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APEHA presenta la II Edición de los PREMIOS PLATO 2013

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Con motivo de la celebración de los Premios Plato 2013, La Asociación provincial de Empresarios de Hosteleria de Alicante, APEHA tiene el placer de invitarles a la  rueda de prensa el próximo jueves 24 DE OCTUBRE DE 2013, que se celebrará en las instalaciones del CDT de Alicante (C/ Monte Tossal s/N) a las 12 h.

Los profesionales del sector de la hostelería de la provincia de Alicante se reunirán el próximo 24 de noviembre para celebrar la II Edición de los PREMIOS PLATO ALICANTE. Unos premios que nacieron en 2011 con vocación de reconocimiento a los méritos de quienes forman parte de este segmento, auténtico motor de la economía en la Comunidad Valenciana. La gala de entrega de los premios tendrá lugar en el ADDA, Auditorio de Alicante a las 20 h y al finalizar se servirá un cocktail en el CDT Alicante a partir de las 21,30 h.

En la rueda de prensa intervendrán:

Dª. Mª José San Román, Presidenta de APEHA

D. Joaquín Albadalejo, Diputado Provincial de Turismo.

D. Sebastián Fernández, Director General de Turismo

Día: 24 de octubre 2013

Hora: 12 h

Lugar: CDT Alicante. C/Monte Tossal, s/N

Al finalizar la rueda de prensa los alumnos del CDT servirán 

Mario Sandoval apadrina la IV edición de Restaurantes contra el Hambre

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Mario SandovalLa IV edición de la campaña “Restaurantes contra el Hambre”, desarrollada gracias a la labor conjunta de la Federación Española de Hostelería y Acción contra el Hambre, con el patrocinio de Makro y eltenedor.es, y la colaboración en Alicante de (APEHA) dará comienzo el 15 de septiembre y contará con la participación de más de 500 restaurantes de las 50 provincias de España. Se trata de una de las acciones solidarias más importantes de nuestro país en cuanto a consecución de fondos y número de participantes en el sector de la hostelería y restauración; en la edición de 2012 se consiguieron 110.000€ que fueron destinados íntegramente a la lucha contra la desnutrición infantil.

La participación es sencilla. Los restaurantes sólo tienen que inscribirse en la web (www.restaurantescontraelhambre.org) y elegir un menú o plato solidario, del que destinarán entre 0,50 y 2 € a la ONG. Por su parte, los clientes cuando vayan a cualquiera de los restaurantes participantes, solo tienen que preguntar por el menú o plato solidario. Además, sin necesidad de salir de casa, con sólo un SMS con la palabra HAMBRE enviado al 28010 también se estará colaborando con la organización. Todo el dinero conseguido con esta campaña irá destinado a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil en los países más pobres del mundo.

En Alicante los participantes son 19  y Asociados de APEHA que participan son :

CERVECERÍA PORTABELLA

Calle Pintor Cabrera, 17
Alicante.

+34 965 12 49 51

EL CANTÓ

Calle Alemania, 26
Alicante.

+34 965 92 56 50

LA TEJA AZUL

Calle Sancho Medina, 34
Villena.  Alicante.

+34 965 34 82 34

MAESTRAL

Calle de Andalucía, 18
Alicante.

+34 965 26 25 85

ALDEBARAN

Muelle Poniente, de, 1
Alicante.

+34 965 12 31 30

AITANA – ABBA CENTRUM ALICANTE

Calle Pintor Lorenzo Casanova, 31
Alicante.

+34 965 13 04 40

EL XATO

Avda. Iglesia, 3
La Nucia.  Alicante.

+34 965 87 09 31

EL GRANAINO

Calle Josep Maria Buch, 40
Elche.  Alicante.

+34 966 66 40 80

LA TARTANA

Avenida San Francisco de Asís, 20
El Altet.  Alicante.

+34 965 68 85 41

Entrega Premios de Tapeando los jueves por San Vicente

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Rueda de Prensa Tapeando San Vicente

El día 11 de junio tuvo lugar la Rueda de Prensa de Tapeando los jueves por San Vicente, que se ha celebrado todos los jueves  de mayo, al igual que la de alicante a sido todo un éxito .

La fórmula es sencilla y efectiva, una ruta de bares por la localidad de San Vicente del Raspeig en la que cada establecimiento ofrecía una tapa durante todos los jueves del mes de mayo, al precio de 1,90 euros, junto a un botellín de Cruzcampo.

El Bar ganador ha sido ALATAKE BAR, con su tapa “los enrollaitos” dos rollitos uno de salmón con queso filadelfia, plancheado al Pedro Ximénez y otro con un paté de carne que hacen con setas del bosque plancheado con una reducción de frutos del bosque y fresas.

El Vicepresidente de APEHA, Miguel García Navarro, felicito al ganador y animo a realizar otras rutas de Tapeo.

Ganadores | Bar ALATAKE

María José San Román, presidenta del jurado del XV Concurso de Pinchos provincial de Valladolid

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MJSR en ponencia

María José San Román, chef del Restaurante Monastrell, supervisora de  la cocina del resto de restaurantes del Grupo Gourmet Alicante y presidenta de APEHA, presidió ayer 10 de junio el jurado de la gran final del Concurso  de Pinchos de Valladolid. 

El concurso provincial que ya va por su decimoquinta edición, presentó una ciudad completamente engalanada y presentará los 4 primeros pinchos ganadores al Concurso Nacional de Pinchos el próximo mes de noviembre.

De los 74 pinchos participantes se hizo una selección final de 20 que presentaron sus propuestas en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Entre los miembros del jurado se encontraban Luis Lera, propietario del Restaurante Lera de Castroverde de Campos (Zamora), Mikel Martínez, director de Baseclick, y Carlos Cuesta, presidente de la Asociación Asturiana de periodistas y escritores de turismo, así como Mar Gavilán de GastronomíayCia.

Los pinchos Ganadores han sido:

-Pincho de Oro, Restaurante María con el pincho Bombón Mas María,

-Pincho de Plata, Wasabi Taberna Japonesa, con el pincho Bur-Gheisa-Tun

-Pincho de Bronce, Suite22,  con su pincho Japón Ibérico

-Pincho de Cobre, VillaParamesa Tapas, con su pincho Tivoli.

Además se entregaron sendos Accésits Al mejor concepto de Pincho (ganador Don Bacalao), Al pincho más tradicional (ganador La Cantina) y al pincho más Vanguardista (ganador Montellen)

María José San Román ha impartido además durante su estancia en Valladolid sendos cursos de cocina sobre el uso del azafrán, el aceite de oliva virgen extra y los arroces en la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”