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CHEFS DE MADRID, CASTELLÓN, SEVILLA Y ALICANTE SON LOS FINALISTAS DEL CONCURSO NACIONAL DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE

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Se han inscrito en el concurso cocineros y estudiantes de hostelería procedentes de 17 provincias de España.

La final del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche se celebrará el próximo 30 de enero en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín).

La séptima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya conoce a los cuatro finalistas que intentarán hacerse con el primer premio de este certamen que pretende impulsar el uso gastronómico de esta variedad con Denominación de Origen Protegida.

Se trata de los cocineros Aitor Martínez de Can Ros Restaurante de Burriana (Castellón) con un ‘Toro crujiente del mollar’; el chef ejecutivo del Hotel AC Marriott Cuzco de Madrid, Miguel Ángel Mateos, con su plato ‘Presa ibérica de mollar a baja temperatura con texturas de granada’; el jefe de cocina del restaurante Monshao del hotel Doña Monse Spa & Golf de Torrevieja, David Morillas, que ha presentado un postre denominado ‘Mochi, kimchi, petit suisse & caramelo de granada mollar’; junto al italo-español Jacopo Ovoli del restaurante Al solito posto de Sevilla con el plato ‘Temperaturas y texturas de la granada mollar de Elche con trigo sarraceno, cigalas y caviar’.

La final del concurso, patrocinado por Cajamar y VisitElche, tendrá lugar el próximo martes, 30 de enero, en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín). Los finalistas dispondrán de 45 minutos para elaborar su receta frente al jurado, presidido por Susi Díaz, con el fin de conquistarles a través del sabor, la técnica, presentación del plato y la importancia que tiene la DOP granada mollar de Elche en el mismo.

1.500 euros en premios

El ganador de este concurso, dirigido a profesionales y estudiantes de hostelería, obtendrá un premio en metálico de 1.000 euros mientras que para el segundo y tercer clasificado habrá un premio en efectivo de 300 euros y 200 euros, respectivamente.

El miembro del jurado y responsable del blog gastronómico Carolus Cocina, Carlos Sáez, ha destacado la participación en el concurso y el hecho de que se hayan registrado recetas elaboradas por cocineros y estudiantes de hostelería de 17 provincias españolas (Sevilla, Málaga, Murcia, Madrid, Barcelona, Granada, Valencia, Zaragoza, Almería, Ciudad Real, Castellón, Palma de Mallorca, Las Palmas de Gran Canaria, Girona, La Coruña, Albacete y Alicante).

En este sentido, Sáez ha resaltado “el gran nivel de las propuestas presentadas, la creatividad de los platos y la integración de la granada mollar de Elche como protagonista de las elaboraciones”.

 

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Publirreportaje sobre APEHA en Información

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Hoy, el diario Información ofrece un interesante publirreportaje sobre nuestra asociación.

 

 

Entrega premios III Ruta del Tardeo

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Hoy ha tenido lugar el acto de entrega de premios de la III edición de la “Ruta del Tardeo: Tapas y Copas”, celebrado en el CdT de Alicante. Han intervenido: la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera; la Directora General de Turismo, Raquel Huete y la concejala de Comercio y Hostelería, Gloria Vara. También ha asistido la Concejala de Turismo , Eva Montesinos y el director del CdT de Alicante, Antonio Crespo.

La “III Ruta del Tardeo: Tapas y Copas” forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se están desarrollando durante este año 2017, en el marco del convenio entre la Agencia Valenciana de Turismo y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que APEHA forma parte. (más…)

Winecanting Summer Festival 2017

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Un año más asistimos al Winecanting Summer Festival, celebrado por Vinos Alicante DOP, que en su décima edición ha resultado un éxito abrumador. Enhorabuena.

Promociones Automóviles Gomis

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Os recordamos que tenemos firmado un convenio con Automóviles Gomis, gracias al cual los asociados de APEHA se benefician de interesantes descuentos.

Nos informan de sus últimas promociones:

1- Renault Clio: este mes a un precio de 9.700€ con dos años de mantenimiento de regalo.

 

2- Nuevo Megane con un precio este mes de 14.500€

 

 

3- Gama industriales : Vuelve el mes sin TAE. Este mes de marzo cualquiera de los vehículos industriales lo puedes conseguir a 0% TAE. Pinchando aquí podéis consultar toda la información de esta oferta.

Campaña publicitarias en Facebook

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devaras

Devaras Diseño Web, empresa con la que tenemos firmado un convenio de colaboración, nos recuerda que ahora que se aproximan las cenas de empresa, Navidad, Nochevieja y demás fechas importantes, desde Devaras Diseño Web os dan la posibilidad de anunciaros en Facebook tanto a nivel local como provincial.

Desde 50€/semana (40€ en caso de ser socios de APEHA) estas campañas os permiten, entre otros objetivos:

– Promocionar vuestros locales y negocios
– Aumentar los asistentes a eventos
– Anunciar productos o servicios
– Dar a conocer tu marca

Aquí podéis consultar un pequeño dossier que muestra los resultados de varias campañas de distinta índole lanzadas para algunos de sus clientes.

Si estáis interesados en recibir más información o en contratar este servicio, podéis poneros en contacto con Devaras por email o por teléfono:

637 10 68 04
info@devaras.es

Nuevas botellas de refrescos Solán de Cabras

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Nuestro patrocinador Solán de Cabras estrena nuevo diseño de botellas de su línea de refrescos bajos en calorías. De cristal y con un volumen de 25 cl. es idónea para hostelería y coctelería.

Encontraréis información más detallada aquí.
Solan

Convenio con RIMEGRA EXTINCIÓN, S.L.

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Logo Rimegra

Hemos firmado un nuevo convenio de colaboración, con la empresa de protección contra incendios Rimegra Extinción, S.L.

Han preparado una oferta muy atrayente para nuestros asociados: tendrán un 25% de descuento sobre el precio de mantenimiento de los sistemas de protección contra incendios.

Rimegra ofrece la mejor calidad al precio más ajustado en la instalación de sistemas de extinción en campanas de cocinas industriales. Pinchando aquí encontraréis su carta de presentación, donde se detallan sus servicios y los datos de contacto.

ESTRELLA PRESENTA SU NUEVA CERVEZA PUNTA DEL ESTE

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Estrella

Nuestro colaborador Estrella de Levante presenta su nueva cerveza tostada Punta Este, que elaboran en su maltería de Murcia. Todos los detalles aquí.

Aprovechamos para recordaros que tenemos un convenio de colaboración con Estrella de Levante. Podéis consultar su catálogo de productos aquí, y contactar con ellos para concretar precios y condiciones, en los siguientes teléfonos:

JOSE LUIS FUENTES 600 93 18 81

IVÁN GÓMEZ 600 93 13 47

Oferta Renault Gomis para asociados APEHA

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Renault

Nuestro colaborador Renault Automóviles Gomis ofrece a nuestros asociados estas magníficas ofertas. Si no tenéis tiempo de acercaros vosotros al concesionario, existe la posibilidad de que os lleven ellos el vehículo a vuestro establecimiento.

Convenio con La Casa de Las Vides

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Logo Casa Vides

Seguimos cerrando acuerdos de colaboración con las empresas que puedan aportar a nuestros asociados los mejores productos en las mejores condiciones.

Esta vez hemos firmado un convenio con La Casa de Las Vides, Bodegues i Vinyes, empresa con más de diez años de experiencia en el sector.  (más…)

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