Hoy 1 de junio ha sido el Rest. El Sorell, con su representante , Álvaro, tercera generación del Restaurante, junto con su magnifico y conocido Chef, Salvador Linares, que realizó un showcooking para los asistentes, de arroz con salmonetes.
En la imagen les acompañan la Concejala de Comercio y Hostelería , Lidia López y el conocido organizador de eventos y de la Guía Gastronómica de Alicante entre otras cosas, Carlos Corredor.
Ayer se inauguró Madrid Fusión. Alicante en asiste los tres días principales, donde quiere poner, una vez más, el valor de nuestra rica gastronomía alicantina como elemento diferenciador, en un momento donde la reactivación económica y turística pasa por la recuperación de la confianza del mercado nacional.
La oferta gastronómica , es uno de los factores decisivos en la elección del destino.
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71 establecimientos hosteleros de la provincia de Alicante han diseñado menús especiales compuestos de varios entrantes, un plato principal de arroz y postre, elaborados exclusivamente con productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, que se servirán del 1 al 31 de octubre
Alicante 25 de septiembre de 2018.- La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, organizan la primera edición de “Arroces Madein CV. Arroceando por Alicante y provincia” que tendrá lugar del 1 al 31 de octubre.
Se trata de una campaña de promoción gastronómica en la que participan un total de 71 establecimientos de Alicante capital y varias poblaciones de la provincia, que ofrecerán a sus clientes menús especiales a precio cerrado (25 ó 35 ó 45€), que constan de varios entrantes, plato principal de arroz y postre, elaborados exclusivamente con productos autóctonos de la Comunitat Valenciana.
Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), a través de la Confederación de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), y con la subvención de la Agencia Valenciana de Turismo, hemos puesto en marcha la I Edición de “ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA”.
Este evento gastronómico nace con el objetivo de poner en valor los productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, a través de las propuestas gastronómicas de nuestros restaurantes, que tendrán al arroz como protagonista, e incentivar el consumo en los establecimientos hosteleros.
“ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA” se celebrará del 1 al 31 de octubre de 2018. (No es necesario ofrecer este menú durante los 31 días; cada empresario elige qué días lo servirá, y así se especificará en la guía informativa y en la web del evento).
Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA (estando al corriente de pago) y que tenga carta de arroces.
El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, indicándonos el menú con el que participará en esta iniciativa: serán menús a partir de 24 euros (IVA incluido) y consistirán en 2 ó 3 entrantes basados en productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, un plato principal de arroz, y postre. El vino que acompañe a estos menús ha de ser de Alicante o, en su defecto, del resto de la Comunidad Valenciana, y puede servirse media botella, una copa, o como se prefiera; quedando también a elección del empresario si el precio del menú incluye la bebida o no.
La Ficha inscripción Arroceando I edición ha de enviarse por email al correo Fernando@alicantehosteleria.com no más tarde del martes 4 de septiembre de 2018*. Junto con la ficha de inscripción ha de adjuntarse 1 ó 2 fotos del arroz en alta resolución (mínimo 300 dpi) y formato apaisado (horizontal).
*[Aunque esta es la fecha límite, os recordamos que cuando antes vayamos recibiendo el material, mucho mejor, pues no se apuran los plazos de diseñador e imprenta, y evitamos así los errores fruto de las prisas de última hora].
