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Alimentos que nos identifican por su calidad y su sello gastronómico: Así los trabajamos en los establecimientos alicantinos.

El Patronato Municipal de Turismo y Playas del Ayuntamiento de Alicante organiza, con la colaboración de APEHA, las primeras “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz”

Como hemos visto en los últimos días, es el momento de dar el protagonismo que se merece a nuestra cultura gastronómica. Nuestra cocina, de altísima calidad, es sin duda una de nuestras grandes señas de identidad y debemos fomentar y dar a conocer la excelencia de uno de nuestros platos estrella: los arroces. Por este motivo, de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante, llegan por primera vez a Alicante las “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz” que se celebrarán entre el 1 y el 29 de octubre de 2021 en 30 restaurantes de referencia de la ciudad alicantina. Estas jornadas están organizadas por el Patronato Municipal de Turismo y Playas de Alicante en colaboración con APEHA.

Este evento gastronómico, que celebra su primera edición para todo el término municipal de Alicante, tiene el objetivo de poner en valor la tradición e innovación gastronómica con nuestros excelentes arroces y la gran calidad de la oferta de restauración del municipio de Alicante, promoviendo la gastronomía local y los arroces como seña de identidad.

Alicante es reconocida como “la Ciudad del Arroz”, un lugar en el que degustar los mejores arroces del país. Si visitamos cualquier restaurante de la ciudad, encontraremos en su carta una amplia variedad de platos cuyo protagonista indiscutible es el arroz en todas sus formas y variedades.

En estas jornadas podremos degustar 30 menús diseñados por 30 restaurantes destacando sus elaboraciones de arroces. Como novedad en estas jornadas se añadirán en el menú, además del arroz, productos autóctonos y kilómetro 0, así como dulces típicos de Alicante. Propuestas que complementan y son referencia de nuestra magnifica gastronomía mediterránea.

Como anticipo de estas jornadas APEHA coordinó la puesta en marcha, durante los cuatro días de Alicante Gastronómica 2021, de varios showcookings de arroz a cargo de distintos restaurantes alicantinos.

Los menús tienen un precio especial desde 20 euros (IVA incluido)

¡Qué bien suena y qué bien sabe! Consulta toda la información sobre las jornadas y los restaurantes participantes en https://www.jornadasalicanteciudaddelarroz.com/

CONVENIO DE COLABORACIÓN CON ECONOMATO IBÉRICO

Hemos firmado un nuevo convenio de colaboración como proveedor para nuestros asociados, con la Empresa Economato Ibérico:

Nos dedicamos a la venta y distribución de Jamones (Bellota, Cebo Campo, Cebo y Serranos) con distintas presentaciones en piezas enteras, deshuesados, loncheados, etc…, productos ibéricos (lomo, chorizo, salchichón…), embutidos regionales,  Quesos artesanos nacionales, salazones (de Barbate y San Pedro del Pinatar), bacalao legítimo de Islandia, conservas del cantábrico, etc…

Tenemos un punto de venta físico situado en El Campello, y os queremos presentar nuestra línea de Canal Horeca dedicada y enfocada al sector de la hostelería, donde nuestro principal objetivo  se basa en localizar por toda nuestra geografía nacional la mejor calidad de los productos que comercializamos para así poder ofrecer una buena relación calidad/precio.

Promoción 5% de descuento adicional en Jamones (piezas enteras con hueso)

ECONOMATO IBÉRICO
C/ San Ramón nº 59
03560 El Campello (Alicante)
966 02 83 67 / 722 85 48 07
www.economatoibericohoreca.es
infohoreca@economatoiberico.es

Inscripción Menús D’ací


Os invitamos a participar en la I Edición de “MENÚS D’ACÍ –  PRODUCTOS DE TEMPORADA”,  que se celebrará del 1 al 17 de Octubre de 2021. Una iniciativa  en el que la máxima será la puesta en valor del carácter único y la calidad del producto local y de temporada, así como la excelencia de los profesionales de nuestro sector hostelero, a través de las creaciones de menús gastronómicos. Un evento que nace de la mano de la Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) con la colaboración de Turismo Comunitat Valenciana-L’Exquisit  Mediterrani.

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GUÍA DE DIPLOMACIA GASTRONÓMICA

La gastronomía es un sector importante de nuestra economía y de nuestro sector turístico. La cocina española se ha situado en los últimos años en la vanguardia de la excelencia culinaria mundial, con grandes chefs y restaurantes de reconocimiento mundial, evolucionando constantemente con nuevos talentos y técnicas innovadoras.

Es, además, una de nuestras señas de identidad, ligada a nuestra cultura, a nuestra manera de vivir y a los valores que nos definen como sociedad (diversidad, alegría, tradición, modernidad, calidad, profesionalidad, sostenibilidad …).

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