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I Ruta de los PLATOS DE CUCHARA

Desde la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, CONHOSTUR, y con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, ponemos en marcha la “I Edición de la Ruta de los Platos de Cuchara”.

Este evento gastronómico nace con el objetivo de poner en valor la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración de nuestra provincia, promoviendo la cocina autóctona como seña de identidad y atractivo turístico.

Esta ruta pretende impulsar la cultura gastronómica tradicional, auténtica, vinculada al territorio, destacando su importancia como atractivo para el visitante, y potenciando a su vez la innovación y calidad en restauración con la utilización de productos agroalimentarios autóctonos.

La I Edición de Menús de Cuchara se celebrará del viernes 23 de febrero al domingo 18 de marzo del 2018. En la ficha de inscripción se debe especificar los días en que el menú estará disponible al público.

El restaurante interesado debe cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando el menú con que participa en esta iniciativa: con un precio de 20 euros para arriba (IVA incluido), debe estar compuesto por entrantes, un plato principal de cuchara, y postre, todo ello con la gastronomía tradicional como protagonista, y maridado con vino de la comarca.

La participación en este evento es gratuita.

Inscripción ALC Cuchara 2018 que ha de enviarse por email al correo fernando@alicantehosteleria.com antes del 8 de febrero. En la guía en papel no aparecerá ninguna foto, pero en la web del evento sí se pueden poner hasta 3 fotos (una del plato principal, otra del local, y otra de los entrantes o del postre). Las fotos deben estar en alta resolución (300 dpi). Pero lo más urgente es que nos enviéis la ficha, para poder maquetar la guía.

Participa y no dejes de promocionar tu establecimiento.

LEÓN DA LA BIENVENIDA A LA CAPITALIDAD CON CARTELES ANUNCIADORES EN SUS ACCESOS

León da la bienvenida a los visitantes que llegan por carretera a la Capital en unos carteles informativos en los principales accesos a la ciudad. El Ayuntamiento de León ha instalado carteles de señalización sobre ‘León, Manjar de Reyes’ de la Capitalidad Española de la Gastronomía en los accesos principales a la ciudad para dar la bienvenida a los que visiten León durante este año coincidiendo con la celebración de la Capitalidad Gastronómica. En concreto, se han instalado carteles sobre la capitalidad en las siguientes entradas: N-120- avenida de Portugal (Facultad de Agrícolas); N-630 (entrada desde Benavente); N-630 (entrada desde Asturias); LE-30 y LE-11 (Ingeniero Sáenz de Miera) y LE-20 y N-601 (avenida  Europa).

PRÓXIMA AGENDA. El  jueves, 11 de enero, el alcalde de León, Antonio Silván, firmará el convenio de la Capitalidad Española de la Gastronomía  con el presidente de FEHR (Federación Española de Hostelería), José Luis Yzuel, y con el presidente de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo), Mariano Palacín. Será a las 11.00 horas en Casa Botines.

El traspaso de poderes entre Huelva y León será el 18 de enero en Fitur y, al día siguiente, se procederá, también en Fitur, a presentar el sello de Correos  de León, Capital Española de la Gastronomía 2018.

LA GASTRONOMÍA DE LEÓN, EN EL DIARIO ARGENTINO “PÁGINA 12”. “Página 12”, diario editado en Buenos Aires (Argentina) desde 1987, con una tirada de 50.000 ejemplares, dedica en su sección de turismo una información sobre León Capital Española de la Gastronomia. (https://www.pagina12.com.ar/87208-noticiero ). En la nota se lee: “León tomó el relevo de Huelva como capital española de la gastronomía. En total 350 establecimientos de la ciudad participarán en el proyecto llamado León Manjar de Reyes. Huelva entregará la antorcha a León en la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) el próximo 18 de enero. León, que tendrá en las tapas uno de sus focos de atención, encabeza el ranking nacional de número de bares, con 5,03 locales por cada mil habitantes. Además cuenta con cerca de 1200 restaurantes, entre ellos Cocinandos, que tiene una estrella Michelin. Situada en el noroeste de España, la ciudad destaca a nivel gastronómico por sus legumbres, en especial el garbanzo, la lenteja y la alubia, además de hortalizas como pimientos y puerros”. 

LEÓN, ESTRELLA EN “ABC” y “EL PAÍS” .  No solo la prensa internacional se ocupa de León. Hoy, Fernando Pastrano en “ABC”, edición Madrid y Sevilla, escribe: “Además de su fantástica cocina, su patrimonio cultural y sus paisajes, la ciudad tiene rincones con historias sorprendentes y poco conocidas” ( El vampiro de la catedral, el Santo Grial, El gallo persa, las cabezadas, el banco de Gaudi o no, “mucho yerro”, el Cristo del Carrizo, las moscas de arroyo, el arco del viajero, figura sentada con pajaro muerto). Para desvelar estos misterios, consultad: http://www.abc.es/viajar/destinos/espana/abci-santo-grial-y-otros-nueve-secretos-poco-conocidos-leon-201801041814_noticia.html Por su parte, la edición nacional del rotativo madrileño “El Pais”,en su sección “Buena Vida”, publica un reportaje de Enrique Sancho en el que selecciona a León como una de las “16 ciudades que serán tendencia en 201 y nunca volverá s ver igual” (https://elpais.com/elpais/2017/12/29/album/1514568337_590765.html#foto_gal_1).

LOS VINOS DO “TIERRA DE LEÓN” LLEGAN A LAS 2,5 MILLONES DE BOTELLAS. El diario de Los vinos de la Denominación de Origen Tierra de León cerró el año 2017 con un incremento del 15 % (la certificación de 2.465.284 botellas frente a 2.145.636 de 2016.  El Consejo Regulador de los vinos del sur de la provincia, que tiene sus referencias enológicas en las variedades Albarín y Prieto Picudo, singulares y exclusivas, alcanza además el récord histórico de calificación coincidiendo precisamente con la celebración del décimo aniversario desde la consecución, el día 27 de julio de 2007, del sello que acredita la más alta calidad de sus vinos.

Fuente: CEG. Pedro Palacios

HORARIOS ESTABLECIMIENTOS PÚBLICOS 2018

Decreto de horarios de establecimientos públicos para el 2018, que ha sido publicado esta misma mañana.
Es exactamente igual que el año pasado
Horario de cierre Grupo I: Salones de fiesta y Discotecas 17h. a 07:30
Grupo J: Restaurante, Bares y Cafeterías, de 06:00 a 01:30h.
Grupo L: Salones de Banquetes 10h. a 03:30h.
Grupo O: Salón-lounge: 12:00h. a 02:30h.
Todo esto con media hora para el desalojo y cierre total

Los Ayuntamientos tienen la potestad de ampliar el horario de cierre en época estival que va del 15 de junio al 16 de septiembre.
Según el Artículo 3. Siguen igual que el año pasado los establecimientos de la franja marítimo terrestre que se vio reducido su horario y este año sigue igual se amplia solo desde el periodo comprendido del 1 de junio al 14 de octubre donde podrán cerrar a las 03:00 h. el resto del año como los demás del grupo J a las 01:30 el resto del año.

Como en años anteriores el 31 de diciembre el horario de cierre se amplia en 90 minutos para todo el catálogo.
Y en 60 minutos los días:
5 de enero – víspera de reyes
8 de octubre- víspera del 9 de octubre
31 de octubre- víspera de Halloween
24 de diciembre- víspera de Navidad

Adjunto Decreto de la Ley de horarios que entra en vigor el día 31 a partir de las 00:01 minutos.