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Nuestras BODEGAS: FINCA COLLADO de Alicante

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Bodega que al principio de siglo se restaura, adapta y moderniza para la elaboración de vinos con el objetivo de utilizar únicamente los viñedos en propiedad de sus 15ha., buscando la adaptación al medio, la personalidad de cada parcela, el terroir de las franceses y la tradición enológica de la zona. 

 

La Finca Collado integra la casa rural con las dependencias propias de la bodega de elaboración y crianza en una superficie de 500m2 construidos, incluyendo una pequeña tienda donde es posible adquirir productos de la zona y, por supuestísimo, sus vinos. Las variedades blancas moscatel y chardonnay y las tintas monastrell, merlot, cabernet sauvignon y garnacha tintorera, componen su patrimonio edafológico.

Unas 45.000 botellas por año, de las cuales el 100% se dirigen al mercado nacional, buena tecnología con intercambiador tubular (frío), prensa vertical neumática, depósitos con camisas refrigerados de acero inoxidable de 5.000, 10.000 y 15.000 litros de capacidad, un parque de barricas de 80 unidades de origen francés y americano con un ciclo de vida de apenas 3 años, además del cuidado de la viña y la recolección, esta se realiza en cajas, deparan un futuro optimista a esta bodega que con el inicio del nuevo siglo y tras años de experiencia como productores emprendemos la decisión de elaborar caldos de calidad, elaborados únicamente con las uvas de nuestros viñedos, expresando al máximo las características de nuestras parcelas.

Datos de contacto:

Crtra. de Villena – Salinas S/N

03638 Alicante

Telf. 962 866 613

email: info@fincacollado.com

www.fincacollado.com

Nuestras BODEGAS: El SEQUÉ de Pinoso

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Cuando la riojana Bodegas ARTADI pensó en diversificar su portafolio de vinos, pensó en la tipicidad de la monastrell para elaborar vinos con esta variedad. Con la colaboración como socio, en los comienzos del proyecto, de uno de los expertos en esta variedad como es el murciano Agapito Rico, nacieron las BODEGAS Y VIÑEDOS EL SEQUÉ‘, gracias a la gestión directa de Juan Carlos López de la Calle. La finca y la bodega están situadas en El Pinoso.

Han sido galardonada como la mejor Bodega de la Comunidad Valenciana de 2011. Se trata de un galardón concedido por la Academia de Gastronomía que distingue, cada año, a aquellas empresas y entidades que trabajan en el sector de la gastronomía en toda la región. La bodega elabora dos vinos diferentes: El Sequé y Laderas del Sequé, ambos se caracterizan por ser vinos maduros, con cuerpo y que contienen el aroma fresco de la fruta mediterránea. Su base principal es la uva Monastrell, autóctona de esta zona, y que ocupa la totalidad de la plantación de sus propios viñedos.

El Sequé es una pedanía de la ciudad alicantina de Pinoso y allí, en unas 40 hectáreas, crecen bajo el sol mediterráneo, la uva que da vida a estos vinos. Cuidados con mimo y ajustándose a las necesidades propias de su delicado crecimiento, los viñedos ofrecen un vino de alta calidad y sabor exquisito. Pinoso se encuentra al oeste de la provincia de Alicante, en la comarca del Vinalopó Medioy a unos 56 kilómetros de la capital alicantina. Está en el interior y haciendo frontera con la Región de Murcia. Pero el territorio que comprende este municipio va más allá del propio núcleo urbano, ya que Pinoso lo forman un buen número de distintos terrenos rurales como: Casas Ibañez, Culebrón, Encebras, Rodriguillo o Caballusa, entre otros.

Datos de contacto:

Bodegas y viñedos EL SEQUÉ | Laderas de Pinoso S.A.

Paraje El Sequé, 59 | 03650 Elche/Elx | ALICANTE

Telf. 945 600 119

e-mail: elseque@artadi.com

http://www.artadi.com 

La GRANADA Mollar, un excelente producto en busca de la D.O.

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Nuestra alicantina fruta se cultiva principalmente en El Campo de Elche, Crevillente y Albatera, está considerado la tierra de las Granadas de Europa, con más de 2500 hectáreas cultivadas. El clima mediterráneo y los fértiles suelos del Campo de Elche dan como resultado, desde hace más de 1000 años, una de las mejores y más valoradas granadas del mundo, la Granada Mollar. La peculiaridad de este fruto es su dulzor particular y la carencia de pepita. El cultivo del Granado Mollar de Elche se ha exportado a muchos países del mundo pero sólo en estas tierras del sur de Alicante alcanza su mayor plenitud, con un volumen de producción aproximado de 40.000 toneladas anuales. La fecha de la cosecha oscila entre septiembre y diciembre, y el manipulado y puesta en el mercado varía en muy pocos días, dependiendo del lugar de recepción. (más…)

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