Archivo de la categoría: restaurante

Nace el Comité de Alta Cocina de la mano de Hostelería de España y Eurotoques

Algunos miembros del Comité

El pasado mes de julio se celebró la primera reunión constitutiva del Comité de Alta Cocina, un grupo de trabajo en el que se encuentran profesionales empresarios de la alta cocina de toda España.

Esta iniciativa busca darles voz a los problemas específicos de estos profesionales para evitar que se difuminen dentro de los intereses generales de las organizaciones representativas del sector. El Comité de Alta Cocina será un foro de reflexión, estudio y propuestas que solucione problemas de ámbito regulatorio e institucional puramente empresarial del segmento de alta cocina.

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Mejor Chef Femenina del Mundo

Pía León en su Rest. Kjolle, Perú

Hace tiempo que su nombre y su trabajo resuenan en el mundo gastronómico. Este miércoles, la peruana Pía León se ha convertido en la mejor chef femenina del mundo, según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants. La cocinera, de 34 años y al frente de Kjolle, en el distrito limeño de Barranco, fue durante 10 años jefa de cocina de Central, ubicado en el mismo edificio y del que es copropietaria junto a Virgilio Martínez, su pareja, con el que además regenta Mil, un proyecto en los Andes a 3.680 metros de altura.

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Hostelería Segura

 Participa en el programa de HOSTELERÍA SEGURA de Hostelería de España.

Nos gustaría acreditar más locales y formar más trabajadores a través de este programa.
Se han actualizado contenidos de la formación y añadido cartelería nueva.     

La acreditación para los asociados es totalmente GRATUITA.

Los que ya se hayan acreditado pueden ampliar con nuevos trabajadores con la nueva formación (9€ por empleado adicional a partir del 6º , hasta el 5º es gratuito) y descargar la nueva cartelería de forma gratuita desde su área privada.


 Para los que no lo hayan hecho todavía y no sean asociados, pueden hacerlo con un descuento del 50% usando el código ‘VERANOSEGURO’ cuando se inscriban en la plataforma https://localseguro.hosteleriaunida.es/

SOLETE, LA NUEVA CALIFICACIÓN DE LA GUÍA REPSOL

Solete de Guía Repsol

Chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías, bocaterías o pizzerías ‘good’; restaurantes de carta informal y menú del día en que se come de vicio. Para que nunca te falte un lugar al que ir a pasar un buen rato y disfrutar con la cocina, en Guía Repsol hemos creado una nueva categoría muy dinámica, el Solete. Descubre los primeros 1.000 y llévatelos contigo a tu destino de verano, además de un completo pack de belleza con productos de Laconicum participando en nuestro sorteo.

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