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Alicante, 22 de febrero. Hemos presentado en el Restaurante Casa Ibarra la IV edición de las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma 2023 ‘Tapa Cofrade’ y ‘Viernes de Cuaresma’, que invita a degustar una nueva ruta de la mano de los mejores cocineros y restaurantes de la ciudad para ofrecer una amplia variedad de menús de cuaresma los viernes, y tapas elaboradas con nuestros productos locales uniendo y exaltando sabor, cultura y tradición. En esta nueva edición son un total de 25 los restaurantes que participan con unas jornadas culinarias que arrancan este viernes 24 de febrero y se podrán degustar hasta el 31 de marzo, con una amplia oferta y variedad de restaurantes que se pueden conocer en la web http://www.jornadascuaresmaalicante.com
Los alicantinos y visitantes podrán degustar esta iniciativa de una tapa y una caña o vino por 4,50 euros, del 24 de febrero al 31 de marzo, todos los días en los establecimientos alicantinos. Además, se ha previsto que a través de este enlace https://jornadascuaresmaalicante.com/restaurantes-cofrade… poder votar y elegir la tapa favorita y local.
Entre todos los participantes en la votación, el 5 de abril se realizará el sorteo en el que los 5 ganadores serán obsequiados con estos premios: una Tarjeta Regalo de El Corte Inglés por valor de 100 euros, una visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, un lote de productos Carmencita, un lote de productos Economato Ibérico y un lote de productos Chocolates Clavileño. Se podrá votar en 3 ocasiones diferentes, 1 voto cada vez que entres y a 3 diferentes tapas.
Con motivo de la celebración de la Gala de los Soles Guía Repsol 2023 el próximo 27 de febrero que acogerá la ciudad de Alicante en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), y coincidiendo con la festividad de San Valentín, la Confederación de Hostelería de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración la Guía Repsol y Turisme Comunitat Valenciana-L’Exquisit Mediterrani, ponen en marcha las jornadas “Soles son amores” del 10 al 26 febrero de 2023.
Una iniciativa que tiene como objetivo promover la excelencia de los establecimientos de restauración y poner en valor el carácter único de las propuestas gastronómicas de la Comunitat Valenciana más especiales para celebrar este mes de febrero.
Los bares y restaurantes interesados con reconocimiento de la Guía Repsol en la Comunitat Valenciana (Sol, Recomendado o Solete) podrán presentar sus menús gastronómicos o menús tematizados para celebrar este mes, inscribiéndose en este formulario antes del 8 de febrero (es necesario enviar un formulario por cada propuesta de menú junto con una foto)
Cada local podrá presentar hasta 2 propuestas de menú que cumplan los siguientes requisitos:
El establecimiento deberá tener reconocimiento de la Guía Repsol (Sol, Recomendado o Solete).
Durante el período de vigencia de la campaña no se podrá modificar el precio ni condiciones del MENÚ. En el caso de alguna variación o modificación de la oferta deberá comunicarlo previamente a la organización.
COMUNICACIÓN
Desde CONHOSTUR se realizará un importante plan de comunicación, así como diferentes acciones promocionales a través de redes en las que se sortearan experiencias gastronómicas. Contaremos con entidades colaboradoras, como Guía Repsol, que se sumarán a la promoción y difusión de la campaña. Además, este evento contará con su propia página web desde donde se promoverán las propuestas gastronómicas para esos días.
INSCRÍBETE YA Y NO DEJES DE PROMOCIONAR TU LOCAL.
Para más información podéis contactar conmigo o con Raquel 965131410 o a mi móvil 670 965 631
APEHA, en colaboración con la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, hemos organizado una nueva edición de los “Menús de los Viernes de Cuaresma” y nueva edición de la “Tapa Cofrade”.
Estos eventos gastronómicos se llevan a cabo con el objetivo de promocionar la cocina típica del período de Cuaresma, a través de las imaginativas propuestas de los restaurantes participantes.
“Menús de los viernes de Cuaresma”
En 2023 la Cuaresma dura desde el miércoles 24 de febrero hasta el jueves 31 de marzo, y los “Menús de los viernes de Cuaresma” se servirán sólo los viernes 24 de febrero y 3, 10, 17, 24, 31 de marzo.
Debéis tener en cuenta para la elaboración de los platos típicos de los viernes de Cuaresma, que los ingredientes no pueden incluir ni carnes ni embutidos. Sí que están admitidos todo tipo de pescados, verduras y legumbres; así como los dulces, que se convierten en el plato estrella (gracias a que los lácteos y los huevos, que en un principio estaban prohibidos, hace tiempo que fueron excluidos de las restricciones del ayuno pascual). Los platos de Cuaresma suelen ser consistentes y con gran capacidad de saciar el apetito, para evitar la tentación de comer carne.
Los restaurantes participantes podrán ofrecer su menú o bien en los seis viernes cuaresmales, o bien sólo en alguno de los viernes a su elección (en la ficha hay un apartado donde hay que indicarlo).
Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA y al corriente de pago.
El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando el menú con el que participará: serán menús con un precio libre indicándolo con IVA incluido, por la austeridad que requiere este periodo; quedando a decisión del establecimiento si el precio incluye la bebida o no. El menú consistirá en entrantes (en el número que se considere oportuno), un plato principal típico de Cuaresma, y postre. Y es imprescindible especificar si el menú es apto para celíacos o se les puede adaptar (ya que hay un numeroso grupo de celíacos interesados en este evento).
La “Tapa Cofrade” se servirá desde el 24 de febrero hasta el 31 de marzo.
Para la elaboración de la Tapa Cofrade no se tendrán en cuenta las restricciones de no incluir ni carnes ni embutidos, al no estar restringida su disponibilidad a los viernes cuaresmales.
Los participantes podrán ofrecer su Tapa Cofrade o bien todos los días que dura el evento, o bien sólo en alguno de los días a su elección (en la ficha hay un apartado donde hay que indicarlo).
Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA y al corriente de pago.
El establecimiento interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando la Tapa Cofrade con la que participará, teniendo en cuenta que la tapa se debe servir con una caña o quinto de cerveza, y ambas cosas tendrán un precio conjunto de 4,50 euros (IVA incluido). Y es imprescindible especificar si la tapa es apta para celíacos o se les puede adaptar (ya que hay un numeroso grupo de celíacos interesados en este evento).
En esta edición se realizará en las redes sociales de APEHA un concurso entre los clientes para que voten a su tapa favorita. Se incentivará la participación con premios para los clientes que voten. La tapa más votada recibirá un diploma que certifique haber sido la tapa preferida por el público.
La ficha de inscripción debe enviarse por email al correo raquel@alicantehosteleria.com antes del viernes 6 de febrero de 2023. El cierre del plazo será estricto y no se admitirán excepciones, para evitar los problemas ocasionados por las prisas de última hora que causan los rezagados. Aunque los folletos serán austeros y no llevarán fotos, sí que necesitamos que nos enviéis fotos para la web del evento https://jornadascuaresmaalicante.com/ tanto de los menús como de las tapas y para que podamos promocionar el evento en redes sociales.
La iniciativa de APEHA y CONHOSTUR se organiza en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana
Alicante, 9 de noviembre de 2022. Hoy ha tenido lugar la presentación de la campaña “Menús L’Exquisit Mediterrani” una iniciativa de CONHOSTUR, APEHA con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana.
En el acto, celebrado en el restaurante Dársena de Alicante, han intervenido Maria del Mar Valera, presidenta de APEHA y el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer. La campaña tiene como objetivo poner en valor la propuesta gastronómica de los restaurantes adheridos a la red L’Exquisit Mediterrani y la excelencia de los establecimientos turísticos de restauración. Asimismo, a través de una variada propuesta de menús, se quiere fomentar y promocionar el producto de temporada.
Las jornadas “Menús L’Exquisit Mediterrani” se celebrarán del 10 al 27 de noviembre y en esta primera edición se han sumado 31 restaurantes de la provincia de Alicante. Los restaurantes presentan un total de 35 propuestas gastronómicas entre las que destacan las de establecimientos con Estrella Michelin como L’Escaleta o El Xato y restaurantes emblemáticos como Dársena, Tasca Ca Pepa Teresa (Denia), La Sirena (Petrer) o el Xiri (Monóvar). Las propuestas se podrán degustar tanto en establecimientos de la ciudad de Alicante como en las poblaciones de Alcoy, Altea, Concentaina, El Campello, Denia o Villena, etcétera.
La campaña “Menús L’Exquisit Mediterrani” cuenta con su propia página web www.jornadaslexquisit.es y en ella se promocionarán todas las propuestas de menús, así como a través de la campaña de comunicación en las redes sociales y en medios de comunicación. La campaña se celebra en toda la Comunitat Valenciana y cuenta con un centenar de restaurantes participantes en Alicante, Castellón y Valencia.
L’Exquisit Mediterrani es la marca gastroturística creada por Turisme Comunitat Valenciana para promover y promocionar una oferta diferenciada que refuerce la posición de la Comunitat Valenciana como destino turístico gastronómico.
Cabe destacar que los bares y restaurantes adheridos a L’Exquisit Mediterrani obtienen este sello identificativo con el que distinguirse del resto de establecimientos. La marca L’Exquisit Mediterrani cuenta con acciones promocionales propias en el plan de marketing de Turisme Comunitat Valenciana que posicionan esta oferta gastronómica y por tanto el sello supone un importante reclamo para potenciales clientes.
Además, las empresas adheridas tienen preferencia en las acciones que organiza la red gastroturística tanto de formación como de marketing, promoción, asistencia o ayuda.
Desde CONHOSTUR y APEHA se quiere potenciar con esta iniciativa que nuevos establecimientos se sumen a la red así como visibilizar a los restaurantes que ya cuentan con este sello.
La campaña se enmarca en las acciones de colaboración a través del convenio de colaboración de CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana.
