La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) participará un año más en Alicante Gastronómica, uno de los grandes encuentros gastronómicos de la provincia, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA – Institución Ferial Alicantina.
APEHA estará presente con stand propio en el pabellón 2 stand 161, en el que se pondrá en valor el talento de los profesionales de la hostelería alicantina y la riqueza de una gastronomía estrechamente vinculada a los productos y tradiciones de la provincia.
Durante los cuatro días del certamen, el público podrá disfrutar de diferentes showcookings protagonizados por profesionales de establecimientos asociados a APEHA, que elaborarán en directo distintas propuestas gastronómicas representativas de la cocina alicantina. Ademas, Altea tendrá un protagonismo especial durante la jornada del viernes 2 de octubre, que ha organizado la Asociación AHEA, mientras que Castalla será protagonista el lunes 5 de octubre, organizada por la Asociación SEHUNICA. Durante el sábado 3 y el domingo 4, el stand de APEHA estará dedicado a mostrar la diversidad gastronómica del resto de la provincia.
Esta representación provincial permitirá reflejar una de las principales características de la gastronomía alicantina: su diversidad. Una diversidad que se manifiesta en los productos, las recetas, las tradiciones y las nuevas propuestas que surgen en cada rincón de la provincia.
Cada elaboración será una oportunidad para descubrir diferentes formas de interpretar los productos de Alicante y para conocer de primera mano el trabajo de los cocineros y cocineras que contribuyen a hacer de la gastronomía uno de los principales atractivos de la provincia.
El stand de APEHA ofrecerá durante estos días una amplia diversidad de showcookings, con propuestas que recorrerán diferentes ámbitos de la gastronomía alicantina, desde arroces y productos del Mediterráneo hasta pescados, elaboraciones tradicionales y dulces artesanales. Una muestra de la riqueza y variedad de una cocina que combina producto, tradición, creatividad e innovación y que APEHA quiere seguir difundiendo y poniendo en valor.
Además, durante los cuatro días del evento, los showcookings estarán acompañados de degustaciones para el público, que podrán disfrutar de las diferentes elaboraciones junto a bebidas y productos aportados por algunos de los proveedores colaboradores de APEHA, entre ellos MAKRO Alicante, Elche y Finestra, Cervezas Estrella Galicia. Además de Bodegas Paco Mulero, Anis Tenis, Luga Sabores y Roldan Netya, entre otros. Una propuesta que permitirá completar la experiencia gastronómica y poner en valor también la colaboración entre profesionales, productores y empresas vinculadas al sector hostelero.
Alicante Gastronómica es un magnífico escaparate para mostrar el talento de nuestros profesionales y la enorme diversidad gastronómica de la provincia. Queremos que quienes visiten nuestro stand puedan descubrir no solo nuestros productos, sino también a las personas que están detrás de cada elaboración.
Durante la celebración de Alicante Gastronómica, el espacio de APEHA se convertirá así en un punto de encuentro para descubrir, degustar y conocer mejor la gastronomía de la provincia, dando protagonismo a los profesionales que cada día trabajan para mantener viva y hacer evolucionar nuestra cocina.
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