Eventos

Nuestra provincia está llena de eventos gastronómicos que, en las distintas localidades donde se celebran, ponen de manifiesto las puesta firme que en esta tierra tiene la gastronomía.

El chef del Maestral gana el 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia

1

Desde APEHA felicitamos al chef Antonio Villaescusa, del Restaurante Maestral de Alicante, por ser el ganador del 6º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la gamba roja de Dénia celebrado ayer en el Mercat Municipal de la ciudad. Villaescusa ha conseguido el primer premio del concurso con su receta ‘Gamba roja de Dénia amb bleda con gazpacho marinero tostado’. (más…)

Feria Futur de los alumnos de Turismo

0

APEHA está presente en la feria “Futur” que organizan los alumnos del cuarto curso del Grado de Turismo de la Universidad de Alicante.

Desde hoy viernes 17 y hasta el domingo 19 de febrero (en jornadas de mañana y tarde), en el edificio de la antigua estación de Séneca de Alicante, y acompañados por profesionales del sector turístico, los alumnos desarrollarán diversas propuestas. (más…)

II Simposio del arroz organizado por Dársena

0

El próximo lunes 6 de febrero, resturante Dársena ofrecerá su II Simposio del Arroz, bajo el lema “Tradición y evolución”, en el que se analizarán nuevos conceptos y aplicaciones técnicas del plato fundamental de nuestra gastronomía. (más…)

Chefs de Madrid, Valencia y Alicante pasan a la final del Concurso nacional de cocina creativa con granadas de Elche

0

Los cocineros Àlex Vidal del restaurante El Caramelito de Alzira (Valencia) con su plato ‘El romance de la Granada, el Picantón y los Guisantes’; Miguel Ángel Mateos del Hotel AC Marriott Cuzco de Madrid con ‘Granada y Stilton’ junto a José Domingo Martínez del restaurante Rebate de Pilar de la Horada (Alicante) con su plato ‘Velo de granada sobre parfait de foie’ y la estudiante del ciclo Formativo de Grado Medio, Cocina y Gastronomía del Centro Integrado Público de Formación Profesional Canastell de San Vicente del Raspeig (Alicante), Beatriz González, con ‘De la tierra…’ son los cuatro finalistas del VI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche.

(más…)

Recta final plazo inscripción Jornadas Guisos Tradicionales

0

 

Tenéis hasta el martes 31 de enero para hacernos llegar vuestras inscripciones.

Os recordamos que estas “II Jornadas Gastronómicas de guisos tradicionales” se celebrarán del 15 de Febrero al 15 de Marzo de 2017. (más…)

Entrega de los premios al comercio 2016

0

Anoche participamos en el acto de entrega de los “XXIII Premios de la ciudad de Alicante al comercio 2016”, que se celebró en el Centro Cultural Las Cigarreras. Estos premios los convoca anualmente el Excmo. Ayuntamiento de Alicante, a través de su Concejalía de comercio y mercados.

Nuestra Presidenta, Mª del Mar Valera, hizo entrega de los dos premios “Cota cero”, otorgados a aquellos establecimientos abiertos en 2016 y que resulten singulares en su entorno, ya sea por el producto que ofrecen, por su imagen, por su servicio, etc…
El primer premio “Cota cero” se lo entregó a la Cafetería Farmer’s, y el segundo al comercio de calzado infantil Tutu Kids Shoes.

Nuestra más sincera enhorabuena para ellos y para el resto de premiados en todas la categorías (comercio con sabor, de barrio, amable, etc…).

Ganadora del concurso nacional de tapas

0

placer-otonal-tapa-campeona-del-concurso-nacional-de-valladolid-759x500

Placer Otoñal, una elaboración en la que Alberto Montes, del Restaurante Atrio, de Cáceres ha querido evocar y representar culinariamente toda la esencia de la naturaleza otoñal, ha resultado la tapa ganadora del XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, con un jurado presidido por María Marte, la chef de El Club Allard. (más…)

Entrega premios Vinos Alicante DOP

0

>

Hoy hemos hecho entrega en la sede de Vinos Alicante DOP de los premios, gentileza de este Consejo Regulador, del concurso “Etiqueta tu vino de Alicante”, llevado a cabo durante las III Jornadas gastonómicas de arroz y vino alicantino. Las ganadoras han sido Belén Ortolá y Raquel Quevedo (en su lugar ha recogido el premio su marido), que compartieron sus fotos del vino que estaban bebiendo mientras disfrutaban del menú especial que ofreció Cervecería Restaurante Damas durante las jornadas.

 

 

 

 

 

 

 

ARRANCA EN TODA ESPAÑA LA INICIATIVA LOS MARTES DE LA HOSTELERÍA

0

los-martes-de-la-hosteleria-en-bares-y-restaurante-759x500

Más de tres mil bares y restaurantes de toda España se han sumado al primer Martes de la Hostelería, unainiciativa que el sector quiere instaurar de forma similar al Día del Espectador para el cine, en el que se ofrecen al cliente descuentos, precios especiales o promociones puntuales.

Café gratis con la comida, cocido a 6 euros, plato de cuchara y entrecot por un precio de 8 euros, 25% de descuento en el menú del día… son algunas de las cerca de las más de tres mil ofertas que los bares y restaurantes de toda España lanzaron el pasado martes, como parte de una iniciativa que se celebrará en veinticinco países para homenajear y apoyar a los hosteleros, en lo que será el primero de los Martes de la Hostelería, una iniciativa promovida por Makro que el sector quiere instaur (más…)

GASTROVEGABAJA

0

cartel-gastrovegabaja

Nuestros compañeros de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca nos informan de la celebración de “GASTROVEGABAJA”, el I Festival Gastrocultural de la Vega Baja, que se celebrará en los Salones Bahía Costa de Torrevieja los días 28, 29 y 30 de Octubre. Más información aquí.

International Tapas Day in Torrevieja

0

torrevieja-tapas

Mañana sábado 1 de octubre se celebra en Torrevieja el International Tapas Day in Torrevieja.

Consulta el listado de participantes aquí.

LA SELECCIÓN ESPAÑOLA, A POR LAS OLIMPIADAS DE COCINA

0

olimpiadas-de-cocina

Desde 1900 se desarrollan en la ciudad alemana de Erfurt las Olimpiadas de Cocina, una competición de carácter mundial que se celebra cada cuatro años. En 2016 tendrán lugar del 22 al 25 de octubre y la Selección Española de Cocina Profesional representará a España, país que acude por primera vez a este campeonato. (más…)

Ir arriba