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¡Inscríbete a la Campaña Gastroalmuerzos 2026!

Desde CONHOSTUR/APEHA en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, os invitamos a participar en la IV Edición de “GASTROALMUERZOSque se celebrará del 22 de septiembre al 4 de octubre de 2026. Una iniciativa que reivindica la importancia de l’esmorzar, como una de las tradiciones más arraigadas de la Comunitat Valenciana, donde se destaca la riqueza y singularidad de nuestra gastronomía, a través de creaciones gastronómicas basadas en el producto local.

Para participar, el establecimiento deberá proponer un almuerzo completo, especialidad de la casa, con los habituales elementos tradicionales para compartir: cacahuetes, encurtidos, ensaladas… bocadillo, coca, guiso, … (como plato principal); y por supuesto el “cremaet”, carajillo,.. colofón indispensable de l’esmorzar, donde nuestros baristas se recrean, mostrando su buen hacer. El horario del almuerzo tiene que comprender entre las 09:00 h y las 12:00 h.

GUÍA DE GASTROALMUERZOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA

Además, los establecimientos participantes en la campaña estarán incluidos en la “GUÍA DE GASTROALMUERZOS DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2026″ que servirá para destacar la esencia de cada localidad a través de las elaboraciones más características de cada zona del territorio valenciano. Un soporte bilingüe ESP/ENG de promoción turística que contará con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana – l’Exquisit Mediterrani. En dicha guía aparecerán vuestros datos, propuesta de almuerzo, la especialidad de la casa, una breve introducción de vuestro establecimiento y una foto de la especialidad, ambiente del local, etc.

INSCRIPCIONES

El almuerzo deberá cumplir unas condiciones óptimas de calidad y presentación, y estar elaborado con productos autóctonos de la Comunitat Valenciana. Las inscripciones se realizarán a través del siguiente enlace https://gastroalmuerzos.com/formulario-oferta/  antes del 4 septiembre.

No dejes pasar esta oportunidad y ¡promociona tu local!

Para cualquier consulta o información quedamos a vuestra disposición.

“XIMO DE GAMBA ROJA” DEL RESTAURANTE LINO GASTRONÒMIC DE CASTELLÓN GANA EL CONCURSO DE LA MEJOR TAPA DE LA COMUNITAT VALENCIANA

València, 25 de mayo de 2026. El CdT de Valencia ha acogido esta mañana la celebración de la séptima edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana impulsado desde CONHOSTUR con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana. Un certamen que se inició en el año 2018 y que se ha consolidado durante estos años en el sector gastronómico, incrementando año a año el nivel y convocatoria de participantes.

El concurso se celebra tradicionalmente durante el mes de mayo con motivo de la campaña de Tapas d’Aci. La iniciativa Tapas d’Açí en la que participan más de 50 bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana busca promover la cultura de la tapa valenciana y servir de atracción para que los clientes visiten los locales de hostelería.

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) formada por ASHOTUR; APEHA y Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana son los impulsores de esta propuesta gastronómica que se celebra hasta el próximo 31 de mayo. Puede consultarse toda la oferta de tapas preparadas especialmente para esta campaña en la web www.tapasdaci.com.

Durante el concurso, seis finalistas de la Comunitat Valenciana (dos representantes de cada provincia) han mostrado su talento a la hora de crear la mejor tapa valenciana. Los concursantes han sido, por parte de Castellón: Can Ros Restaurante con la tapa “Tronc de la Plana” y Lino Gastronomic con “Ximo de gamba roja del Grao de Castellón”.

De Alicante, el restaurante Malaspina con la propuesta “Jenga Terreta” y Gastrobar Jorge con la tapa “Brisa de Santa Pola”. De Valencia, los participantes han sido, el restaurante Kasta con la tapa “Socarrat” y Camiri Resto Bar con el “Sandwich de conejo al ajillo”.

En el acto de entrega han intervenido el presidente de CONHOSTUR, Manuel Espinar, el secretario autonómico de Turisme, Jose Manuel Camarero, la presidenta del jurado, Cuchita Lluch, Alexandru Tomescu (Director MAKRO Albuixech), colaboradores del evento y Beatriz Cecilia, directora de Proyectos de Hostelería de España.

El jurado ha estado presidido por Cuchita Lluch (Miembro de la Real Academia de la Gastronomía) y ha estado formado por Jorge Lengua del Rte Llavor (1 Estrella Michelín); Roger Juliándel Restaurante Simposio (1 Estrella Michelín) y David Sandín, del Restaurant Sant Francesc 52 de Alcoy, ganador de la mejor Tapa de la CV en el 2024.  El jurado ha basado su decisión en criterios como la presentación, creatividad, valores sensoriales o y la utilización de los productos autóctonos y de proximidad, filosofía principal del certamen.

PREMIOS

1º Premio: 
Ximo de gamba roja del Grao de Castellón” del restaurante Lino Gastronomic de Castellón.

2º Premio: “Socarrat” del restaurante Kasta de Valencia.

3º Premio: “Sandwich de conejo al ajillo” de Camiri Resto Bar.

Los ganadores de cada provincia, Lino Gastronomic (Castellón); Malaspina (Alicante) y Kasta (Valencia) han recibido el diploma acreditativo como clasificados para la V edición del Campeonato Oficial Hostelería España de Tapas y Pinchos, que se celebrará en Madrid Fusión 2027

INSCRIPCIÓN TAPAS D’ACÍ 2026, ANTES DEL 29 DE ABRIL

La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR/APEHA) en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana- L’Exquisit Mediterrani te invita a participar en la campaña TAPAS D’ACÍ 2026, que se celebrará del 11 al 31 de mayo, y que tiene como objetivo poner en valor el carácter único y la calidad de nuestro producto local y de temporada, así como la excelencia de los profesionales del sector hostelero, a través de creaciones gastronómicas basadas en productos autóctonos valencianos.

Cada establecimiento participará en el evento presentando una única tapa gourmet creada especialmente para el evento, a un precio de entre 5 € y 8 €, incluyendo en este precio la Tapa y la cerveza (de cualquier marca, en formato de caña, quinto o tercio) o copa de vino de la Comunitat Valenciana. La tapa deberá cumplir unas condiciones óptimas de calidad y presentación, y estar elaborada con producto autóctono de la Comunitat Valenciana.

Si tu establecimiento está en la Provincia de Alicante y estás interesado en participar, solo tienes que inscribirte a través del siguiente enlace INSCRIPCIONES antes del 29 de abril de 2026.

Se adjuntan las bases de participación de Tapas d’Ací, que tienen por objeto establecer los requisitos que deben de reunir y cumplir las empresas hosteleras que quieran participar en el evento.

¿QUIÉRES GANAR EL CONCURSO  A LA “MEJOR TAPA DE LA COMUNITAT VALENCIANA 2026”?

Los establecimientos adheridos a la campaña podrán participar en el concurso a la “Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026”. En el concurso se escogerá la mejor tapa de la Comunidad Valenciana al que llegarán las dos mejores propuestas de cada provincia (tras las semifinales celebradas en Castellón, Valencia y Alicante). La mejor tapa de cada provincia representará a la Comunitat Valenciana en la V edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión 2027 y participará en acciones de promoción gastronómica.

Si estás interesado en participar en el concurso “Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026”, lo deberás comunicar antes del 30 de abril de 2026, con un mail junto con la ficha de inscripción cumplimentada a apeha@alicantehosteleria.com Adjuntamos en el correo la ficha de inscripción para el concurso.

No dejes pasar esta oportunidad y ¡promociona tu local!

FICHA DE INSCRIPCIÓN CONCURSO TAPA D’ACI 2026

BASES DE INSCRIPCIÓN TAPAS D’ACI 2026

JORNADA “SABORES CON ORIGEN DE LA PROVINCIA DE ALICANTE”: 20 DE ABRIL, UNA CITA IMPRESCINDIBLE PARA EL SECTOR HOSTELERO

La gastronomía y el producto local serán los grandes protagonistas el próximo 20 de abril con la celebración de las jornadas “Sabores con origen de la Provincia de Alicante”, que tendrán lugar en la Casa del Mediterráneo.

El evento, planteado en formato feria, está especialmente dirigido a profesionales de la hostelería de toda la provincia, con el objetivo de generar sinergias, descubrir nuevas propuestas y poner en valor la calidad de los productos alicantinos. No obstante, la jornada también estará abierta al público general, convirtiéndose en una oportunidad única para acercar la cocina local a todos los asistentes.

A lo largo del día, se desarrollará un completo programa de actividades que incluirá showcookings en directo de la mano de restaurantes asociados, quienes mostrarán su creatividad culinaria trabajando con ingredientes de proximidad. Estas demostraciones finalizarán con degustaciones, permitiendo al público experimentar los sabores en primera persona.

Asimismo, el espacio contará con stands de proveedores para el sector de Hostelería, como Roldan Netya, Unifarmes Santa Barbara, Exposervi, Gelato al Plato, Gelato al Plato, Economato Iberico, Carga tu Movil, DM Energy, Roque Artesanos, Restaurante Pillame Confesa , entre otros, donde se presentarán productos innovadores y soluciones para la hostelería. El programa se completará con catas especializadas de la mano de Makro, Luga Sabores y Aceitunas la Explanada y ponencias profesionales, con Prodasva, Alilap, Innaforen-Hostelgal, Banco Sabadell, Gastrouni, Mapfre, y Glop, enfocadas en tendencias gastronómicas, sostenibilidad, producto de kilómetro cero y oportunidades de crecimiento para el sector.

Como novedad, la zona exterior ajardinada se convertirá en un espacio de encuentro distendido donde los asistentes podrán disfrutar de música en directo a cargo de un DJ PSK RAMOS, creando un ambiente dinámico y festivo durante toda la jornada. Además, en este espacio se ubicarán los stands de bebidas de Coca-Cola, Estrella Galicia y Anís Tenis, que ofrecerán sus productos a los asistentes, reforzando la experiencia gastronómica del evento.

Las jornadas abrirán sus puertas a las 10:00 horas y se extenderán hasta las 20:00 horas, con entrada libre, favoreciendo así la participación y el intercambio de conocimiento entre profesionales y visitantes.

Desde la organización queremos destacar que este encuentro pretende consolidarse como un referente provincial, impulsando la visibilidad de los productores locales y reforzando el vínculo entre tradición y vanguardia culinaria.

Se invita a participar a empresarios, gerentes, chefs, camareros y amantes de la gastronomía, en una jornada que aspira a convertirse en un punto de encuentro clave para el sector y en una auténtica celebración de la identidad gastronómica de Alicante.

Entrada libre hasta completar aforo, para las Catas y ponencias hace falta inscripción

Inscripción Ponencias y catas

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