Todo lo que quieras saber sobre la gastronomía de Alicante, eventos, promociones gastronómicas, platos, información general para el profesional y el cliente de hostelería
El presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y comarca, José Ignacio Pastor, junto con la concejal de Hostelería y Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja, Rosario Martínez, se han unido para anunciar con entusiasmo la llegada de la tan esperada 11ª Edición de “Arroces de Torrevieja”. Este evento gastronómico emblemático se llevará a cabo del 4 al 10 de marzo, deleitando a los paladares más exigentes con una experiencia culinaria única.
Con la participación de 19 restaurantes asociados de la comarca, “Arroces de Torrevieja” promete ser una celebración de la diversidad y la excelencia culinaria. Durante una semana, los comensales tendrán la oportunidad de saborear una amplia variedad de exquisitos platos de arroz, preparados por algunos de los chefs más talentosos de la región.
“Arroces de Torrevieja” es una oportunidad única para descubrir la riqueza gastronómica de la región y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Se invita a todos los amantes de la buena comida a unirse a esta celebración y disfrutar de una semana llena de sabor y tradición.
Les presentamos los Encuentros Gastronómicos de Castalla. Una ocasión excelente para disfrutar de la rica gastronomía local que durante la semana del 15 al 21 de abril se podrá degustar en los establecimientos hosteleros que forman esta iniciativa. Estos encuentros nacen de la sinergia entre el M.I. Ayuntamiento de Castalla y la Asociación de Hosteleros SEHUNICA con la finalidad de potenciar e impulsar la rica y variada gastronomía de la ciudad de Castalla.
Desde los archiconocidos Gazpachos de Castalla hasta las creaciones más novedosas basadas en las recetas tradicionales de nuestra localidad. Sin dejar de lado los exquisitos vinos de la zona. Una buena oferta gastronómica para los paladares más exigentes y una buena oportunidad para pasarlo bien. Esperamos que disfruten de estas jornadas y que se conviertan en un un buen motivo para visitar nuestra ciudad. Las reservas se realizarán directamente a los establecimientos hosteleros a los teléfonos que aparecen en la parte inferior de cada menú.
Lunes 15 – Mesón el Viscayo
Martes 16 – Restaurante Nou Trinquet
Miércoles 17 – Hotel Don Jose Castalla
Jueves 18 – Restaurante La Viscaya
Viernes 19 – Restaurante Casa Paqui
Sábado 20 – COMIDA + TARDEO Asador Izaskun
Domingo 21 – COMIDA + TARDEO EVENTOS Caseta Nova
Esperamos que disfruten de estas jornadas y que se conviertan, un un buen motivo para visitar nuestra ciudad.
El evento cuenta con 60 propuestas de menú protagonizadas por platos tradicionales de Valencia, Alicante y Castellón
La campaña se celebra desde el 14 de febrero al 3 de marzo con propuestas gastronómicas de cuchara en locales de diferentes municipios de toda la Comunidad de Valenciana
La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) APEHA y Turisme Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani, hemos presentado esta mañana en el restaurante l’Aplec en Onil (Alicante), una nueva edición de las “Jornadas de los Platos de Cuchara”. El evento está centrado en reivindicar las recetas y productos más tradicionales del recetario valenciano dando protagonismo a los platos de cuchara, que conquistarán el calendario gastronómico de la Comunidad Valenciana del 14 de febrero al 3 de marzo de 2024. A la presentación han asistido la Secretaria Autonómica de Turisme, Cristina Moreno, el Alcalde de Onil, Jaime Berenguer, el Concejal de Turismo de Onil, Rubén Garrido, la presidenta de APEHA y Vicepresidenta de CONHOSTUR, María del Mar Valera y Francisco Siles, Propietario del Restaurante L’Aplec.
La sexta edición de las jornadas reúne a un total de 60 establecimientos de las provincias de Castellón, Valencia y Alicante. Los locales participantes ofrecerán a los clientes un menú (a partir de 20 euros) protagonizado por un plato de cuchara, que incluya alguna receta o producto típico de nuestra gastronomía.
Estas jornadas gastronómicas tienen el objetivo de poner en valor la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración de los municipios de nuestra Comunitat Valenciana promoviendo la gastronomía local como seña de identidad.
En el catálogo de las Jornadas de Platos de Cuchara, con sus 60 diferentes propuestas ya se pueden consultar en la página web jornadasdecuchara.es. Cada uno de los participantes ha elaborado un menú específico para el evento con platos como: “Potaje de garbanzos, pulpo y gambón de Kabanyal” en el Cabanyal (Valencia), “Olleta de Sant Mateu” de la Perdi en Sant Mateu (Castellón) o “Olleta Alcoyana” del Restaurante Sant Francesc 52 en Alcoy (Alicante). Estas y muchas otras exquisiteces se mostrarán como una opción, más que atractiva, para disfrutar de la gastronomía más genuina de nuestra tierra.
La presidenta de APEHA, María del Mar Valera ha remarcado que “desde campañas como esta seguimos apostando por la promoción de nuestros restaurantes y nuestros productos, y tratamos de incentivar las reservas de clientes y visitantes que además podrán aprovechar para visitar localidades del interior de la Comunitat Valenciana”.
Además, la secretaria autonómica de Turisme, Cristina Moreno, ha señalado que estas jornadas “fomentan el turismo gastronómico y la dinamización económica de nuestros municipios” y ha subrayado que “la gastronomía se ha convertido en una experiencia muy buscada por los turistas que nos visitan, de hecho, el 25% de los turistas que llegan hasta nuestro destino lo hacen movidos por el producto gastronómico”, por lo que ha recalcado que desde la Generalitat “vamos a seguir apostando por el producto gastronómico como atractivo turístico”.
Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2024.
Con el objetivo de fomentar la cultura gastronómica tradicional y estimular el consumo de la hostelería durante la San Valentín, la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) y APEHA, y con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani organizan las “Jornadas de los Platos de Cuchara”, con las que pretenden potenciar la oferta de restauración de la Comunitat Valenciana.
Esta nueva edición de las Jornadas trata de reivindicar las recetas y productos más tradicionales de nuestro recetario. Del 14 de Febrero al 3 de Marzo de 2024, 60 restaurantes de toda la Comunitat Vaenciana y 18 de Alicante ofrecen a sus clientes menús especiales, con algunos de los platos de cuchara, entrantes, postres y vinos más representativos del territorio.
Además, en la web del evento, https://www.rutadecuchara.es/ podrás consultar los 60 menús de las Jornadas, con sus precios y días de vigencia de los restaurantes participantes, así como, disfrutar también de las fotografías de platos tan representativos de la época.
Elige la propuesta gastronómica que más te guste y vive una experiencia única con la que disfrutar de los auténticos sabores que ofrece la Comunitat Valenciana gracias a las «Jornadas de los Platos de Cuchara».
