NUEVAS PLAZAS EN FORMACIÓN ONLINE Y GRATUITA PARA PROFESIONALES DE HOSTELERÍA

Según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, el sector vive actualmente un proceso de reactivación y que, según datos de la patronal hostelera, se espera continúe en aumento, generando un crecimiento en 2023 por encima del PIB, que puede estimarse en torno a un 5 y 7% de aumento según el escenario sea menos o más favorable. 

En este marco, el Ministerio de Trabajo y Economía Social continúa apostando por la formación de los profesionales del sector, poniendo a su disposición una oferta de cursos 100% subvencionados para la mejora de sus competencias.

El objetivo de esta formación es aumentar su cualificación y competitividad, mejorando así la calidad de su empleo y generando nuevas oportunidades laborales.

La oferta formativa disponible abarca diversas temáticas entre las cuales se encuentran cursos específicos para el sector de la hostelería como: cocina italiana, vegetariana, análisis de vinos, idiomas o diseño de menús especiales, así como otros cursos enfocados a las necesidades más actuales como el aprovisionamiento de materias primas y la logística, tan importantes para hacer frente a la nueva ley de del desperdicio alimentario, que afectará de forma directa al sector.

Los cursos se imparten en modalidad online sin horarios y con el apoyo de tutores especializados. Todos los cursos son especialidades del SEPE y al finalizar la formación con éxito, el alumno recibirá un diploma de aprovechamiento.

Como siempre, esta formación está 100% subvencionada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, no consume créditos de formación y puede solicitarla cualquier profesional del sector, a título personal.

La inscripción para este 2023 ya se encuentra abierta y las personas interesadas pueden ampliar la información y solicitar la plaza en la página: https://www.cursosfemxa.es/formacion-apeha Está a disposición de las personas interesadas el teléfono gratuito 900 100 957 y el correo electrónico atencionalumno@femxa.com para más información o consultas

Una sal marina alicantina única en el mundo

Bras del Port, productor experto en sal marina desde 1900, ofrece una amplia gama de productos a los hosteleros alicantinos bajo su marca POLASAL.

Cuentan con una amplia variedad de sales húmedas y secas adaptadas a múltiples aplicaciones en cocina, tanto para cocinar como salazones. Además, disponen de SAL MARINA ECOLÓGICA CERTIFICADA, sin aditivos, y avalada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV).

Destacan por ser el único productor español de ESCAMAS DE SAL MARINA. Unos cristales con forma piramidal definida que aportan una textura crujiente y delicada a tus platos.

Además, quieren acercar a los chefs alicantinos su innovación más reciente, la ESPUMA DE SAL MARINA. Una sal de baja densidad, ligera y esponjosa, que se deshace en el paladar y que ha conquistado a los paladares más exigentes.

También disponen de sal granulada para lavavajillas o compactados para descalcificadores.

Puedes revisar su catálogo para hostelería en este enlace.

/// PROMOCIÓN PARA LOS SOCIOS DE APEHA ///

Llévate GRATIS 1 bote de 600g de ESPUMA DE SAL MARINA NATURAL con tu primer pedido. Para solicitar tu muestra gratuita debes dirigirte a marketing@brasdelport.com y especificar en el asunto “Muestra espuma APEHA”.

ACERCA DE BRAS DEL PORT

Desde su fundación en el año 1900, valores como la humildad, la lealtad y la apuesta por la innovación, han hecho posible que Bras del Port se haya convertido en una empresa salinera de alcance internacional sin perder su tradicional espíritu de empresa familiar.

Gracias a su actividad, basada en la obtención de una sal marina totalmente natural, Bras del Port ha creado un entorno ecológico de riqueza inigualable: El Parque Natural de las Salinas de Santa Pola. Un hermoso paraje donde tienen el privilegio de desarrollar su actividad.

CONTACTO

Teresa Ferrández

marketing@brasdelport.com

Teléfono / WhatsApp: 665 093 672

Para estar atentos a sus novedades puedes seguirles en redes.

www.brasdelport.com

Facebook: https://www.facebook.com/Bras-del-Port-1570220359668088/

Instagram: https://www.instagram.com/brasdelport/

www.polasal.com

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Instagram: https://www.instagram.com/polasal

¿Eres asociado de APEHA? ¿Dispones de un TPV Profesional con Sistema de Reservas propio, Comandas de camarero, Monitor de cocina y Carta digital?

¿Te gustaría tener 6000€ extra para irte de vacaciones?

¿Sabes que esos 6000€ están en tu negocio pero todavía no sabes dónde?

——Pues tranquilo porque te lo vamos a contar.——-

Según varios estudios se estiman un 10% de pérdidas diarias en consumiciones por olvido en negocios de hostelería. Esto supone mucho más de 500€ al mes que no ingresa tu negocio por diferentes motivos como:

– Olvidos en segundas consumiciones servidas pero no apuntadas.

– Cancelaciones de consumiciones pedidas por el cliente pero que han llegado tarde o no se han servido.

Pero además… NO tener automatizado tu negocio y no utilizar herramientas digitales a día de hoy como TPVs, Comanderos, Impresoras de cocina, Monitores de cocina, etc.. generan una experiencia para el cliente muy poco satisfactoria y limita la opción de crecimiento de tu negocio.

Pero desde The Manager TPV queremos ayudarte a que tu negocio crezca y siga haciéndolo más y más gracias a la tecnología y la formación para la mejora en la gestión de tu Bar, Cafetería o Restaurante.

Es por eso que te vamos a dar 10 claves para aumentar la rentabilidad de tu negocio en tan solo 30 días:

  • Analiza tus costes operativos, variabilizalos y optimízalos.
  • Establece el perfil de tu Cliente Ideal.
  • Crea una oferta irresistible.
  • Anuncia tu oferta para atraer a tu Cliente Ideal.
  • Ofrece algo diferente en la Experiencia de Consumo de tu Cliente.
  • Crea un sistema de Fidelización y Recomendación.
  • Analiza tu carta, detecta los platos más rentables y populares y realiza las recetas y escandallos.
  • Crea procesos automatizados para la Venta Ascendente y la Venta Cruzada.
  • Escucha a tus clientes y sigue creciendo en base a ellos.
  • Digitaliza tu negocio y súbelo al Mundo Online.

Si te han parecido interesantes estos puntos de mejora, escríbenos y te enviaremos Totalmente GRATIS un Plan de Acción Inmediata donde te explicamos punto por punto que debes hacer en cada una de las mejoras anteriores.

Y si quieres ampliar información accede a http://themanagertpv.com o Whattsapea/llama al 637863635 y estaremos encantados de atenderte.

Aprende a realizar una buena gestión del aprovisionamiento del restaurante y mejora la rentabilidad de tu negocio.

Una de las tareas de mayor importancia para el buen funcionamiento de un bar-
cafetería o restaurante es el aprovisionamiento y almacenamiento. Al realizar un
aprovisionamiento adecuado podemos minimizar costes y maximizar la ganancia de la
inversión que estamos realizando.

Desde la elección de los proveedores, la negociación, la calidad de la materia prima,
hasta su almacenamiento y control, influyen en la rentabilidad de nuestra inversión.
Son muchos los factores que se tienen en cuenta al momento de realizar el
aprovisionamiento, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente, se estima que el tiempo que utilizan los responsables de
aprovisionamiento de establecimientos de restauración en realizar esta tarea, es de
unas 4 horas y media.

Una vez realizadas estas gestiones, es fundamental, cuando recibimos la mercancía,
disponer de un almacenamiento adecuado y un control de stock correcto para
asegurar que no haya roturas y pérdidas.

La persona responsable de la logística y el aprovisionamiento del establecimiento
debe tener muy claro el stock necesario, el almacenamiento adecuado para cada
producto, los tiempos de aprovisionamiento, etc. Debido a la importancia de estas
tareas, se hace necesario que la persona encargada esté formada en estas materias
para para poder llevarlas a cabo de la manera óptima.

En este sentido, el Ministerio de Trabajo y Economía Social lanzó a principios de
año una convocatoria de Formación 100% subvencionada dirigida al sector de la
hostelería y el turismo, con el fin de favorecer el relanzamiento del sector.

Entre las más de 60 acciones formativas se encuentra disponible el curso gratuito de
Logística en bar: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas,
totalmente gratuito y que se imparte de manera online, permitiendo a los participantes
realizarlo con flexibilidad sin horarios establecidos, y con ayuda de tutores expertos en
la materia.

Este curso abarca los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística,
economato y bodega de un restaurante-bar, para minimizar los riesgos de esta
actividad y mejorar su rentabilidad.

Las personas que participen en el curso obtendrán un diploma acreditado por el
Ministerio de trabajo y Economía Social, ya que el curso es una especialidad del
catálogo del SEPE.

Para solicitar plaza las personas interesadas deben hacerlo desde la página:
https://www.cursosfemxa.es/formacion-apeha
Además, para cualquier duda o solicitud se encuentra habilitado el teléfono gratuito
900 100 957, el WhatsApp 619 926 324 y el correo electrónico
atencionalumno@femxa.com