª Edición de “Arroces de Torrevieja” con el objetivo de poner en valor la gastronomía de Torrevieja y su plato más típico, el arroz (de caldero, de pulpo, arroz y bancal, a banda, el de boquerones, el marinero, etc.) para hacer disfrutar a todos aquellos que quieran participar en esta grata experiencia gastronómica.

Con esta propuesta se podrán degustar los distintos tipos de arroces que se llevan haciendo desde siempre en una rica oferta gastronómica con 26 establecimientos que participan con menús compuestos todos ellos de entrantes, plato típico de nuestros arroces, postres y bodega, desde 18€ a 30€ menú.

Pinchando aquí podéis consultar los menús de todos los participantes.

Restaurante Alfonso Mira premio Winecanting de Vinos Alicante DOP

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Ayer se celebró en el CdT de Alicante el II Salón Profesional de Vinos Alicante DOP, y se hizo entrega de la VI Edición de los Premios Winecanting a la mejor promoción de los Vinos de Alicante que fue a parar a nuestro asociado Restaurante Alfonso Mira de Aspe.

Desde APEHA queremos expresar nuestra más sincera enhorabuena a la familia Mira por este merecidísimo reconocimiento.

El chef del Maestral gana el 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia

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Desde APEHA felicitamos al chef Antonio Villaescusa, del Restaurante Maestral de Alicante, por ser el ganador del 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia celebrado ayer en el Mercat Municipal de la ciudad. Villaescusa ha conseguido el primer premio del concurso con su receta ‘Gamba roja de Dénia amb bleda con gazpacho marinero tostado’. (más…)

Feria Futur de los alumnos de Turismo

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APEHA está presente en la feria “Futur” que organizan los alumnos del cuarto curso del Grado de Turismo de la Universidad de Alicante.

Desde hoy viernes 17 y hasta el domingo 19 de febrero (en jornadas de mañana y tarde), en el edificio de la antigua estación de Séneca de Alicante, y acompañados por profesionales del sector turístico, los alumnos desarrollarán diversas propuestas. (más…)

II Simposio del arroz organizado por Dársena

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El próximo lunes 6 de febrero, resturante Dársena ofrecerá su II Simposio del Arroz, bajo el lema “Tradición y evolución”, en el que se analizarán nuevos conceptos y aplicaciones técnicas del plato fundamental de nuestra gastronomía. (más…)

Chefs de Madrid, Valencia y Alicante pasan a la final del Concurso nacional de cocina creativa con granadas de Elche

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Los cocineros Àlex Vidal del restaurante El Caramelito de Alzira (Valencia) con su plato ‘El romance de la Granada, el Picantón y los Guisantes’; Miguel Ángel Mateos del Hotel AC Marriott Cuzco de Madrid con ‘Granada y Stilton’ junto a José Domingo Martínez del restaurante Rebate de Pilar de la Horada (Alicante) con su plato ‘Velo de granada sobre parfait de foie’ y la estudiante del ciclo Formativo de Grado Medio, Cocina y Gastronomía del Centro Integrado Público de Formación Profesional Canastell de San Vicente del Raspeig (Alicante), Beatriz González, con ‘De la tierra…’ son los cuatro finalistas del VI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche.

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