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Entrega de Sellos de Calidad en Higiene Alimentaria

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Entrega de Certificados Calidad

El pasado jueves 21 se celebró la entrega de los Certificados de Garantía de Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, entregados por nuestra presidenta, MªJosé San Román, el Presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos, D. Jaime Carbonell. y el DIrector Territorial de Turismo D.Rafael Muñoz entrega y cierra el acto.  

1.- Certificado de Garantía en Higiene y Seguridad Alimentaria otorgado al RESTAURANTE IZASKUM de Castalla, es recogido por Dña. Izaskun Belaunzaran Armendariz, como gerente y propietaria del establecimiento.

2.- Certificado de Garantía de Calidad e Higiene y Seguridad Alimentaria otorgado al  RESTAURANTE MONASTRELL de Alicante, recogido por  Dña. Lorena Ríos, como Maitre del restaurante.

3.-Certificado de Garantía Calidad Alimentaria otorgado a la CERVECERIA EL CANTÓ de Alicante, es recogido por D. Javier Tovar, como encargado del establecimiento.

4.- Certificado de Garantía en Higiene y Seguridad Alimentaria otorgado al  RESTAURANTE LA CASONA de Sax, lo recoge D. Jokin Ortega Belaunzaran, como gerente del restaurante.

5.- Certificado de Garantía de Calidad e Higiene y Seguridad Alimentaria otorgado a la TABERNA DEL GOURMET  de Alicante, recogido por  Dña. Carolina Mejías, como Responsable de RRHH del Grupo Gourmet.

6.- Certificado de Garantía de Calidad e Higiene y Seguridad Alimentaria otorgado al MESÓN EL GRANAINO de Elche, recogido por  D. Odón Martínez García, como director del establecimiento.

7.- Certificado de Garantía de Calidad e Higiene y Seguridad Alimentaria otorgado al establecimiento GOURMET EXPERIENCE sito en el Corte Inglés de Alicante, recogido por Dña. Carolina Mejías, como Responsable de RRHH del Grupo Gourmet.

 Al finalizar se ofreció un vino de honor elaborado por los alumnos del CDT de Alicante, donde se celebró el acto.

Marcas de calidad para HOSTELERÍA elaboradas por el COFA (Colegio Oficial Farmacéuticos de Alicante)

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El Laboratorio de Análisis de Aguas y Alimentos del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante (COFA) está analizando muestras de comidas preparadas con y sin tratamiento térmico de diversos establecimientos culinarios asociados a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Alicante (APEHA), entidad que reúne a más de 800 establecimientos de restauración en nuestra provincia. Dichas empresas recibirán un distintivo, para ser colocado en un lugar visible de los establecimientos, que garantiza la calidad alimentaria certificada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante. 

Mª José San Román, presidenta de APEHA, valoró “la importante colaboración entre ambas entidades como una muestra más de la constante apuesta por la calidad que siempre hemos mantenido desde APEHA”. Por su parte, el presidente del COFA, Jaime J. Carbonellha indicado que “El Laboratorio del Colegio de Farmacéuticos posee la infraestructura y el personal técnico necesario para cubrir la demanda de análisis microbiológicos que requieren los productos elaborados por los socios de APEHA para cumplir con la reglamentación europea”.  Desde finales del mes de mayo, las instalaciones del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante han comenzado a realizar dichos análisis, lo que supone, según San Román, “una total garantía”, ya que el laboratorio colegial cuenta con un elevado prestigio reconocido por las certificaciones ISO 9001:2000 para análisis químicos y bacteriológicos y la acreditación ENAC para los análisis incluidos en el alcance.

Tenéis toda la información al completo así como las distintas modalidades en el DOCUMENTO PDF que podéis descargar tan solo pulsando AQUÍ 😉 

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