74 locales de la provincia de Alicante han diseñado menús especiales con varios entrantes, un plato principal de arroz y postre, maridados con vinos alicantinos, que se servirán del 1 al 31 de octubre

Alicante 28 de septiembre de 2017.- La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo, organizan por cuarto año consecutivo las “Jornadas Gastronómicas del arroz y vino alicantino” que tendrán lugar del 1 al 31 de octubre.

Se trata de una campaña de promoción gastronómica en la que participan un total de 74 establecimientos de Alicante capital y diferentes poblaciones de la provincia, que ofrecerán a sus clientes menús especiales a partir de 24 euros, que constan de varios entrantes, plato principal de arroz y postre, elaborados con productos autóctonos y acompañados por vinos alicantinos elegidos especialmente para cada menú.

Las “Jornadas gastronómicas del arroz y vino alicantino” nacieron con el objetivo de promocionar el perfecto maridaje de dos de los productos autóctonos más importantes de la gastronomía alicantina: el arroz y el vino; así como ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica de calidad en la que priman los ingredientes de nuestra tierra, tanto en los arroces como en los entrantes, los postres y los vinos.

Los restaurantes participantes ofrecerán a sus clientes gran variedad de propuestas arroceras para todos los gustos: melosos, caldosos y secos; en paella y en caldero; al horno y al sarmiento; del senyoret, a banda, marinero o fideuá; con bogavante, cigalas, galeras, gamba roja o cangrejos; de costilla, de embutido, con rabo o con manitas; de rape, boquerones, bacalao, mero, atún o morena; con almejas o mejillones; de pulpo, sepia, chipirones, calamar o chopitos; con setas, espárragos, calabaza, cebolla o tirabeques; con melocotón, níspero o granada…

Una gran variedad de recetas tradicionales y vanguardistas en las que el arroz es el protagonista del plato principal en 74 establecimientos hosteleros de Alicante capital, Alfafara, Aspe, Benidorm, Biar, Denia, El Campello, Elche, La Nucía, Los Arenales del Sol, Novelda, Petrer, San Juan, San Vicente del Raspeig, Santa Pola, Torrellano, Villajoyosa y Villena.

También los entrantes y los postres en estos menús muestran una clara vocación por el producto autóctono, con elaboraciones muy sugerentes.

Toda la información sobre los 74 menús de esta tercera edición de las “Jornadas gastronómicas del arroz y vino alicantino”, así como sus precios y horarios, se podrá consultar en la web del evento, www.jornadasarrozyvinocv.es, y en una guía informativa en formato papel que se distribuye en los propios restaurantes participantes, en las estaciones del TRAM y en diferentes puntos de información turística de Alicante y provincia, así como en los eventos con motivo de la salida de la Volvo Ocean Race.

Este año se fomentará la participación del público mediante sorteos de lotes de vino cortesía de Vinos Alicante D.O.P., y de comidas para dos personas, a los que se accederá a través de la página de Facebook de APEHA.

Listado de los 74 participantes en las cuartas

“Jornadas gastronómicas del arroz y el vino alicantino”