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PRIMER DÍA DE ALICANTE GASTRONÓMICA EN EL STAND DE APEHA

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PRIMER DÍA DE ALICANTE GASTRONÓMICA DE APEHA CON STAND PROPIO

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) participa activamente con STAND propio, en la esperada feria Alicante Gastronómica, que se celebra del 3 al 6 de octubre en la Institución Ferial Alicantina (IFA). Este año,APEHA llega con una propuesta cargada de sabor: una serie de ‘showcookings’ en vivo donde la cocina de toda la provincia de Alicante será la gran protagonista.

Ayer día 3 de octubre se hicieron diferentes showcookings:

  • 11:15h Estrella Galicia “Degustación de diferentes Cervezas” hicieron la degustación de su nueva cerveza Rivera reposada, con un aforo completo en nuestro stand
  • 12:00h Showcooking del Restaurante El Sorell de Alicante:El equipo nos ha deleitado con la preparación de un delicioso “Arroz con atún, sepia y ajos tiernos”,una receta que ha conquistado a todos los asistentes con su sabor y tradición.
  • 13:30h Showcooking de Restaurante Casa del tío David de Alfafara: El plato protagonista fue el tradicional Gazpacho manchego de la Sierra de Mariola, una receta local profundamente ligada a nuestra tierra, elaborada con productos de proximidad y siguiendo el saber ancestral de la cocina de montaña  

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  • 14:15h Showcooking del Restaurante Seis Perlas de El Campello: El equipo presentó una cuidada elaboración:“Canelón de confit de pato y cebolla caramelizada, con salsa trufada de boniato y foie, coronado con lascas de parmesano”. Una propuesta que fusiona tradición e innovación, destacando por su intensidad de sabores y su elegante presentación.
  • 15:15h Showcooking de Restaurante Gastrobar Jorge de Alicante: Los asistentes pudieron disfrutar de una deliciosa fideuá.
  • 16:00h Showcooking de Café Jurado con una formación de cafés con degustación. El evento ofreció una sesión formativa donde los asistentes aprendieron a identificar las distintas variedades y características del café, profundizando en sus procesos y sabores. Además, se celebró un concurso con premios para poner a prueba los conocimientos adquiridos y fomentar la participación activa.

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APEHA participará en Alicante Gastronómica 2025 con su propio Stand con showcookings que pondrán en valor la cocina de la provincia Alicantina

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Alicante 30 de septiembre del 2025. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) participará activamente en la esperada feria Alicante Gastronómica, que se celebra del 3 al 6 de octubre en la Institución Ferial Alicantina (IFA). Este año, APEHA llega con una propuesta cargada de sabor: una serie de showcookings en vivo donde la cocina de toda la provincia de Alicante será la gran protagonista.

Durante los cuatro días de feria, diferentes chefs de establecimientos asociados a APEHA subirán al escenario para demostrar su creatividad, técnica y pasión por los productos de la tierra. Los asistentes podrán disfrutar en directo de la elaboración de platos únicos que fusionan tradición e innovación, con ingredientes de proximidad y mucho sabor mediterráneo.

 “Queremos mostrar el talento que hay en nuestra provincia, apoyar a los hosteleros y seguir dando visibilidad a la gastronomía Alicantina y su provincia, que tiene muchísimo que ofrecer”, afirman desde la organización de APEHA.

APEHA contará con un espacio propio donde los visitantes podrán conocer y degustar la gastronomía de la provincia de Alicante. APEHA aprovechará este evento para seguir impulsando su labor como referente del sector hostelero, generando sinergias entre profesionales, promoviendo el producto local y subrayando el papel de la gastronomía como motor turístico y económico para la provincia.

Alicante Gastronómica es uno de los eventos culinarios más importantes del país. Con una programación pensada tanto para profesionales como para el público general, APEHA se suma así a un evento que reunirá a más de 300 expositores, decenas de chefs de prestigio, concursos, catas, talleres y actividades para todos los públicos.

APEHA invita a profesionales y público en general a acercarse a su espacio y vivir de cerca una experiencia culinaria que promete sorprender. La participación de APEHA en Alicante Gastronómica, se enmarca dentro de las acciones de promoción gastronómica que realiza, la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) formada por las asociaciones provinciales ASHOTUR, Hostelería Valencia y APEHA, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana – l’Exquisit Mediterrani.

PROGRAMACIÓN AQUÍ