Archivo de la categoría: Formación

Desde APEHA queremos continuar facilitando el acceso a formación gratuíta y de calidad; con este objetivo te ofrecemos no sólo un catálogo de cursos sino que también puedes solicitarnos cursos específicos que te interesen, ya sea para tu establecimiento o a modo individual. Nuestros profesores son profesionales acreditados del sector así como los técnicos pertenecientes a los distintos departamentos de la asociación.

Estas fiestas, potencia tu formación en Hostelería y Turismo

La Navidad es una de las épocas más intensas del año para el sector de la hostelería y el turismo, alta demanda, eventos especiales y clientes exigentes. Al mismo tiempo, el frío invita a quedarse en casa, lo que convierte este momento en ideal para reforzar competencias y formarte sin perder ritmo laboral.

El Ministerio de Trabajo y Economía Social subvenciona estas acciones formativas, por lo que no tienen ningún coste. Pueden inscribirse todos los profesionales del sector camareros, recepcionistas, jefes de sala, autónomos de catering, agencias de viaje o campings, y quienes cuenten con contrato fijo discontinuo.

Modalidad flexible y sin coste

La formación es 100 % online, disponible las 24 horas del día, para que puedas compaginarla con la jornada laboral y la vida personal. No requiere autorización de la empresa ni consume créditos de formación, ya que la inscripción es individual.

Cursos recomendados para destacar esta Navidad

De entre toda la oferta formativa, estos tres cursos destacan por su utilidad inmediata y su impacto en la mejora del servicio y la rentabilidad:

  • Innovación en la cocina (35h): incorpora nuevas técnicas, tendencias y creatividad a tu propuesta gastronómica, sorprende a tus clientes y diferénciate de la competencia.
  • Organización de caterings y eventos (75h): aprende a planificar y gestionar eventos y servicios de catering de manera eficiente y profesional, clave para la temporada navideña.
  • Gestión de la restauración (100h): optimiza procesos, mejora la rentabilidad y aumenta la eficiencia en bares, restaurantes y catering.

Reserva tu plaza y comienza ya

Las plazas son limitadas y se asignan por orden de inscripción, así que es recomendable registrarse cuanto antes y aprovechar esta temporada para formarte.

 Canales de inscripción e información

Taller de creatividad e innovación gastronómica – presencial 2025

¡Descubre cómo fusionar ciencia y cocina para innovar en tu restaurante!

Te invitamos al taller práctico “Herramientas creativas para la innovación gastronómica” (18 horas), donde aprenderás a diseñar tus propias elaboraciones, potenciar sabores y mejorar técnicas tradicionales de la mano de César Romero (I+D Pastry Food Lab, Basque Culinary Center) y Jorge Bretón (Head Chef, Restaurante Akelarre).

  • César Romero
    Maestro de la innovación dulce, César Romero dirige I+D Pastry Food Lab y comparte su conocimiento como profesor colaborador en el Basque Culinary Center. Su trayectoria está marcada por una búsqueda constante de creatividad y técnica, que lo convierten en una referencia imprescindible en la vanguardia de la pastelería.
     
  • Jorge Bretón
    Como Head Chef del prestigioso Restaurante Akelarre, Jorge Bretón ha perfeccionado un estilo culinario que equilibra la tradición y la alta cocina con un sello inconfundible de excelencia. Su experiencia al frente de uno de los templos gastronómicos más reconocidos del mundo avala su maestría y sensibilidad frente al producto.

 Fechas: Del 29 de septiembre al 1 de octubre
 Horario: De 9:00 a 15:00 h
 Lugar: Edificio Invat·tur, Paseo Tolls, 2, Benidorm (Alicante)

Dirigido a profesionales de la restauración y estudiantes de cocina con interés en la creatividad culinaria.

 Si estás interesado/a y encajas en el perfil, inscríbete en el formulario antes del 22 de septiembre (con antelación al inicio del curso las personas inscritas recibirán un correo de confirmación de la inscripción).

 ¡¡PLAZAS LIMITADAS!!

Para cualquier duda, escríbenos a invattur@turismecv.es o llámanos al 966 87 01 50.

Top 3 cursos gratuitos para Hostelería y Turismo que comienzan en septiembre y octubre

Con el final del verano y el inicio del último tramo del año, el sector de la hostelería y el
turismo vive un momento clave, se planifica la próxima temporada, se revisan los servicios y se buscan nuevas formas de atraer y fidelizar a los clientes. Es el momento
perfecto para reforzar las competencias y destacar sobre el resto.

El Ministerio de Trabajo y Economía Social subvenciona las acciones formativas, de
modo que no existe ningún tipo de coste. Podrán inscribirse libremente todos los
profesionales vinculados al sector de la hostelería y el turismo, desde camareros,
recepcionistas y jefes de sala hasta autónomos de campings, agencias de viaje o
catering, así como quienes cuenten con contrato fijo discontinuo durante la temporada.
Modalidad flexible y sin coste


La formación es completamente online, disponible las 24 horas del día, para las
personas trabajadoras puedan compaginarla con la jornada laboral y vida personal. No
requiere autorización de la empresa ni consume créditos de formación, ya que la
inscripción se realiza de manera individual.


Los 3 cursos recomendados para impulsar la profesionalidad del sector en otoño


De entre toda la oferta formativa, estos tres cursos destacan por su utilidad inmediata
y su impacto en la mejora del servicio y la rentabilidad:

  • 1. Animación turística (50 h): ideal para aprender a diseñar y dinamizar actividades que mejoren la experiencia del cliente, aumenten la satisfacción y fomenten la fidelización. Perfecto para hoteles, resorts, cruceros, campings o complejos turísticos.
  • 2. Innovación en la cocina (35 h): una oportunidad para incorporar nuevas técnicas, tendencias y creatividad a tu propuesta gastronómica, diferenciándote de la competencia y sorprendiendo a tus clientes.
  • 3. Análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros (30 h): clave para optimizar recursos, ajustar costes y maximizar beneficios, una habilidad imprescindible en un contexto de alta demanda y competencia. 


Comienza en septiembre y octubre


Las plazas son limitadas y se asignan por orden de inscripción, por lo que es
recomendable reservar cuanto antes y aprovechar el final de temporada del verano.
Canales de inscripción e información

  • Web para la inscripción y toda la información de los cursos: https://www.cursosfemxa.es/formacion-apeha
  • Teléfono gratuito: 900 100 957
  • Email: atencionalumno@femxa.com
  • WhatsApp: 619 926 324

Llega el verano y con él la temporada alta: se lanzan cursos online 100% gratuitos para profesionales de hostelería y turismo

Con la llegada del verano, España se prepara para uno de los momentos más importantes del año en materia turística. Hoteles, restaurantes, agencias de viajes, alojamientos rurales, campings, chiringuitos y todo el entramado del sector turístico y hostelero se activan para recibir a millones de visitantes. Y en este contexto, estar bien preparado profesionalmente es más esencial que nunca.

Por ello, ya están disponibles nuevas acciones formativas online y gratuitas, diseñadas para reforzar las competencias de quienes trabajan o emprenden en hostelería y turismo. Una oportunidad formativa a coste cero, completamente subvencionada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, que llega justo a tiempo para afrontar con éxito la temporada alta.

Formación a tu ritmo y desde cualquier lugar

La oferta incluye más de 30 cursos que se imparten en modalidad online, con acceso libre las 24 horas del día, lo que permite compaginarlos con la jornada laboral y otras obligaciones. No hay que asistir presencialmente ni cumplir horarios fijos, el/la alumno/a decide cuándo y cómo formarse.

Estas acciones formativas subvencionadas cuentan con un equipo de tutores que acompaña y guía durante todo el proceso, además de materiales interactivos, recursos descargables y ejercicios prácticos. Al finalizar, se otorga un diploma de aprovechamiento SEPE.

¿A quién van dirigidos estos cursos?

Esta formación está especialmente dirigida a:

  • Personas trabajadoras y autónomas de la hostelería y el turismo.
  • Personas en situación de ERTE o fijos discontinuos.

Se trata de una formación totalmente independiente del crédito formativo empresarial, lo que significa que no requiere autorización de la empresa y puede realizarse a título individual.

Temáticas adaptadas al verano y a las nuevas demandas

Entre los cursos disponibles destacan temáticas especialmente útiles de cara a la temporada estival:

  • Animación turística (50h)
  • Cocina internacional (30h)
  • Eventos, catering y banquetes (40h)
  • Fidelización y retención de clientes (24h)
  • Innovación en la cocina (35h)
  • PRL en hostelería (50h)
  • Servicio en restaurante y bares (35h)

Estos contenidos están diseñados para aumentar la eficiencia, la seguridad y la calidad del servicio, tres pilares clave para destacar en la temporada de mayor afluencia del año.

¡Sé el primero en apuntarte! Inscripción abierta

Las plazas para estas acciones formativas están abiertas, elige el cursos que más te interese y sé la primera persona en adquirir nuevas competencias.

 Canales de información

Para consultar el catálogo de cursos disponibles, resolver dudas o formalizar la inscripción, los interesados pueden utilizar los siguientes canales:

WhatsApp de contacto: 619 926 324