Archivo de la categoría: Eventos

Nuestra provincia está llena de eventos gastronómicos que, en las distintas localidades donde se celebran, ponen de manifiesto las puesta firme que en esta tierra tiene la gastronomía.

Inscripción Guía Delivery y Take Away

CONHOSTUR y la Federación hemos preparado una nueva campaña de apoyo a sus asociados. Se trata de una guía con la que haremos una gran difusión de la oferta de comida para llevar y servicio a domicilio de los locales asociados para invitar a los ciudadanos de Alicante y su Provincia, a comer bien sin cocinar.

         Queremos crear la guía delivery y take away de referencia en la provincia de Alicante. Para ello haremos un importante esfuerzo tanto en el momento de la publicación y presentación, como a la hora de hacer difusión de cada establecimiento participante. Esta se hará a partir de todo tipo de medios de comunicación, generalistas y especializados (prensa, TV, radio…), así como a través de múltiples perfiles en todas las redes sociales (Instagram, Facebook, Twitter…).

¡INSCRÍBETE! Mándanos todas las sugerencias de tu establecimiento: comida, cena, almuerzo… Envía la  ficha de inscripción ,  que adjuntamos a continuación, con los detalles de tu local al correo electrónico ,  emi@alicantehostelería.com o a raquel@alicantehosteleria.com,  nosotros nos encargamos de que llegue a todo el público.

FICHA DE INSCRIPCION

CONHOSTUR REÚNE MÁS DE 150 PROPUESTAS EN LA GUÍA DE MENÚS DE NAVIDAD 2020

Alicante, 9 de diciembre de 2020.- El catálogo de Menús de Navidad de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) llega con las propuestas de cerca de 90 establecimientos de toda la Comunidad. Por primera vez, la edición 2020 ha incorporado a sus páginas las sugerencias que los restaurantes han puesto a disposición de los clientes para llevar a casa, como opción alternativa este año, con la finalidad de salvar las restricciones de carácter horario y de aforo que sin duda este año marcarán las fiestas. Esta iniciativa llega cargada de las excelencias sugeridas por locales como Casa Manolo, El Poblet o el restaurante Lienzo, El Caldero, y El Sorell o La Tasca del puerto náutico de Castellón y Cremor, entre muchos otros reconocidos establecimientos de Valencia, Alicante y Castellón, donde además de ofrecer lo mejor de la gastronomía la finalidad de propiciar unas fiestas seguras y en connivencia con todas las normas sanitarias que marcarán la Navidad 2020-2021 es un objetivo prioritario.

Además de las opciones para llevar o de delivery, esta nueva edición amplía su ámbito territorial con la adhesión de restaurantes y bares de las provincias de Alicante y de Castellón. Así, además de incluir propuestas en Cullera, Beniparrell, Sueca o Catarroja, el listado se amplía con opciones como Peñíscola, Morella, San Mateu, Fuentes de Ayodar o Benicàssim, en Castellón y, Javea, Torrevieja, Denia, Elche y el Campello en Alicante, entre muchos otros municipios.

En total, este catálogo cuenta con más de 150 menús de 89 bares y restaurantes de toda la Comunidad Valenciana para celebrar momentos especiales como la Nochebuena o Nochevieja y las reuniones empresariales y de amigos propias de estas fechas. Todas las propuestas se pueden encontrar, junto con la información de contacto y precios, a través de la página web de la Federación Empresarial de Hostelería Provincia de Alicante, www.alicantehosteleria.com. La guía de menús de Navidad 2020 ha sido lanzada en formato interactivo, lo que permite el acceso directo al sitio web de los locales o bien descubrir las ofertas delivery al instante.

El catálogo de Menús de navidad, una guía que es muy esperada por estas fechas para consultar las novedades gastronómicas de las fiestas navideñas, tiene todavía más importancia en el contexto en el que es publicada. Cada uno de los locales participantes cumple con todas las recomendaciones y normativas sanitarias vigentes y necesarias para proteger a los clientes y trabajadores ante el contagio del COVID-19. Así, la celebración de las fiestas en cualquier espacio hostelero se presenta como la opción más segura a la hora de mantener las distancias, cumplir con los aforos o aplicar recomendaciones como el gel hidroalcohólico o la mascarilla obligatoria. Celebrar las navidades en cualquier negocio hostelero es, además, una forma de apoyo a uno de los sectores más castigados a lo largo de esta crisis sanitaria que, sin duda, ha marcado este año.

El catálogo de Menús de Navidad 2020 forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se han desarrollado a lo largo del año 2020 en el marco del convenio entre CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana.
Catálogos de Menús de Navidad 2020

CATALOGO ALICANTE

CATALOGO VALENCIA

CATALOGO CASTELLÓN

Inscripción Catálogo Menús Navidad 2020

Este año, la Federación, está elaborando el Catálogo de Menús de Navidad, una guía que esperamos sea de referencia para los clientes de la Comunidad Valenciana, a la hora de seleccionar el restaurante donde disfrutarán de sus comidas y sus cenas estas fiestas navideñas. La edición 2020, de acuerdo con el contexto actual, incorpora el delivery como novedad.

Para participar en la edición 2020 rellena la ficha que encontrarás pinchando aquí y envíala al correo electrónico gastroalicante@gmail.com

Cada establecimiento puede aportar dos de sus menús de Navidad. Además, también nos podéis mandar el enlace de vuestra oferta delivery y take-away para estos días navideños o enviar, junto a la ficha de inscripción, la carta delivery en formato PDF. El plazo de inscripción finaliza el 27 de noviembre.

Ampliación horario de cierre sábado 02/03/19 Carnaval Alicante

Como cada año, hemos solicitado al Ayuntamiento de Alicante una hora de ampliación del horario de cierre, para mañana sábado día 2 de marzo, con motivo del Carnaval , que nos acaba de ser concedida.

Haciendo clic aquí encontraréis la resolución de Urbanismo del Ayto. de Alicante de ampliar:

– Grupo J: Restaurante, Bares y Cafeterías, una hora, de 01:30 h. a 02:30 h., con 15 minutos para el desalojo.
– Grupo B: Pubs, cafés concierto, cafés cantante, 30 minutos, de 03:30 h. a 04:00 h., con 15 minutos para el desalojo.

-Grupo O: Salón Lounge. de 2:30 a 03:30 h. con 15 minutos para el desalojo.

APEHA en la 25 gala Premios Comercio y Hostelería del Ayto. Alicante

Nuestra Presidenta, Mª del Mar Valera, nuestro Vicepresidente 1º, Miguel García Navarro, y nuestra Gerente y Secretaria General, Emi Ortiz, asistieron anoche en el edificio Séneca a la 25ª edición de la gala de los Premios de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante.

Estamos de enhorabuena porque todos los premiados del ramo de la Hostelería son asociados de APEHA: Restaurante Racó del Plá (premio a la Trayectoria), Bar Estiu Arrocería (premio a la Cercanía), Mon P’Ti Café (premio a la Imagen) y Bar Manero (premio a la Innovación).

Comida de Navidad 2018

Ayer, miércoles 12 de diciembre, celebramos nuestra tradicional comida de Navidad en el CdT de Alicante, en la que acompañaron a nuestra Junta Directiva personalidades del mundo político, periodístico y empresarial.

Entre las autoridades presentes, cabe destacar al Secretario Autonómico de Turisme, Francesc Colomer; el nuevo Director General de Turisme, Josep Gisbert, así como su antecesora en el cargo, Raquel Huete; el Alcalde de Alicante, Luis Barcala; los concejales del Ayuntamiento de Alicante Marisa Gayo (concejala de Comercio y Hostelería) y José Ramón González (concejal de Seguridad, fiestas y ocupación de vía pública); y el Presidente de IFA, José Luis Gisbert, entre otros.

Nuestra Presidenta, María del Mar Valera, en su discurso tuvo palabras de agradecimiento a las instituciones por el apoyo que nos brindan para poder sacar adelante nuestros proyectos de promoción gastronómica, y al alcalde y concejales, por estar siempre receptivos para escuchar nuestras necesidades y dispuestos para implicarse en su resolución.

Este año nuestra Presidenta incluyó en sus agradecimientos a la Institución Ferial (IFA), por su colaboración con APEHA en la organización de los actos que celebraremos a lo largo del próximo 2019, con motivo del 40 aniversario de esta asociación.

En su gratitud tampoco olvidó incluir a todos los proveedores y colaboradores de la asociación, y a los medios de comunicación por su respaldo en difundir la labor de APEHA. Además de un sentido reconocimiento al CdT, y a todo su equipo, por permitirnos disponer de sus instalaciones y servicios para nuestras celebraciones; amén de a los alumnos de cocina y sala que nos prepararon y sirvieron tan deliciosa comida.

Como despedida, Mª del Mar Valera recordó la divisa de APEHA, muy oportuna en estos tiempos: “Juntos hacemos más”.

Tomó la palabra el Secretario Autonómico de Turisme, Francesc Colomer, quien recordó que, tiempo atrás, él también estuvo detrás de un mostrador, por lo que conoce de primera mano lo dura que es la hostelería y lo necesario que es que haya gente sacrificándose para que otros puedan disfrutar. E hizo hincapié en la importancia de la hospitalidad en el turismo como una inmejorable carta de presentación que acaba repercutiendo positivamente en otros sectores más allá de los servicios. Concluyó retomando el cierre de nuestra Presidenta (“Juntos hacemos más”), y agradeció el que los profesionales del sector hicieran un extra esfuerzo por el asociacionismo, creando gremio, porque –según dijo- por separado somos importantes pero prescindibles; mientras que unidos somos fuertes y perdurables.

Cerró el acto el Alcalde de Alicante, Luis Barcala, quien recordó que ésta es una ciudad de servicios, en la que la hostelería juega un papel muy importante. Calificó el fomento de la gastronomía como creación de cultura.

Rompiendo el protocolo, tras las palabras de nuestra Presidenta, no quisimos despedirnos sin que Raquel Huete nos dedicara unas palabras, y le deseamos lo mejor en sus nuevas responsabilidades.

Susi Díaz presidirá los Campeonatos Nacional y Mundial de Tapas de Valladolid

Susi Díaz (La Finca, Elche, una estrella Michelin) presidirá el Jurado del II Campeonato Mundial de Tapas y del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid que tendrán lugar del 5 al 7 de noviembre en la Cúpula del Milenio de la capital castellano leonesa.

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid —que cumple ya su decimocuarta edición— es la única competición en España donde participan medio centenar de finalistas que representan todas las comunidades autónomas del país. Y en el caso del y Campeonato Mundial de Tapas —que se estrenó el pasado año— quince especialistas en tapas extranjeros procedentes de otros tantos países del mundo se enfrentan al campeón de España del año anterior.

Las competiciones profesionales se celebrarán presencialmente en la Cúpula del Milenio de Valladolid durante cuatro sesiones, en un escenario culinario de gran dimensión, ante medios informativos nacionales e internacionales, además de profesionales acreditados.

Otra de las características más peculiares de estos campeonatos es que una serie de establecimientos de hostelería de la ciudad apadrinan los pinchos y tapas de los participantes, de modo que, durante toda la semana, el público local y visitante tiene la oportunidad de degustar las creaciones de los cocineros en pugna.

Jurados de lujo

Susi Díaz, la mediática chef de La Finca (Elche, Alicante, una estrella Michelin y dos soles Repsol) —del que es propietaria desde su fundación en 1984— es una de las principales embajadoras de la cocina mediterránea de raíz y vanguardia en el mundo. Avalada por la regularidad profesional de una de las más respetadas trayectorias culinarias del país este año presidirá el jurado de ambos campeonatos, formados por acreditados chefs y prestigiosos profesionales de la difusión gastronómica del país.

Durante los trece años anteriores, la presidencia del Jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha sido ejercida por Alberto Chicote (2017), María Marte (2016), Nacho Manzano (2015), Martín Berasategui (2014), Pepe Rodríguez Rey (2013), Albert Adrià (2012), Pedro Subijana (2011), Bruno Oteiza (2010), Ramón Freixa (2009), Paco Roncero (2008), Pedro Larumbe (2007), Mario Sandoval (2006) y Salvador Gallego (2005).

Fuente: diariodegastronomia.com

ARRANCA LA CUARTA EDICIÓN DE LA “RUTA GASTRONÓMICA DEL TARDEO”

31 establecimientos de Alicante participan en esta iniciativa gastronómica en la que los clientes podrán degustar unas tapas especiales y bebida por 2’50 euros, y copas por 5 euros, desde el jueves 17 de mayo hasta el domingo 10 de junio.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) organiza desde el 17 de mayo al 10 de junio la 4ª edición de la “Ruta Gastronómica del Tardeo”. Sigue leyendo

Iº Muestra de gastronomía de Aspe

La concejalía de comercio de Aspe organiza la I Muestra de Gastronomía de la localidad en la que desde el 14 de mayo hasta el 14 de junio tendrán lugar diferentes actividades para todos los públicos tales como rutas de tapas, catas de vinos o showcooking con el objetivo de promocionar la economía y la gastronomía aspense.

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PROGRAMA ALICANTE GASTRONÓMICA

Del 4 al 7 de mayo se celebra ALICANTE GASTRONÓMICA, I ENCUENTRO DEL ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO, toda una oferta expositora de productos de la provincia, que tendrá lugar en IFA y en el que se realizarán talleres para escolares, degustaciones y venta de productos, demostraciones, showcooking y catas.

Más de 150 expositores mostrarán al público y a profesionales del sector diferentes especialidades gastronómicas de la provincia, denominaciones de origen, marcas de calidad, productos de la tierra, y otros ecológicos y artesanales, así como vinos y bebidas típicas, equipamientos o servicios.

Unos días repletos de Actividades: Triptico Ifa_Final_19-04-Digital con un total de 16 Estrellas Michelín y numerosos soles Repsol presentes en el encuentro.

Esta iniciativa surge de la mano de la Excma. Diputación de Alicante, Cámara de Comercio de Alicante, Casa Mediterráneo e Institución Ferial Alicantina, con el apoyo de la Generalitat Valenciana que se unen en este evento para promover acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos, procedentes tanto del mar como de la montaña.

El horario es de 11.00h a 21.30h el viernes 4, sábado 5, domingo 6, y de 10.00h a 18.00h el lunes 7. La entrada es libre con Entrada Gratuita para público general o Acreditación Profesional a través de esta web. 

Fuente: feria-alicante.com

XVII Gala Gastronómica Insignia de Oro

       

         El pasado domingo 15 de abril, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), miembro de CONHOSTUR, celebró su “XVII Gala Gastronómica Provincial Insignias de Oro”.

         Esta gala, celebrada en el restaurante Alfonso Mira de Aspe, concitó a lo más granado del sector para rendir un sentido tributo a los grandes profesionales de la hostelería, y promocionar las virtudes de la excelente gastronomía de nuestra provincia. La velada fue conducida por Luz Sigüenza, quien, tras una amena introducción, invitó al escenario a María del Mar Valera, Presidenta de APEHA, que dirigió unas emotivas palabras a los asistentes.

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