La gastronomía y el producto local serán los grandes protagonistas el próximo 20 de abril con la celebración de las jornadas “Sabores con origen de la Provincia de Alicante”, que tendrán lugar en la Casa del Mediterráneo.
El evento, planteado en formato feria, está especialmente dirigido a profesionales de la hostelería de toda la provincia, con el objetivo de generar sinergias, descubrir nuevas propuestas y poner en valor la calidad de los productos alicantinos. No obstante, la jornada también estará abierta al público general, convirtiéndose en una oportunidad única para acercar la cocina local a todos los asistentes.
A lo largo del día, se desarrollará un completo programa de actividades que incluirá showcookings en directo de la mano de restaurantes asociados, quienes mostrarán su creatividad culinaria trabajando con ingredientes de proximidad. Estas demostraciones finalizarán con degustaciones, permitiendo al público experimentar los sabores en primera persona.
Asimismo, el espacio contará con stands de proveedores para el sector de Hostelería, como Roldan Netya, Unifarmes Santa Barbara, Exposervi, Gelato al Plato, Gelato al Plato, Economato Iberico, Carga tu Movil, DM Energy, Roque Artesanos, Restaurante Pillame Confesa , entre otros, donde se presentarán productos innovadores y soluciones para la hostelería. El programa se completará con catas especializadas de la mano de Makro, Luga Sabores y Aceitunas la Explanada y ponencias profesionales, con Prodasva, Alilap, Innaforen-Hostelgal, Banco Sabadell, Gastrouni, Mapfre, y Glop, enfocadas en tendencias gastronómicas, sostenibilidad, producto de kilómetro cero y oportunidades de crecimiento para el sector.
Como novedad, la zona exterior ajardinada se convertirá en un espacio de encuentro distendido donde los asistentes podrán disfrutar de música en directo a cargo de un DJ PSK RAMOS, creando un ambiente dinámico y festivo durante toda la jornada. Además, en este espacio se ubicarán los stands de bebidas de Coca-Cola, Estrella Galicia y Anís Tenis, que ofrecerán sus productos a los asistentes, reforzando la experiencia gastronómica del evento.
Las jornadas abrirán sus puertas a las 10:00 horas y se extenderán hasta las 20:00 horas, con entrada libre, favoreciendo así la participación y el intercambio de conocimiento entre profesionales y visitantes.
Desde la organización queremos destacar que este encuentro pretende consolidarse como un referente provincial, impulsando la visibilidad de los productores locales y reforzando el vínculo entre tradición y vanguardia culinaria.
Se invita a participar a empresarios, gerentes, chefs, camareros y amantes de la gastronomía, en una jornada que aspira a convertirse en un punto de encuentro clave para el sector y en una auténtica celebración de la identidad gastronómica de Alicante.
Entrada libre hasta completar aforo, para las Catas y ponencias hace falta inscripción
