Archivo de la categoría: Formación

Desde APEHA queremos continuar facilitando el acceso a formación gratuíta y de calidad; con este objetivo te ofrecemos no sólo un catálogo de cursos sino que también puedes solicitarnos cursos específicos que te interesen, ya sea para tu establecimiento o a modo individual. Nuestros profesores son profesionales acreditados del sector así como los técnicos pertenecientes a los distintos departamentos de la asociación.

Cumple ya con la Ley del Desperdicio Alimentario

(y hazlo fácil, sin complicaciones gracias a ser asociado de APEHA)

Desde el pasado mes de abril, todos los negocios de hostelería están obligados a cumplir Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Sí, todos. Tanto si tienes una pequeña cafetería como si gestionas un gran restaurante o cadena.

La norma exige implementar medidas concretas: un plan o manual de prevención, informar al cliente, formar al personal y estar preparado para posibles inspecciones.

Para facilitarte las cosas, desde Innaforem hemos preparado dos soluciones adaptadas según el tamaño de tu negocio:


PARA NEGOCIOS DE MÁS DE 10 EMPLEADOS O MÁS DE 1.300 M² BAJO EL MISMO CIF

Incluye:

1. PLAN DE APLICACIÓN para la prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario que contemple la forma en que aplicará la jerarquía de prioridades establecida en el artículo 5.

2. Promoción de los ACUERDOS O CONVENIOS PARA DONAR sus excedentes de alimentos a entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos.

3. CARTELERIA PERSONALIZADA (nombre + logotipo) obligatoria de información al consumidor.

4. ASESORAMIENTO anual ante reclamaciones y/o inspecciones en materia del desperdicio.

5. FORMACIÓN ESPECÍFICA al responsable del protocolo del desperdicio + Formación al resto de trabajadores*.

*Incluye formación hasta 15 trabajadores. (trabajador adicional: 15 €/persona)

> Precio especial para asociados APEHA:

  • 495 € el primer año
  • 195 €/año en renovaciones

> Precio para no asociados:

  • 795 € el primer año
  • 395 €/año en renovaciones

Renovación incluye:

  1. AUDITORIA ANUAL
  2. Asesoramiento anual después del primer año.
  3. Formación anual para nuevos trabajadores (hasta 3 trabajadores)

PARA NEGOCIOS CON 10 O MENOS EMPLEADOS:

Incluye:

1. MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS para la prevencion de las perdidas y desperdicio alimentario.

2. CARTELERIA PERSONALIZADA (nombre + logotipo) obligatoria de información al consumidor.

3. ASESORAMIENTO anual ante reclamaciones y/o inspecciones en materia del desperdicio.

4. FORMACIÓN BÁSICA A TRABAJADORES sobre las buenas prácticas*

*Incluye formación hasta 5 trabajadores. (trabajador adicional: 15 €/persona)

Precio especial para asociados APEHA:

  • 295 € el primer año
  • 99 €/año en renovaciones

Precio para no asociados:

  • 495 € el primer año
  • 225 €/año en renovaciones

Renovación incluye:

  1. AUDITORIA ANUAL
  2. Asesoramiento anual después del primer año.
  3. Formación anual para nuevos trabajadores (hasta 3 trabajadores)

Beneficios extra para todos:

  • 10 % de descuento al contratar este y otro de nuestros servicios de implantación
  • ¿Quieres saber cómo podrías tener este servicio a coste cero? Pregúntanos sin compromiso

Cumplir con la ley no tiene por qué ser complicado. Te ofrecemos una solución profesional, clara y pensada para que puedas centrarte en lo que realmente importa: tu negocio y tus clientes.

¿Te interesa? Llámanos o escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.

Rafael Gutierrez // rgutierrez@innaforem.es  //  691 66 29 11

Optimización de tratamiento de residuos en el sector hostelero

La gestión adecuada de residuos es un aspecto fundamental en el sector de la hostelería y el turismo, donde la responsabilidad ambiental y la eficiencia en el uso de recursos son cada vez más prioritarias. En este sector, el tratamiento correcto de los residuos generados por las operaciones diarias, como los residuos orgánicos, envases y materiales de un solo uso, no solo es una obligación para cumplir con las normativas vigentes, sino que también es crucial para reducir el impacto ambiental y promover prácticas sostenibles que preserven los recursos naturales.

Con el objetivo de fomentar la transformación ambiental, el Ministerio de Trabajo y Economía Social, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia – Financiado por la Unión Europea – Next Generation EU, subvenciona al 100% el curso de tratamiento de residuos. Esta formación está dirigida a personas trabajadoras, autónomas y desempleadas que deseen especializarse en una temática de alta demanda dentro del sector.

El curso ofrece una capacitación completa sobre la gestión de residuos urbanos, industriales y sanitarios, y cubre también el marco legal aplicable y los aspectos de educación ambiental necesarios para aplicar buenas prácticas. La formación tiene una duración de 50 horas y se imparte en modalidad de aula virtual, con clases a través de videoconferencia en un horario específico.

El curso tendrá inicios los días 23 de enero y 6 de febrero, así como durante la primera semana de febrero. Al completarlo con éxito, los participantes recibirán un Título Certificado por la Universidad Nebrija, con el reconocimiento de 2 créditos Universitarios Europeos (ECTS) puntuables en concursos-oposición, traslados, bolsas de contratación, oposiciones y plazas interinas.

Este programa es una excelente oportunidad para aquellas personas interesadas en especializarse en una temática fundamental y estratégica para el sector de la hostelería y el turismo, a la vez que permite mejorar las posibilidades de inserción y crecimiento profesional en el mercado laboral.

Consulta el temario y solicita tu plaza accediendo al siguiente enlace: https://www.cursosfemxa.es/cursos-gratuitos-apeha

Está a disposición para cualquier consulta, el teléfono gratuito 900 100 957, WhatsApp 619 926 324 y el correo electrónico atencionalumno@femxa.com

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Algunos de los cursos disponibles:

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La diversificación en los negocios de hostelería: un enfoque integral para el éxito

En el dinámico y competitivo mundo de la hostelería, la diversificación se ha convertido en una estrategia esencial para asegurar la sostenibilidad y el crecimiento de los negocios. La incorporación de servicios adicionales como catering, eventos y banquetes no solo amplía la oferta de un establecimiento, sino que también proporciona múltiples ventajas competitivas que potencian la rentabilidad y la fidelización de los clientes.

En este contexto, la diversificación emerge como una herramienta clave para mitigar riesgos y aprovechar nuevas oportunidades de negocio. Al ofrecer servicios de catering y la organización de eventos y banquetes, los negocios pueden:

  • Ampliar su base de clientes: al atender tanto a individuos como a empresas, se abren nuevos canales de ingresos y se mejora la ocupación de los espacios en períodos de menor actividad.
  • Mejorar la satisfacción del cliente: Los servicios personalizados y adaptados a las necesidades específicas de cada evento aumentan la fidelidad y la satisfacción del cliente.
  • Optimizar recursos: La utilización eficiente de instalaciones y personal permite una gestión más eficaz y rentable del negocio.

Oportunidad de capacitación gratuita para profesionales del sector

Conscientes de la importancia de la diversificación y de la necesidad de formación continua, el Ministerio de Trabajo y Economía Social subvenciona 100% cursos como Eventos, catering y banquetes o el curso de Servicio de catering.

Estos cursos, que se impartirán en modalidad online, están diseñados para capacitar a los trabajadores en la gestión de servicios de catering, eventos y banquetes.

Si quieres acceder a toda esta formación y muchos otros cursos totalmente gratuitos pincha en el siguiente enlace y no pierdas tu oportunidad de especializarte en el sector.

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