Archivo de la categoría: Formación

Desde APEHA queremos continuar facilitando el acceso a formación gratuíta y de calidad; con este objetivo te ofrecemos no sólo un catálogo de cursos sino que también puedes solicitarnos cursos específicos que te interesen, ya sea para tu establecimiento o a modo individual. Nuestros profesores son profesionales acreditados del sector así como los técnicos pertenecientes a los distintos departamentos de la asociación.

Curso de Pescados y Mariscos con Pepe Solla, cocinero Gallego con una estrella michelin

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La empresa Dicón Formación nos informa que vuelven con Pepe Solla, esta vez en Alicante. Con un curso de pescados y mariscos con todo un lujo de estrella michelín y su equipo de Restaurante Casa Solla . Con ellos conoceréis, de primera mano, los métodos más vanguardistas en la elaboración de pescados y mariscos. Cómo cuidar el producto desde la pesca hasta el plato.

Una formación que siempre suma!

👨‍🍳Formador: Pepe Solla

📆Fecha: 9 de Mayo de 2022

🕗Horario: 10:00 A 14:00 Hrs. o 16:30 A 20:30 Hrs.

🏛 Lugar: HESTIA LUCENTUM C/ Villavieja 1, 03002 Alicante

Objetivos: El objetivo de este curso es que los alumnos adquieran nuevos conocimientos de las preparaciones, limpiado y racionado, pasando por las técnicas de marinados, salmueras, salazones, cocciones al vacío y bajas temperaturas.

Contenidos:El objetivo de este curso es que los alumnos adquieran nuevos conocimientos de las preparaciones, limpiado y racionado, pasando por las técnicas de marinados, salmueras, salazones, cocciones al vacío y bajas temperaturas.

Interesados y dudas: Cristina 619352508 o 881247014

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Hostelería Segura

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 Participa en el programa de HOSTELERÍA SEGURA de Hostelería de España.

Nos gustaría acreditar más locales y formar más trabajadores a través de este programa.
Se han actualizado contenidos de la formación y añadido cartelería nueva.     

La acreditación para los asociados es totalmente GRATUITA.

Los que ya se hayan acreditado pueden ampliar con nuevos trabajadores con la nueva formación (9€ por empleado adicional a partir del 6º , hasta el 5º es gratuito) y descargar la nueva cartelería de forma gratuita desde su área privada.


 Para los que no lo hayan hecho todavía y no sean asociados, pueden hacerlo con un descuento del 50% usando el código ‘VERANOSEGURO’ cuando se inscriban en la plataforma https://localseguro.hosteleriaunida.es/

La Reactivación del sector de la restauración

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Muchos sectores se han visto afectados debido a la crisis sanitaria provocada por la Covid-19, y uno de los más golpeados debido a las restricciones aplicadas durante el último año ha sido la restauración. El fin del estado de alarma y la evolución de la campaña de vacunación contra la Covid-19 abre un nuevo horizonte y un hilo de esperanza para la recuperación de bares y restaurantes, un sector muy importante para la economía española.

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