Madrid Fusión I

Concejala de Comercio y Hostelería de Alicante, con Mª del Mar Valera del Caldero y su Chef

Ayer se inauguró Madrid Fusión. Alicante en asiste los tres días principales, donde quiere poner, una vez más, el valor de nuestra rica gastronomía alicantina como elemento diferenciador, en un momento donde la reactivación económica y turística pasa por la recuperación de la confianza del mercado nacional.

La oferta gastronómica , es uno de los factores decisivos en la elección del destino.

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La Reactivación del sector de la restauración

Muchos sectores se han visto afectados debido a la crisis sanitaria provocada por la Covid-19, y uno de los más golpeados debido a las restricciones aplicadas durante el último año ha sido la restauración. El fin del estado de alarma y la evolución de la campaña de vacunación contra la Covid-19 abre un nuevo horizonte y un hilo de esperanza para la recuperación de bares y restaurantes, un sector muy importante para la economía española.

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