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Presentación 2ª edición Jornadas Alicante Ciudad del Arroz

La Concejala de Turismo , Mª Carmen Sánchez, con la Presidenta de APEHA y algunos participantes

Por segunda vez, para todo el término municipal de Alicante, se presentan las “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz”, organizadas por APEHA y patrocinadas por el Patronato Municipal de Turismo y Playas de Alicante.

Este evento gastronómico tiene el objeto de poner en valor la tradición e innovación gastronómica con nuestros excelentes arroces y la gran calidad de la oferta de restauración del Municipio de Alicante, promoviendo la gastronomía local y los arroces como seña de identidad.

Las II Jornadas Alicante Ciudad del Arroz se celebrarán del 9 al 31 de mayo de 2022 en 30 restaurantes de referencia.

En esta edición, además del plato principal, el arroz, contamos con exquisitas propuestas del resto del menú que complementan y dan a conocer nuestra magnífica gastronomía mediterránea, con productos autóctonos y kilómetro, dulces típicos y Vinos Alicante DOP.

Una vez más los clientes y visitantes, dispondrán de un folleto con la información básica , con un QR que les llevará a la página web del evento: www.jornadasalicanteciudaddelarroz.com/

Los menús tienen un precio especial desde 20 euros (IVA incluido)

Inscripción Jornadas de Cuaresma, Tapa y Menús Viernes

APEHA, en colaboración con la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, hemos organizado una nueva edición de los “Menús Viernes de Cuaresma” y nueva edición de la “Tapa Cofrade”.

Estos eventos gastronómicos se llevan a cabo con el objetivo de promocionar la cocina típica del período de Cuaresma, a través de las imaginativas propuestas de los restaurantes participantes.

“III Edición Menús viernes de Cuaresma”

         En 2022 la Cuaresma dura desde el miércoles 2 de marzo hasta el jueves 14 de abril, y los “Menús viernes de Cuaresma” se servirán sólo los viernes 4, 11, 18, 25 de marzo, 1 y 8 de abril.

Debéis tener en cuenta para la elaboración de los platos típicos de los viernes de Cuaresma, que los ingredientes no pueden incluir ni carnes ni embutidos. Sí que están admitidos todo tipo de pescados, verduras y legumbres; así como los dulces, que se convierten en el plato estrella (gracias a que los lácteos y los huevos, que en un principio estaban prohibidos, hace tiempo que fueron excluidos de las restricciones del ayuno pascual). Los platos de Cuaresma suelen ser consistentes y con gran capacidad de saciar el apetito, para evitar la tentación de comer carne.

         Los restaurantes participantes podrán ofrecer su menú o bien en los seis viernes cuaresmales, o bien sólo en alguno de los viernes a su elección (en la ficha hay un apartado donde hay que indicarlo).

Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA y al corriente de pago.

El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando el menú con el que participará: serán menús con un precio libre indicándolo  con IVA incluido, por la austeridad que requiere este periodo; quedando a decisión del establecimiento si el precio incluye la bebida o no. El menú consistirá en entrantes (en el número que se considere oportuno), un plato principal típico de Cuaresma, y postre. Y es imprescindible especificar si el menú es apto para celíacos o se les puede adaptar (ya que hay un numeroso grupo de celíacos interesados en este evento).

FICHA INSCRIPCIÓN MENÚS DE VIERNES DE CUARESMA

 “III Edición Tapa Cofrade”.

La “Tapa Cofrade” se servirá desde el 4 de marzo hasta el 8 de abril.

Para la elaboración de la Tapa Cofrade no se tendrán en cuenta las restricciones de no incluir ni carnes ni embutidos, al no estar restringida su disponibilidad a los viernes cuaresmales.

         Los participantes podrán ofrecer su Tapa Cofrade o bien todos los días que dura el evento, o bien sólo en alguno de los días a su elección (en la ficha hay un apartado donde hay que indicarlo).

Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA y al corriente de pago.

El establecimiento interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando la Tapa Cofrade con la que participará, teniendo en cuenta que la tapa se debe servir con una caña o quinto de cerveza, y ambas cosas tendrán un precio conjunto de 4 euros (IVA incluido). Y es imprescindible especificar si la tapa es apta para celíacos o se les puede adaptar (ya que hay un numeroso grupo de celíacos interesados en este evento).

En esta edición se realizará en las redes sociales de APEHA un concurso entre los clientes para que voten a su tapa favorita. Se incentivará la participación con premios para los clientes que voten. La tapa más votada recibirá un diploma que certifique haber sido la tapa preferida por el público.

FICHA DE INSCRIPCIÓN TAPA COFRADE

Se va a crear una web específica del evento, donde se promocionará vuestro establecimiento.

La ficha de inscripción debe enviarse por email al correo raquel@alicantehosteleria.com antes del miércoles 16 de febrero de 2022.  El cierre del plazo será estricto y no se admitirán excepciones, para evitar los problemas ocasionados por las prisas de última hora que causan los rezagados.  Necesitamos que adjuntéis foto de buena calidad para la web del evento, y también necesitamos que nos enviéis fotos, tanto de los menús como de las tapas, para que podamos promocionar el evento en redes sociales.

El Patronato Municipal de Turismo y Playas del Ayuntamiento de Alicante organiza, con la colaboración de APEHA, las primeras “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz”

Como hemos visto en los últimos días, es el momento de dar el protagonismo que se merece a nuestra cultura gastronómica. Nuestra cocina, de altísima calidad, es sin duda una de nuestras grandes señas de identidad y debemos fomentar y dar a conocer la excelencia de uno de nuestros platos estrella: los arroces. Por este motivo, de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante, llegan por primera vez a Alicante las “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz” que se celebrarán entre el 1 y el 29 de octubre de 2021 en 30 restaurantes de referencia de la ciudad alicantina. Estas jornadas están organizadas por el Patronato Municipal de Turismo y Playas de Alicante en colaboración con APEHA.

Este evento gastronómico, que celebra su primera edición para todo el término municipal de Alicante, tiene el objetivo de poner en valor la tradición e innovación gastronómica con nuestros excelentes arroces y la gran calidad de la oferta de restauración del municipio de Alicante, promoviendo la gastronomía local y los arroces como seña de identidad.

Alicante es reconocida como “la Ciudad del Arroz”, un lugar en el que degustar los mejores arroces del país. Si visitamos cualquier restaurante de la ciudad, encontraremos en su carta una amplia variedad de platos cuyo protagonista indiscutible es el arroz en todas sus formas y variedades.

En estas jornadas podremos degustar 30 menús diseñados por 30 restaurantes destacando sus elaboraciones de arroces. Como novedad en estas jornadas se añadirán en el menú, además del arroz, productos autóctonos y kilómetro 0, así como dulces típicos de Alicante. Propuestas que complementan y son referencia de nuestra magnifica gastronomía mediterránea.

Como anticipo de estas jornadas APEHA coordinó la puesta en marcha, durante los cuatro días de Alicante Gastronómica 2021, de varios showcookings de arroz a cargo de distintos restaurantes alicantinos.

Los menús tienen un precio especial desde 20 euros (IVA incluido)

¡Qué bien suena y qué bien sabe! Consulta toda la información sobre las jornadas y los restaurantes participantes en https://www.jornadasalicanteciudaddelarroz.com/

INSCRIPCIÓN 1ª Jornadas Alicante Ciudad del Arroz

Vamos a realizar por primera vez, para la ciudad de Alicante, Playa San Juan e Isla de Tabarca, las “1ª Jornadas Alicante Ciudad del Arroz”, con la colaboración del Patronato Municipal de Turismo y Playas de Alicante.

Este evento gastronómico tiene el objetivo de poner en valor la tradición e innovación  gastronómica con nuestros arroces y la gran calidad de la oferta de restauración del Municipio de Alicante, promoviendo la gastronomía local y los arroces como seña de identidad.

Las  Jornadas Alicante Ciudad del Arroz se celebrarán entre el 1 al 29 de octubre de 2021.

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