Archivo de la categoría: Alimentos

Alimentos que nos identifican por su calidad y su sello gastronómico: Así los trabajamos en los establecimientos alicantinos.

Las mejores tapas de la Comunidad Valenciana

TAPAS D’ACÍ. Bajo este epígrafe se presenta la nueva ruta de tapas valencianas, promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) la Federarión Empresarial de Hostelería Provincia de Alicante (FEHPA). Dado que el año pasado esta cita gastronómica no pudo celebrarse debido a la pandemia, en 2021 regresa con más fuerza y diversidad que nunca, incluyendo por primera vez a los establecimientos de la provincia de Castellón. Las fechas que comprenderá la propuesta serán del 3 al 20 de junio, con una fecha clave entre ellas, el 17 de junio, Día Mundial de la Tapa.

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Madrid Fusión II

Restaurante el Sorell en el día de hoy

Hoy 1 de junio ha sido el Rest. El Sorell, con su representante , Álvaro, tercera generación del Restaurante, junto con su magnifico y conocido Chef, Salvador Linares, que realizó un showcooking para los asistentes, de arroz con salmonetes.

En la imagen les acompañan la Concejala de Comercio y Hostelería , Lidia López y el conocido organizador de eventos y de la Guía Gastronómica de Alicante entre otras cosas, Carlos Corredor.

DÍA MUNDIAL DE LAS ABEJAS

Abeja recolectando polen
Abeja recolectando polen

Además de ser los productores de la miel, un endulzante 100 % natural ideal para sustituir el azúcar, son fundamentales en el cultivo de tres de cada cuatro alimentos en Europa. Hay que recordar que en España este producto está estancado su consumo.

Para Europa es muy difícil imaginar un futuro sin estos pequeños insectos que nos son tan útiles.

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Tapas d’Ací – CONSUME LOCAL, APOYA LO NUESTRO

CONHOSTUR y FEHPA, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana te invita a participar en la campaña Tapas d’Ací – CONSUME LOCAL, APOYA LO NUESTRO, que se celebrará del 3 al 20 de junio, y que tiene como objetivo poner en valor el carácter único y la calidad de nuestro producto local y de temporada, así como la excelencia de los profesionales del sector hostelero, a través de creaciones gastronómicas basadas en productos autóctonos  de la Comunidad Valenciana.

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