El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha presentado sobre la mesa de hogares y locales de hostelería como el plato estrella del menú, preparado en infinidad de recetas diferentes.
Afortunadamente, la Comunitat Valenciana ofrece una amplia variedad de productos autóctonos de calidad procedentes del mar y del campo que contribuyen a enriquecer la ya de por sí amplia oferta gastronómica de nuestra tierra.
Precisamente con el objetivo de reconocer y valorar dos de los productos locales más reconocidos de la Comunitat Valenciana, como son el vino y el arroz, CONHOSTUR,Confederación Hostelera de la Comunitat Valenciana, de la que pertenece la Asociación Prov. de Empresarios de Hostelería de Alicante, con la colaboración de la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, Y ha puesto en marcha la presente guía con motivo de la Primera Edición de las “JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y MARIDAJE CON VINO ALICANTINO”.
Del 27 de octubre al 9 de noviembre de 2014, 52 restaurantes de Alicante y provincia ofrecerán diferentes menús que incluyen entrantes, un plato principal con el arroz como protagonista, y maridaje con vino alicantino, desde 24 euros.
En esta guía vas a encontrar propuestas gastronómicas como arroces melosos, caldosos, secos, en paella, en caldera, del senyoret, marinero, amb fesols i naps… Podéis consultar la web aquí. Elige el que más te guste y disfruta del maridaje con algunos de nuestros vinos valencianos. ¡Que aproveche!
Los participantes son los siguientes:
| REST. | EL SUQUET | ALICANTE |
| REST. | LA TAVERNA RACÓ DEL PLA | ALICANTE |
| REST. | EL JUMILLANO | ALICANTE |
| REST. | LA SASTRERIA | ALICANTE |
| REST. | EL CALDERO | ALICANTE |
| REST. | EL BUEN COMER | ALICANTE |
| REST. | GASTROBAR 3 JOTAS | ALICANTE |
| REST. | PORTABELLA | ALICANTE |
| REST. CERV. | CHAPEAU | ALICANTE |
| REST. | TK | ALICANTE |
| REST. | EL BOCAITO | ALICANTE |
| REST. | RACÓ DLE PLA | ALICANTE |
| REST. | EL SORELL | ALICANTE |
| REST. | CASA RIQUELME | ALICANTE |
| REST. | TORRE DE REIXES | ALICANTE |
| REST. | MAURO & SENSAI | SAN JUAN PLAYA |
| REST. | CASA JULIO | SAN JUAN PLAYA |
| REST. | EL CLUB DE LA CERVEZA | SAN JUAN PLAYA |
| REST. | LA MATANZA CASTELLANA | SAN JUAN PLAYA |
| REST. CERV. | CHAPEAU | SAN JUAN PLAYA |
| REST. | SEIS PERLAS | EL CAMPELLO |
| REST. | GRANÁ | EL CAMPELLO |
| REST. | LA PEÑA | EL CAMPELLO |
| REST. | CANDELA | EL CAMPELLO |
| REST. | EL MESON Y CERVECERIA CRUZ BLANCA | BENIDORM |
| REST. | POSADA DEL MAR | BENIDORM |
| REST. | LA CAVA ARAGONESA | BENIDORM |
| REST. | BRASERIA AURRERA | BENIDORM |
| REST. | TAPERIA AURRERA | BENIDORM |
| REST. | RIAS BAIXAS | BENIDORM |
| REST. | LA FAMILIA | BENIDORM |
| REST. | ESTURION | BENIDORM |
| REST. | JARDIN MEDITERRANEO | BENIDORM |
| REST. | LE SOL… COCINA CON CARIÑO | BENIDORM |
| REST. | LA MARINA | ALFAZ DEL PI |
| REST. | EL NAUTIC DEL ALBIR | EL ALBIR(LÄLFAS DEL PI) |
| REST. | CA L´ANGELS | POLOP |
| REST. | PARADOR JÁVEA | JAVEA |
| REST. | NOU ARCOS PLAYA | LOS ARENALES DEL SOL |
| REST. | LA TARTANA | EL ALTET |
| REST. | SABORAMAR | EL ALTET |
| HOTEL REST. | POLAMAR | SANTA POLA |
| REST. | BARLOVENTO | TORREVIEJA |
| REST. | LAS NANAS DE LA CEBOLLA | ORIHUELA |
| REST. | NOU CUCUCH | NOVELDA |
| REST.HOTEL | SALVADORA | VILLENA |
| REST. | LA TEJA AZUL | VILLENA |
| REST.MESON | MESON LA DESPENSA | VILLENA |
| REST. | RIESMA | VILLENA |
| REST. | DI TREVI | VILLENA |
| REST. | PIRÁMIDE | BAYERES DE MARIOLA |
| REST. | CASA EL TÍO DAVID | ALFAFARA |
