La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) participa activamente con STAND propio, en la esperada feria Alicante Gastronómica, que se celebra del 3 al 6 de octubre en la Institución Ferial Alicantina (IFA). Este año,APEHA llega con una propuesta cargada de sabor: una serie de ‘showcookings’ en vivo donde la cocina de toda la provincia de Alicante será la gran protagonista.

Ayer día 4 de octubre se hicieron diferentes showcookings:

• 11:00h hemos disfrutado de un delicioso showcooking: “La Hora de la Paloma”, de la mano de Anis Tenis: Los asistentes pudieron saborear una cuidada degustación con las distintas gamas de anises y anisados de la marca:Anís Tenis Dulce, Cantabria Tenis, Anís Tenis Seco, Anís Limiñana Seco, Tenis Limón

• 12:30h Showcooking de Restaurante Pantanet 8, de San Vicente del Raspeig “Arroz de Coca Antoñina. Un exquisito arroz que ha agradado enormemente al público asistente, sorprendiendo por su sabor y originalidad.

• 13:15h Showcooking de Restaurante Tesela, de Alicante “Con T de Tortilla” Durante el evento, el equipo de Tesela elaboró varias tortillas que hicieron las delicias de los asistentes, quienes no solo disfrutaron del sabor, sino también de una experiencia participativa. El showcooking fue dinámico y entretenido, ya que se invitó al público a involucrarse en el proceso de elaboración, aportando un ambiente cercano y divertido que conquistó a todos los presentes.

• 14:00h Showcooking de Restaurante Poniente, de Alicante “Guiso de otoño de bonito costero, setas de temporada y granada mollar” El evento puso en valor los productos de temporada y la cocina de proximidad, con una propuesta culinaria que destacó sabores otoñales mediante el uso de ingredientes locales de alta calidad.

• 15:00h Showcooking de Cafeterías Inaexpresso y Kafeina, de Torrevieja “Tortitas de queso”, mostrando su técnica y creatividad y pasión por la cocina en un plato que combina tradición y sabor.

• 18:00h Showcooking de Restaurante Xiri, de Monovar Tapa “Causa Acevichada”  El evento, enmarcado dentro de la feria Alicante Gastronómica, permitió al público disfrutar en directo de la elaboración de su innovadora tapa: “Causa Acevichada”, una fusión creativa que combina sabores tradicionales con un toque contemporáneo, reflejo del estilo culinario del restaurante.La propuesta fue muy bien recibida, tanto por su cuidada presentación como por su originalidad, consolidando al Restaurante Xiri como uno de los referentes de la cocina de autor en la provincia.

• 19:00h Showcooking de Riu Lounge, de Elche “coctelería de autor de kilómetro cero” El evento sorprendió al público con la elaboración en directo de cócteles creativos. Además, el evento fue participativo, ya que varios asistentes tuvieron la oportunidad de aprender de modo práctico cómo mover la coctelera.

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