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Desde CONHOSTUR/APEHA en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, os invitamos a participar en la IV Edición de “GASTROALMUERZOS”, que se celebrará del 22 de septiembre al 4 de octubre de 2026. Una iniciativa que reivindica la importancia de l’esmorzar, como una de las tradiciones más arraigadas de la Comunitat Valenciana, donde se destaca la riqueza y singularidad de nuestra gastronomía, a través de creaciones gastronómicas basadas en el producto local.
Para participar, el establecimiento deberá proponer un almuerzo completo, especialidad de la casa, con los habituales elementos tradicionales para compartir: cacahuetes, encurtidos, ensaladas… bocadillo, coca, guiso, … (como plato principal); y por supuesto el “cremaet”, carajillo,.. colofón indispensable de l’esmorzar, donde nuestros baristas se recrean, mostrando su buen hacer. El horario del almuerzo tiene que comprender entre las 09:00 h y las 12:00 h.
GUÍA DE GASTROALMUERZOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA
Además, los establecimientos participantes en la campaña estarán incluidos en la “GUÍA DE GASTROALMUERZOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2026″ que servirá para destacar la esencia de cada localidad a través de las elaboraciones más características de cada zona del territorio valenciano. Un soporte bilingüe ESP/ENG de promoción turística que contará con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana – l’Exquisit Mediterrani. En dicha guía aparecerán vuestros datos, propuesta de almuerzo, la especialidad de la casa, una breve introducción de vuestro establecimiento y una foto de la especialidad, ambiente del local, etc.
INSCRIPCIONES
El almuerzo deberá cumplir unas condiciones óptimas de calidad y presentación, y estar elaborado con productos autóctonos de la Comunitat Valenciana. Las inscripciones se realizarán a través del siguiente enlace https://gastroalmuerzos.com/formulario-oferta/antes del 4 septiembre.
No dejes pasar esta oportunidad y ¡promociona tu local!
Para cualquier consulta o información quedamos a vuestra disposición.
En la sexta edición, que tendrá lugar del 11 al 31 de mayo, participan cerca de 60 locales de Alicante, Castellón y València
Llega una nueva edición de la campaña Tapas d’Ací que se celebra del 11 al 31 de mayo y contará con más 50 locales participantes de toda la Comunidad Valenciana. Con motivo de la campaña, el próximo 25 de mayo tendrá lugar la final del concurso que determinará la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026, un certamen ya consolidado en el calendario de concursos gastronómicos celebrados en nuestro territorio. La campaña está promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) la unión de Hostelería Valencia, ASHOTUR y APEHA, con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani.
La campaña quiere impulsar la tapa elaborada con producto local y de temporada aprovechando la riqueza gastronómica que existe a lo largo de toda la comunidad. Con el evento se incentiva a clientes y turistas a conocer locales nuevos e interesantes propuestas creativas basadas en elaboraciones y productos valencianos.
Entre todas las propuestas de la provincia de Alicante se encuentran opciones tan interesantes como las de Pipirrana Vermut y su ‘La Marinera de la Terreta’ o Restaurante Malaspina con ‘Jerga Terreta’. Castellón no queda atrás, presenta entre otros Lo Sarao con su tapa ‘Ximo de Castellón’, Can Ros Restaurant de Burriana con su tapa ‘Tronc de la plana’ o Lino Gastronómic con ‘Ximo de gamba roja del Grao’. Valencia, con locales como Pasqual & Sheila“Terreta & Mar”, junto a propuestas como Restaurante Atmosphère con ‘Ensaladilla rusa en coca’, Bar Marvi con ‘Croqueta de longaniza con all i oli de morcilla’, Casa Baldo 1915 con ‘Coca saforenca de titaina’ o Tabick “Esgarraet con cloxina al pil pil” de Llombai.
Las tapas tendrán un precio de entre 5 y 8 euros, que incluirá la tapa y una cerveza o copa de vino de la Comunitat Valenciana. Todas las propuestas se pueden consultar en la web www.tapasdaci.com.
La campaña será accesible para todo el público porque se podrá vivir desde muchos rincones la geografía de la Comunidad Valenciana. , Alicante cuenta con participantes situados, además de la propia capital, en Denia, Benidorm, San Vicent del Raspeig y Elche. Valencia contará, además de con locales situados en la capital (en barrios como Marxalenes, Cabanyal, Ciutat Vella o Xúquer), con participantes de poblaciones como Paiporta, Sagunto, Llombai o Paterna. Por su parte, Castellón contará con locales participantes también en Castellón de la Plana, Burriana, o Peñíscola.
El próximo 18 de mayo en el CDT de Alicante, tendrá lugar la semifinal del concurso para escoger las 2 tapas finalistas de la Provincia de Alicante y el día 25 de mayo en el CDT de Valencia, se celebrará el concurso para escoger la mejor tapa de la Comunidad Valenciana al que llegarán seis finalistas, las dos mejores propuestas de cada provincia, tras las semifinales celebradas en Castellón, Valencia y Alicante. La mejor tapa que resulte elegida en cada provincia representará a la Comunitat Valenciana en la V edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión.
Con esta campaña, CONHOSTUR se suma también a la iniciativa impulsada por Hostelería de España en apoyo a la candidatura del “Tapeo” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en el marco del Plan de Internacionalización de la Gastronomía Española del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De este modo, Tapas d’Ací refuerza su apuesta por poner en valor la cultura gastronómica mediterránea, el producto local y la tradición del tapeo como una de las expresiones sociales y culinarias más representativas de nuestro país.
Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que CONHOSTUR, de la que forman parte Hostelería Valencia, ASHOTUR y APEHA, organiza en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana – l’Exquisit Mediterrani.
La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR/APEHA) en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana- L’Exquisit Mediterrani te invita a participar en la campaña TAPAS D’ACÍ 2026, que se celebrará del 11 al 31 de mayo, y que tiene como objetivo poner en valor el carácter único y la calidad de nuestro producto local y de temporada, así como la excelencia de los profesionales del sector hostelero, a través de creaciones gastronómicas basadas en productos autóctonos valencianos.
Cada establecimiento participará en el evento presentando una única tapa gourmet creada especialmente para el evento, a un precio de entre 5 € y 8 €, incluyendo en este precio la Tapa y la cerveza (de cualquier marca, en formato de caña, quinto o tercio) o copa de vino de la Comunitat Valenciana. La tapa deberá cumplir unas condiciones óptimas de calidad y presentación, y estar elaborada con producto autóctono de la Comunitat Valenciana.
Si tu establecimiento está en la Provincia de Alicante y estás interesado en participar, solo tienes que inscribirte a través del siguiente enlace INSCRIPCIONESantes del 29 de abril de 2026.
Se adjuntan las bases de participación de Tapas d’Ací, que tienen por objeto establecer los requisitos que deben de reunir y cumplir las empresas hosteleras que quieran participar en el evento.
¿QUIÉRES GANAR EL CONCURSO A LA “MEJOR TAPA DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2026”?
Los establecimientos adheridos a la campaña podrán participar en el concurso a la “Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026”. En el concurso se escogerá la mejor tapa de la Comunidad Valenciana al que llegarán las dos mejores propuestas de cada provincia (tras las semifinales celebradas en Castellón, Valencia y Alicante). La mejor tapa de cada provincia representará a la Comunitat Valenciana en la V edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión 2027 y participará en acciones de promoción gastronómica.
Si estás interesado en participar en el concurso “Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026”, lo deberás comunicar antes del 30 de abril de 2026, con un mail junto con la ficha de inscripción cumplimentada a apeha@alicantehosteleria.com Adjuntamos en el correo la ficha de inscripción para el concurso.
No dejes pasar esta oportunidad y ¡promociona tu local!
Las jornadas organizadas por el Ayuntamiento de Alicante y APEHA se puede disfrutar hasta el 2 de abril con récord de restaurantes y una variedad de 35 propuestas culinarias
La concejala de Hostelería, Lidia López, resalta “la excepcional repercusión de las jornadas que cuentan con una receta de éxito basada en la implicación del sector hostelero de Alicante, el producto local de calidad, la innovación y la tradición que las hacen únicas”
Alicante, 13 de marzo de 2026. Alicante ha sabido convertir las recetas humildes de guisos y potajes heredadas de las abuelas y las tapas más innovadoras construidas con lo mejor de nuestros productos locales del mar y la huerta en la ruta gastronómica de Cuaresma más icónica de Alicante. Esta es una de las citas culinarias de mayor trascendencia y repercusión en la ciudad previa a la celebración de la Semana Santa que triunfa con más de 9.000 ‘Tapas Cofrades’ y ‘Menús de Cuaresma’ servidos a cientos de turistas y ciudadanos en estos siete años que llevan organizándose por el Ayuntamiento de Alicante y APEHA.
En esencia 2026, celebra su mejor edición con más propuestas, restaurantes y un balance muy positivo. Así lo explica la concejala de Hostelería Lidia López, destacando “la excepcional repercusión de este evento que cuentan con una receta de éxito basada en la implicación del sector hostelero de Alicante, el producto local de calidad, la innovación y la tradición de unas recetas y propuestas que las hacen únicas en Cuaresma”.
De los barrios al centro se puede disfrutar de un total de 35 platos y tapas en los restaurantes de la ciudad elaborados para evocar sabores caseros alojados en nuestra memoria que ofrecen lo mejor de nuestra cocina alicantina como un reclamo turístico para todas las personas que nos visitan.
Uno de los menús que esta miércoles han podido degustar la edil Lidia López acompañada del concejal de Movilidad, Carlos de Juan, y el presidente de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías de la Semana Santa, Alfredo Llopis, junto a la vicepresidenta de APHEA, Irene Mas, ha sido el que sirven los viernes en el restaurante Vinos y Risas la Gastrobodega.
Este restaurante, alojado en el centro de la ciudad con 18 años sirviendo cocina tradicional ha elegido una apuesta de cocina alicantina de primer nivel con un menú que se inicia con un alioli de remolacha y tomate al romero con pan calentito, acompañado de tomate a la pericana con mollitas y queso curado, una ensaladilla de bacalao y hueva y un camembert fundido con verduritas y dulce de tomate.
El plato estrella es un arroz de bacalao y verduras, y para cerrar esta experiencia gastronómica el postre cuenta con una torrija de brioche con dulce de leche. Enrique Martínez, duelo del restaurante resaltó que es “un menú con productos y recetas de Alicante y un arroz que está teniendo muy buena aceptación con el que nos damos a conocer en estas jornadas”.
Jornadas gastronómicas hasta el 2 de abril
Desde el Ayuntamiento de Alicante y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante – APEHA – invitan a conocer las propuestas de tapas y menús en la web https://jornadascuaresmaalicante.com/ y poder planificar la ruta en los últimos días de esta edición.
La edil Lidia López animó a acudir destacando que “hasta el 2 de abril invitamos a todos los que quieran venir a vivir una experiencia gastronómica y a disfrutar de la verdadera cocina mediterránea, a pasear por nuestros barrios, a comprar en nuestros comercios y mercados, a degustar nuestras tapas y arroces, a conocer la Semana Santa alicantina declarada fiesta de Interés Turístico Nacional que les va a sorprender y a participar en estas jornadas de las que nos sentimos muy orgullosos” .
Otra de las paradas de la ruta realizadas este miércoles ha sido en el mítico y tradicional restaurante Delta 3, que en un entorno familiar sirven diariamente una comida casera de calidad y es un clásico de Alicante. Este restaurante, ofrece una Tapa Cofrade muy elaborada con una quiche lorraine con cebolla caramelizada y salsa bellei, un plato que invita a disfrutar del sabor cuidado y con una receta muy elaborada.
Por último, la experiencia finaliza en el restaurante Pillame Confesá, un lugar que combina innovación y sabor con unas carnes mechadas únicas en sus bocadillos y hamburguesas y un trato muy cercano. Este restaurante, acaba de cumplir un año, y sus dos dueñas, Marta y Jessica han apostado por la Tapa Cofrade denominada ‘La tentadora’ que es una explosión de sardina ahumada con salsa tomate cherry dulce asado al carbón y cebolla roja encurtida y olivas de cuquillo. Ambas creadoras han destacado que “la gente viene reclamando la tapa elaborada con producto local que está gustando mucho por eso la vamos a incluir en la carta”.
Desde APEHA, su vicepresidenta Irene Mas, puso en valor la iniciativa incidiendo en “el éxito de unas jornadas sencillas que cada año han ido creciendo con más restaurantes para dar a conocer nuestra hostelería y que sirven platos tradicionales con un gran producto de cercanía de gran calidad de nuestros restaurantes asociados”.
Por su parte el presidente de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías, Alfredo Llopis, mostró su satisfacción porque “lo que comenzó con un menú cada viernes hace siete años ahora cuenta con 35 restaurantes, quiero agradecer al Ayuntamiento de Alicante y APEHA su apuesta en organizar esta iniciativa que se ha convertido en uno de los encuentros gastronómicos más importantes de nuestra ciudad previos a la Semana Santa”.
Menús viernes de Cuaresma y Tapa Cofrade 2026
Entre los restaurantes en los que se sirven los viernes los menús de Cuaresma se encuentran: Racó del Pla San Juan, Racó del Pla Alicante, Insensato Vermú y Anchoas, Sorell, Casa Pepe, Casa Riquelme, Poniente, Teselas, Cervecería Carvi, Gastrobar Jorge, Taberna la Vendimia, Casa Ibarra, La Barra del Ibarra, La Taverna del Racó del Pla, Pillame Confesá, Vinos y Risas la Gastroteca, Delta 3 y 2&tres Gastrobar.
Asimismo ya se puede votar en la web https://jornadascuaresmaalicante.com/ y en https://www.alicantehosteleria.com/ la mejor tapa del 2026. En esta edición entre las innovadoras propuestas donde se puede pedir la Tapa Cofrade destacan los restaurantes Nou pinet, Pipirana Vermut, Insensato, Teselas, Cervecería Carví, Chapeau San Juan, Gastrobar Jorge, Cervecería Portabella, Casa Ibarra, La Barra del Ibarra, La Vendimia, Delta 3, El Dragón Escamado, El Merengue, Vinos y Risas la Gastrobodega, Gastro Bar 2&TRES y Píllame Confesá.
Entre todos los participantes, el 6 de abril se realizará el sorteo en el que los 5 ganadores serán obsequiados con los siguientes premios: tres Tarjetas regalo por valor de 20€ para gastar en los Mercados Municipales de Alicante, una visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, un lote de productos Carmencita, un lote de productos Economato Ibérico y un lote de productos de Anís Tenis. Los tres establecimientos con la Tapa más votada, recibirán un diploma acreditativo como primero, segundo y tercer Tapa más votada.
