Ayer se inauguró Madrid Fusión. Alicante en asiste los tres días principales, donde quiere poner, una vez más, el valor de nuestra rica gastronomía alicantina como elemento diferenciador, en un momento donde la reactivación económica y turística pasa por la recuperación de la confianza del mercado nacional.

La oferta gastronómica , es uno de los factores decisivos en la elección del destino.

Ayer se dentro del Congreso de Gastronomía de Madrid, el restaurante El Caldero ha realizado un show cooking enmarcado en la promoción de “Alicante Ciudad del Arroz” de la marca “Alicante Gourmet” en el estand de la Comunidad Valenciana, con la chef Mónica Hidalgo a la cabeza, que cocinó un arroz alicantino con cocochas, gambas y ajos tiernos.