Entradas etiquetadas con tapas

La Ruta del Tardeo recibe el apoyo de la Administración sectorial

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Esta semana la II Ruta del Tardeo de Alicante ha recibido la visita del Jefe del Servicio Territorial de Turismo de Alicante, Juan Fabri, así como del director del CDT de Alicante, Antonio Crespo. (más…)

‘Benacantil’ del Portabella es la tapa mejor valorada de #IrdeTapasPor #Alicante

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Ganador Portabella

Se han recibido más de 1200 votos para valorar las tapas, y haciendo una media de las tapas vendidas a partir de las encuestas realizadas a los establecimientos resulta un número de más de 5200 tapas vendidas entre todos los establecimientos.

La tapa más valorada es la de Cervecería Porta Bella con 66 votos válidos y 48 usuarios distintos tiene una valoración de 4,79. La siguiente mejor valorada es la del Restaurante Bodeguita de Juan con 51 votos válidos de 38 usuarios distintos con una puntuación de 4,76 sobre 5. La tapa que ocupa el 3er puesto es la de Pikadura Café con 79 votos válidos de 53 usuarios distintos con una puntuación de 4,71.

IrdeTapasMola

De modo que, el top 3 del ranking a la Tapa que más ha gustado en Alicante es:

1ª Tapa más valorada: Benacantil de Cervecería Porta Bella 

2ª Tapa más valorada: Delicia de calabacín al Pedro Ximenez. de La Bodeguita de Juan.

3ª Tapa más valorada: Tosta Alicantina de Picadura Café.

Los clientes premiados han sido:

Fernando, con una SmartBox por cortesía de NAUTALIA.

Marcial, su altura en cajas de cerveza por cortesía de CRUZCAMPO

César, 2 Menús gastronómicos de SaboreaCV.

Felicidades a todos y agradecer a Luis Mora, que nos halla permitido hacer en su Restaurante Portabella esta rueda de Prensa.

Asistentes:

El Vicepresidente 1º de la Asociación, APEHA, Miguel García Navarro.

El Gerente de COMGARCÍA – Cruzcampo : José Antonio Riera Sánchez.

El Director Territorial de Economía, Industria, Turismo y Empleo, Rafael Muñoz que cierra el acto.

Asisten por el grupo Heineken-Cruzcampo  asistirá María José López Gris  y Luis Miguel Papi.

Cervecería PORTABELLA de Alicante

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Cervecería Portabella

En la alicantina y céntrica calle del Pintor Cabrera encontramos a la Cervecería Portabella, un rincón tremendamente acogedor desde el cual podemos empezar el día con una sonrisa, ya que la amabilidad y la buena atención son bandera de esta ya añeja casa de comidas de Alicante. Como cabeza visible, encontramos a Luis y Julio, incansables defensores del buen tapeo, los menús bien elaborados y de las raciones abundantes y servidas con rapidez y pero con una elaboración exquisita y bien presentada. En Portabella vamos a encontrar una cocina mediterránea de primera calidad, de mercado y con una materia prima seleccionada que siempre es preparada por manos expertas, con muchos años de trabajo y dedicación en la cocina. No en vano, son más de 20 años los que esta casa lleva trabajando gustosamente al servicio de sus clientes.

Barra Portabella

Barra del Portabella donde podremos disfrutar de un tapeo de calidad y de unas cañas bien tiradas 😉

En Portabella encontraremos personal gran experiencia y que nos asesorará de la mejor forma siempre, siendo sus recomendaciones. Una familia que no para de crecer ya que su buen hacer, les ha permitido ir incrementado la plantilla y dar un servicio óptimo a los clientes.

Parte interior de la Cervecería Portabella

Parte interior de la Cervecería Portabella

Un local climatizado, con un ambiente siempre agradable y lo que es mas importante, buena comida y buenos precios. Tenemos a nuestra disposición menús del día y una amplia carta donde podemos destacar su especialidad en adobos de pollo, boquerón y mero, los montaditos, canapés, pintxos, revueltos, tapas, raciones, ensaladilla, ibéricos, ensaladas, carnes y pescados seleccionados y siempre frescos y una amplia selección de vinos. Además de sus comidas caseras todos los días, también existe la posibilidad del menú de fin de semana o menú nocturno. Además, hy para que la semana se nos haga mas corta,  todos lo miércoles podemos degustar un arroz con costra de nivel, de los mejores que se hacen en la provincia… ¡que ya es decir! :).

La terraza del Portabella es la niña bonita del establecimento. Un chaflán acogedor.

La terraza del Portabella es la niña bonita del establecimento. Un chaflán muy acogedor.

Eso sí, si tenemos que destacar algo, debemos hablar sin duda de su terraza ya que el chaflán del Portabella es la niña bonita del establecimento. Un rinconcito muy acogedor con veladores donde tomar tu aperitivo, el café o incluso comer. Un lugar que ha sido posible gracias al incansable trabajo y empeño del establecimiento y la colaboración de APEHA ya que han sido muchos los obstaculos a esquivar y los trámites que se han debido seguir, pero finalmente todo trabajo a merecido la pena y como véis en la foto, ha quedado un lugar precioso y agradable.

En definitiva, un restaurante de reconocido nombre y prestigio gracias a la confianza del día a día depositada por los clientes y al esfuerzo que realizan por servir la mejor calidad a unos precios más que asequibles 🙂

CERVECERIA PORTABELLA

Calle Pintor Cabrera, 17

03003 ALICANTE (Alicante)

email: cerveceriaportabella@hotmail.com

Teléfono: 965 124 951

Web: www.cerveceriaportabella.com

Plano Portabella

CHAPEAU Restaurante de Alicante y CHAPEAU Café & Cervecería de Playa San Juan

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Bienvenidos a Chapeau

Si hay un local que puede presumir de solera, tradición y buen hacer, ese es sin duda el CHAPEAU de Alicante, y a su cabeza, el incansable Emilio que relata su aventura hostelera así “Me inicié recién cumplidos los 14, en un bar de mercadillo en el Pla. Mi madre pidió un préstamo al banco y adquirió un bar, le puso mi nombre y desde ese bar de barrio empecé a romper el hielo en esta profesión y a perder la timidez detrás de una barra.

Emilio prosiguió su aprendizaje posteriormente en la Cervecería el Cantó a las órdenes del querido Miguel García y en junio del 92 inicia su reto mas personal “lnauguré el Restaurante Chapeau,me acompañó mi madre se hizo cargo de los fogones. Empezamos con un local para 50 comensales y hoy en día,duplica su capacidad.

Especialidades CHAPEAU

No es casualidad ya que el Restaurante Chapeau ofrece a sus clientes una variedad de platitos fríos y calientes, donde el picoteo de calidad es el protagonista. A mediodía nos podemos contentar con platos de cuchara como el cocido madrileño , el gazpacho yeclano o un arroz con conejo y caracoles, que a buen seguro harán las delicias de las comidas de trabajo de este invierno. También disponen de salones privados para comidas de empresa , celebraciones, despedidas de solter@ y menús especiales para estas ocasiones concretas, así como pantallas king-size para visualizar eventos deportivos.

 

Imparable y siempre relacionado con proyectos de hostelería, Emilio abre el 15 de marzo de 2009 y en plena crisis económica un nuevo local, en este caso “ inauguro la Cervecería Chapeau en Playa San Juan, un local inspirado en un antiguo bar llamado Padys, pero dándole más protagonismo a la comida informal de calidad“.

Cervecería CHAPEAUY así es, la cervecería cuenta con una amplia gama de tapas y comida más rápida y menos informal pero siempre manteniendo los estandartes de calidad y producto de los que Chapeau lleva décadas haciendo gala.

Contacto:

Restaurante CHAPEAU                   Café – Cervecería CHAPEAU

C/ General O´Donnell, nº 17                 C/ Periodista Asunción Valdés
03003 Alicante                                       03540 Playa San Juan (Alicante).
Tfn. 965 92 24 48.                                 Tfn. 965 16 56 66.

 

CONVOCATORIA “DE TAPAS POR ALICANTE”

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cruzcampo tapas

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), con la colaboración de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana CONHOSTUR, HEINEKEN, y la Conselleria de Economía, Industria,  Turismo y Empleo, pone en marcha la  LA CAMPAÑA “De tapas por Alicante”.

Explicación y objetivos proyecto “De Tapas por ALICANTE”

“De tapas por Alicante” es un evento gastronómico basado en la creación de diferentes rutas en la ciudad de Alicante constituidas por los establecimientos hosteleros que deseen participar en esta iniciativa aportando una tapa  especialmente preparada para el evento.

 

El objetivo del proyecto es promover la cultura de la tapa en Alicante, la consumición en barra y la dinamización del consumo en los establecimientos hosteleros utilizando las tapas y sus precios populares como factor de atracción y promoción de los bares y restaurantes de Alicante.

El presente documento tiene por objeto establecer los requisitos que deben de reunir y cumplir las empresas hosteleras, que quieran participar en el proyecto “De Tapas por Alicante”.

Requisitos de participación.

Podrán participar en el evento todos los establecimientos asociados a APEHA que cumplan los requisitos de participación y acepten las bases y reglamento del evento.

– Podrán participar en “De Tapas por Alicante” todos los establecimientos asociados a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante. La participación de los asociados es libre, voluntaria y gratuita.

–  Los establecimientos que deseen participar deben ofrecer de manera habitual la venta de tapas al público.

–   Cada establecimiento participará en la campaña presentando una única tapa a un precio popular de 2,5 €, incluyendo en este precio la Tapa y la cerveza CRUZCAMPO (1/5).  La tapa deberá cumplir unas condiciones mínimas de calidad y presentación para participar en “De Tapas por Alicante”. El comité técnico organizador podrá asesorar a los establecimientos que necesiten modificar o mejorar su tapa.

–   Cada tapa deberá ser servida, a petición del cliente, con cerveza CRUZCAMPO.

–  Opcionalmente la consumición de cerveza podrá cambiarse por la de agua, pero en el caso de que se demande otra bebida, dejará de incluirse en la promoción y por tanto en el precio cerrado de Tapa + Caña.

–  La promoción de Tapa + Caña deberá mantenerse en el establecimiento a lo largo de todo el periodo de vigencia de esta campaña del 17 de octubre al 10 de noviembre de 2013 todas las semanas en el horario que establecerá cada establecimiento (se especificará por parte del establecimiento los días de cierre para que se incluya en los soportes de promoción de la campaña).

– Durante la duración de la campaña de “De Tapas por Alicante” no se podrá modificar el  precio de la tapa elegida inicialmente por el establecimiento, ni cambiará los ingredientes de la tapa así como su promoción junto a la cerveza CRUZCAMPO.

–  Los establecimientos participantes podrán aparecer en los distintos soportes promocionales publicitarios del evento, que tanto Heineken como la APEHA puedan realizar.

– Los establecimientos que participen en el proyecto deberán colocar en un lugar visible los distintivos de adhesión al mismo, así como, cualquier material promocional para dar a conocer el evento.

– El establecimiento deberá informar a todos sus trabajadores sobre las características de la campaña “De Tapas por Alicante”. Así mismo, el personal debería ser capaz de informar sobre los ingredientes y la preparación de la tapa. Por otro lado, sería conveniente que los establecimientos que participen en la campaña puedan ofrecer a sus clientes y turistas visitantes la información turística básica sobre la zona de la ciudad en el que se encuentra el local.

–   Los establecimientos deberán estar dados de alta en el Registro de Empresas Turísticas de la Conselleria de Turismo de la Comunitat Valenciana, con los datos actualizados.

–   El establecimiento es miembro de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y está al corriente del pago de las cuotas como asociado.

–   El establecimiento debe tener a disposición de los clientes hojas de sugerencias y reclamaciones.

Documentación y plazo de presentación

Los establecimientos hosteleros interesados en participar en “De tapas por Alicante” deben presentar firmados en la sede de la APEHA o enviar por email al correo: raquel@alicantehosteleria.con o emi@alicantehosteleria.com la hoja de inscripción y el documento de aceptación de requisitos de participación lo antes posible, y  nunca más tarde del día 25 de septiembre del 2013

Entrega Premios de Tapeando los jueves por San Vicente

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Rueda de Prensa Tapeando San Vicente

El día 11 de junio tuvo lugar la Rueda de Prensa de Tapeando los jueves por San Vicente, que se ha celebrado todos los jueves  de mayo, al igual que la de alicante a sido todo un éxito .

La fórmula es sencilla y efectiva, una ruta de bares por la localidad de San Vicente del Raspeig en la que cada establecimiento ofrecía una tapa durante todos los jueves del mes de mayo, al precio de 1,90 euros, junto a un botellín de Cruzcampo.

El Bar ganador ha sido ALATAKE BAR, con su tapa “los enrollaitos” dos rollitos uno de salmón con queso filadelfia, plancheado al Pedro Ximénez y otro con un paté de carne que hacen con setas del bosque plancheado con una reducción de frutos del bosque y fresas.

El Vicepresidente de APEHA, Miguel García Navarro, felicito al ganador y animo a realizar otras rutas de Tapeo.

Ganadores | Bar ALATAKE

Tapéate MAYO en SAN VICENTE x solo 1,90€

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Reunión entre Turismo y SABOREA España

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Encuentro Saborea

Isabel Borrego, Secretaria de Estado de Turismo, ha recibido hoy a una representación de la Asociación Saborea España. El encuentro ha tenido lugar en el stand de Turespaña, en el marco de FITUR, la gran cita del Turismo a nivel internacional. Al encuentro acudieron Mercedes Cantalapiedra y José María Rubio como Vicepresidentes y Emilio Gallego, Secretario General, acompañados de Mario Sandoval y Pedro Larumbe, cocineros referentes en la cocina española, quienes prepararon una tapa exclusiva para la ocasión. 

Durante la reunión, presentaron a Isabel Borrego una memoria con las actividades realizadas en 2012, entre las que destacan la promoción internacional en mercados emisores objetivos, como Alemania, Inglaterra e Irlanda, o el lanzamiento del Día Mundial de la Tapa, con 47 rutas y ferias de la tapa realizadas en 35 destinos de la geografía española. Se definieron también las acciones que Saborea España desarrollará durante 2013, que se centran en grandes ámbitos:

– Consolidación de los destinos gastronómicos: se definirá cual es la composición de cada uno de los destinos gastronómicos de la asociación y se definirá un plan de trabajo anual de cada uno de ellos.


– Desarrollo de producto turístico gastronómico: se continuará con la creación de experiencias comercializables que se pondrán a disposición del público en diferentes canales de venta on-line y físicos, creando en colaboración con Turespaña un portfolio de producto de los principales operadores.


– Promoción nacional: se trabajará en el desarrollo de varias acciones de promoción a nivel nacional donde destacan las generación de eventos gastronómicos a lo largo del año, blog-trips o un gran evento gastronómico dirigido a público final, además de una campaña en medios de comunicación nacionales.

Nuestros ASOCIADOS: RACÓ DEL PLA de Alicante

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El RACÓ DEL PLA se inauguró el 24 de septiembre de 1981, en el barrio Pla Carolinas de Alicante, de la mano de José Gómez, propietario y jefe de cocina. El secreto del éxito de este decano de la cocina alicantina se debió a la constancia de José Gómez, su fundador, y a su afán por el trabajo, la constancia y su trato exquisito a los demás. Provenía de los mejores restaurantes de la ciudad, había recorrido parte del país formándose y desarrollando sus cualidades que junto con el valor y la suerte le permitieron establecerse por si mismo y realizarse como empresario.


El Racó ha evolucionado desde su apertura hasta la actualidad, surgió como un pequeño restaurante familiar con grandes ilusiones y esperanzas de futuro. Comenzó su andadura con un comedor de 14 mesas y 45 m2 , una cocina de 10 m2 y un equipo de 8 personas en total. Con el paso de los años las instalaciones se quedaron pequeñas debido a la gran afluencia de comensales. Esto trajo consigo una ampliación del local para crear dos nuevos comedores con una capacidad de 70 y 20 comensales más, y una cocina que supera tres veces a la inicial. En la actualidad el equipo humano lo forman más de 15 personas. (más…)

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