El vino no solo representa una parte importante en la cultura española, sino que también en la economía. Según el Statista en el año 2021 se consumieron más de 10,5 millones de hectolitros de vino, siendo esta la segunda bebida espirituosa más consumida en todo el territorio nacional.
Aunque en casi todas las comunidades autónomas se produce el vino, hay varias denominaciones famosas que despuntan por su tradición y sobre todo por su calidad.
Son muchos los turistas que escogen España como destino turístico, por su gastronomía y como no, por sus vinos. Además, un gran número de personas locales, y no locales también, acompañan sus comidas, celebraciones o reuniones con una copa de este exquisito producto, y son muchas otras las que se interesan por el mundo vinícola y cada día afinan sus sentidos para degustarlos.
En este sentido, los empresarios de la hostelería y el turismo deben ser capaces de escoger los vinos que mejor se adapten a sus clientes. Poder ofrecer un producto de calidad y ser capaces de recomendar el vino más adecuado para cada ocasión, se convierte en un valor añadido.
Pero esta no es una tarea fácil. Para esta actividad ya existen los profesionales llamados “Sumilleres”, pero al trabajar en el mundo de la hostelería siempre es importante tener conocimientos sobre los productos que vendemos, especialmente, de uno tan importante como lo es el vino.
Analizar sensorialmente o Catar el vino antes de ofrecerlo, nos dará todas las
herramientas necesarias para poder recomendar el que mejor maride con el plato que
vayamos a servir, y de esta manera dar más relevancia a dicha elaboración, así como
también, sabremos la temperatura ideal para servir a este gran acompañante.
Con tan solo con dar estas recomendaciones y utilizando a nuestro favor los sabores,
podremos brindar una experiencia muy satisfactoria al cliente.
Gracias a la convocatoria de Formación 100% subvencionada por el Ministerio de
Trabajo y Economía Social y que está enmarcada dentro del plan de relanzamiento del sector turístico español, son muchos los profesionales de este sector que podrán
adquirir estos conocimientos de manera gratuita.
Actualmente se encuentra abierta la inscripción para el curso online gratuito de
Análisis sensorial de vinos, al cual pueden acceder todas las personas trabajadoras
por cuenta ajena, afectadas por ERTE, en contrato fijo discontinuo o autónomas del
sector de la hostelería y el turismo.
Las personas que participen en esta formación podrán aprender a realizar un análisis
de vino, desde la cepa, la uva y sus componentes, la legislación, la temperatura y
cristalería adecuada, hasta el maridaje, la cata y los defectos del vino, etc.
Inscripción al curso gratuito
Esta formación es totalmente subvencionada, NO es bonificada y no se restan créditos
de formación.
Para solicitar plaza y consultar el temario completo, las personas interesadas pueden
hacerlo desde la página: https://www.cursosfemxa.es/formacion-apeha . Adicionalmente,
son más de 60 los cursos gratuitos que pertenecen a esta convocatoria de formación
100% subvencionada y que cuentan con la inscripción abierta.
Para cualquier duda o consulta, está a disposición de las personas interesadas el
teléfono gratuito 900 100 957, el WhatsApp 619 926 324 y el correo electrónico
atencionalumno@femxa.com, donde podrán recibir más información.
