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COMIENZA SALÓN DE GOURMETS 2017

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Ayer lunes, 24 de abril, abrio sus puertas en Madrid el Salón de Gourmets, una edición marcada por el crecimiento, tanto cualitativo como cuantitativo, de modo que este año el salón contará con cuatro pabellones de Ifema, un espacio equivalente a casi ocho campos de fútbol, que ocuparán 1.630 expositores con 40.000 productos y 1.300 novedades.

En su edición número treinta y uno, y con Canadá como País de Honor1, se prevé que el Salón de Gourmets genere un volumen de negocio superior a 200 millones de euros y que recorran la feria más de 85.000 visitantes profesionales que podrán elegir entre más de 950 actividades programadas para los cuatro días y que contará con representación de países como Alemania, Argentina, Bélgica, Chile, Colombia, Ecuador, Francia, Hungría, Indonesia, Irán, Italia, Japón, Letonia, Perú, Portugal, Serbia, Suecia, Suiza y Reino Unido.

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Nuevo convenio con Disbranding

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Informar a nuestros asociados que hemos firmado un nuevo convenio de colaboración con Disbranding, que quieren promocionar la Ginebra hecha con uva Monastrell.

Para dar la bienvenida por el convenio con ellos regalan a todos los asociados que quieran a través de su distribuidor BODEGA LICORETO y van a ser ellos los encargados del reparto de las muestras para llevar un mejor control y gestión posterior de los clientes. Si sois clientes habituales os harán llegar las muestras en el siguiente pedido, y si no lo sois podéis pasar directamente por la pequeña tienda que tienen en el centro de Alicante y recogerla (c/ Virgen de Belén, 7), de cualquier manera podéis llamar al teléfono 966271093, recordar identificarse como asociado de APEHA y estar al corriente de pago.

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Convocatoria III EDICIÓN RUTA DEL TARDEO: TAPAS Y COPAS

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La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y la Agencia Valenciana de Turismo, ponen en marcha la III edición de la “Ruta del tardeo: tapas y copas”.

 

 

Explicación y objetivos del proyecto

“Ruta del tardeo: tapas y copas” es un evento cuyo objetivo es promocionar la oferta gastronómica y de ocio de la ciudad a través del impulso del “tardeo”. El “tardeo” es un nuevo modelo de ocio que consiste en que el tradicional “tapeo” y las cañas en bares y restaurantes a mediodía, se continúen con las copas en pubs y discotecas a media tarde. (más…)

3er Concurso Nacional de Cocina Ñora y Langostino de Guardamar

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La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Guardamar, en colaboración con la Asociación de Restauradores, convoca el 3er Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar.

El concurso está dirigido a cocineros profesionales en activo. Deberán presentar un curriculum del cocinero, la receta participante y una fotografía del plato. El plazo de presentación finaliza el 2 de mayo de 2017. (más…)

El 6.º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya tiene finalistas

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Dénia (13.02.2017).- El prejurado del 6.º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ha seleccionado hoy a los ocho finalistas que se darán cita el próximo 28 de febrero en el Mercat Municipal de Dénia. En la lista, Antonio Villaescusa del restaurante Maestral (Alicante); Jose Primo, de La Borda d’Costa (Puerto de Sagunto- Valencia); Lorenzo Anchelergues de Lillas Pastia (Huesca); Ismael Cano de Venta del Sotón (Esquedas-Huesca) Antonio Rubio del  Mesón Campero (Linares-Jaén); Hugo Sabater de El Bohío (Illescas-Toledo); José Luis Adán de Benares (Madrid);  José Carlos Lopez Gámiz del restaurante Origen de José Carlos Gámiz  (Puigcerda-Gerona).

Este certamen, que en su sexta edición ya se ha consolidado en el panorama gastronómico nacional, ha contado con más 70 cocineros inscritos procedentes de diferentes comunidades autónomas españolas así como chefs internacionales llegados de Bali (Indonesia), Bergen (Noruega) y Parma (Italia) estas dos últimas, al igual que Dénia, también designadas por la UNESCO como ciudades creativas de la gastronomía.

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Presentación Premios Plato 2017

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Por la presente, nos complace comunicar que este año 2017 celebraremos la cuarta edición de nuestros Premios Plato a la excelencia hostelera. El acto tendrá lugar durante la tarde-noche del domingo 15 de octubre del presente, en el Gran Teatro de Elche.

El Ayuntamiento de Elche, a través de las áreas de Promoción Económica, Cultura y Turismo, colaboran con nosotros en la organización del acto, que por primera vez tiene lugar en la ciudad de Elche.

Este evento sigue fiel al fin con que nació: promocionar  la gastronomía de la provincia de Alicante y premiar a sus profesionales.

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RENAULT FAMILY FUN DAY

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Información de nuestro proveedor Automóviles Gomis:
El próximo 11 de febrero de a 11:00 a 19:00 horas tendrá lugar el lanzamiento de nuestra Nueva Scenic, un vehículo familiar totalmente distinto a las anteriores versiones.

Queremos invitaros al evento, llamado Family Fun Day, donde podreis disfrutar con los más pequeños de vuestra casa de un día en familia. Tendremos actividades de ocio para los peques tales como castillos hinchables, talleres y barbacoa. Los mayores podreis conocer y probar nuestra Scenic de primera mano.

Podeis reservar entrada en el siguiente enlace: https://goo.gl/95Nkbh

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II Simposio del arroz organizado por Dársena

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El próximo lunes 6 de febrero, resturante Dársena ofrecerá su II Simposio del Arroz, bajo el lema “Tradición y evolución”, en el que se analizarán nuevos conceptos y aplicaciones técnicas del plato fundamental de nuestra gastronomía. (más…)

JOSÉ DOMINGO MARTÍNEZ DEL RESTAURANTE REBATE GANA EL CONCURSO DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE

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El ganador ha elaborado un velo de granada sobre parfait de foie

El cocinero José Domingo Martínez del restaurante Rebate ubicado en Pilar de la Horada (Alicante) ha ganado el VI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con su plato ‘Velo de granada sobre parfait de foie’.

La final de este concurso, organizado por la DOP Granada Mollar de Elche y patrocinado por Tescoma, Cajamar, Makro Elche y VisitElche, se ha celebrado esta mañana en el restaurante La Finca de Susi Díaz que ha sido la encargada de presidir el jurado que también estaba compuesto por el maestro pastelero Paco Torreblanca y el chef Ricard Camarena.

José Domingo Martínez se ha mostrado “muy contento” por el primer premio y ha señalado que en su plato hay dos elementos esenciales donde la granada mollar de Elche con Denominación de Origen Protegida es la gran protagonista.

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LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE ALICANTE SUSCRIBE UN CONVENIO CON BANCO SABADELL

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Banco Sabadell ha suscrito recientemente un convenio con la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante. Este acuerdo forma parte de la estrategia de vinculación social y de apoyo a los agentes sociales, empresariales e institucionales que el banco está llevando a cabo. El Director Regional de Alicante de Banco Sabadell, Manuel Villalgordo, y la Presidenta de los empresarios, Mª del Mar Valera, ratificaron dicho convenio.

Para el acuerdo alcanzado con este colectivo, Banco Sabadell ha diseñado una serie de productos y servicios financieros para atender las necesidades específicas profesionales y particulares de los asociados. Además, cabe destacar que el número de beneficiarios se amplia, ya que el convenio también es extensivo a sus familiares y a sus empleados.

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4ª Edición de LA CAZUELICA Y EL VINO de Torrevieja y Comarca

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Desde la Asociacion de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca nos presentan del 9 al 12 de Febrero la 4ª Edición de “La Cazuelica y el Vino” donde varios de nuestros establecimientos asociados van a deleitarnos con unas ricas cazuelas acompañadas de unos buenos vinos seleccionados para la ocasión.

Cada establecimiento va a ofrecer un mínimo de dos “cazuelicas” junto con un vino seleccionado a un precio de 2,00 euros la cazuela y 1,50 el vino, por lo que todos ustedes van a tener una inmejorable ocasión para disfrutar con nosotros de esta rica y potente oferta gastronómica que nos ayudará sin duda a entrar en calor durante estos fríos días de febrero.

Tienen ustedes a continuación todos los establecimientos con sus ubicaciones así como toda la información disponible de las cazuelas y lo vinos a degustar.

LIBRETO

Esperamos por Torrevieja y Comarca para disfrutar de este evento gastronómico que os proponemos y que estamos seguros que os gustará y no os defraudará.

Recta final plazo inscripción Jornadas Guisos Tradicionales

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Tenéis hasta el martes 31 de enero para hacernos llegar vuestras inscripciones.

Os recordamos que estas “II Jornadas Gastronómicas de guisos tradicionales” se celebrarán del 15 de Febrero al 15 de Marzo de 2017. (más…)

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