La Comunitat Valenciana ha viajado hasta Helsinki para mostrar al mercado finlandés la riqueza de nuestro territorio, nuestro producto y nuestra gastronomía.

Una acción de promoción internacional impulsada por Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR, en colaboración con la Oficina Española de Turismo, en la que APEHA ha estado presente como parte de la estructura empresarial de la hostelería de la Comunidad Valenciana.

Maria del Mar Valera Samblas Presidenta de APEHA y Vicepresidenta de CONHOSTUR, ha participado en la presentación del destino ante agentes y operadores turísticos, medios de comunicación y prescriptores del mercado finlandés.

La gastronomía ha sido uno de los grandes protagonistas de la jornada. Kiko Moya Redrado, chef de L’escaleta, en Cocentaina, ha representado a la provincia de Alicante con una propuesta basada en el producto mediterráneo y la tradición valenciana, elaborando, entre otras creaciones, su bonito mediterráneo curado y un arroz meloso de pescados y mariscos.

Junto a él, María José Martínez y Alejandra Herrador han completado una muestra gastronómica que ha puesto de manifiesto la diversidad, la calidad y la capacidad de innovación de la cocina de la Comunitat Valenciana.

Vinos de la Comunidad Valenciana, producto de proximidad y proyectos comprometidos con la sostenibilidad han acompañado esta experiencia, acercando a Finlandia una parte de nuestra identidad.

Desde APEHA seguimos apoyando iniciativas que permiten proyectar nuestro sector hostelero, nuestro territorio y nuestra gastronomía más allá de nuestras fronteras.