Se ha celebrado esta mañana en el CdT Alicante el Concurso para elegir la mejor Tapa de Alicante y provincia de Tapas d’ací que organiza CONHOSTUR y APEHA FEHPA Hostelería Alicante con el patrocinio de GVA Turisme.
Han resultado ganadoras las propuestas presentadas por el restaurante El Jardín del Hotel Meridional de Guardamar y el restaurante Sant Francesc 52 de Alcoy.
Enhorabuena a todos los participantes por el gran nivel de sus tapas presentadas.
En la cuarta edición, que tendrá lugar del 26 de abril al 12 de mayo, participan más de 70 locales de Alicante, Castellón y València
Llega una nueva edición de la campaña Tapas d’Ací que se desarrollará del 26 de abril al 12 de mayo y contará con más de 70 locales participantes de toda la Comunidad Valenciana. A propósito del evento, se celebrará el próximo 6 de mayo, una nueva edición del concurso que determinará la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2024, un certamen ya consolidado en el calendario de concursos gastronómicos celebrados en nuestro territorio. La campaña, promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana se ha presentado en ALENAR Bodega Mediterránea en Valencia y ha contado con la participación de la Consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes y el presidente de Hostelería Valencia y Conhostur, Manuel Espinar.
El evento pretende seguir impulsando la cultura de la tapa y especialmente la tapa elaborada con producto local y de temporada aprovechando la riqueza gastronómica que existe a lo largo de toda la comunidad. A través de esta campaña se incentiva que los clientes y turistas puedan conocer locales nuevos, además de interesantes propuestas creativas basadas en elaboraciones y productos de la Comunidad Valenciana, como la del Restaurante FETS en Valencia, con su ‘Pepito de conejo’; la de El caldero by David Sant Nicolas en Alicante, que presenta la tapa ‘Canuto de Sepia con 3 ali-olis’, la de El pairal en Castellón, que ofrecerá ‘Lasaña de anchoas frescas marinas’ o la de la propia Bodega Alenar que presenta su ‘Homenaje a la ensalada que adorábamos del restaurante BROU de Pedreguer’ con ensalada de rúcula, vinagreta, atún ahumado y granizado fresa.
Para todas ellas habrá un precio de 5 euros, que incluirá la degustación de la tapa y una bebida o copa de vino de la Comunitat Valenciana. Todas las propuestas se pueden consultar en la web www.tapasdaci.com.
La campaña será accesible para todo el público porque se podrá vivir desde muchos rincones la geografía valenciana. En la ciudad de València volverá a contar con restaurantes participantes en barrios como Ciutat Vella, Quatre Carrers, Aragón, Xuquer, Algirós, Cabanyal, Patacona, Patraix, Marxalenes, Centro, Extramurs, Marítim y Ruzafa. Por su parte, Alicante cuenta también con participantes situados, además de la propia capital, en Denia, Villena, Benidorm, Alcoi, Guardamar del Segura, Xábia, Altea, La Vila Joiosa y Elx. Castellón contará con locales participantes también en Castelló de la Plana, Onda, Sant Mateu, Pobla de Benifassà, Benicassim, Morella y Culla.
El presidente de CONHOSTUR y Hostelería Valencia, Manuel Espinar ha destacado que: “a través de esta promoción los locales siempre reciben nuevos clientes que descubren el local, van a tomarse la tapa y en muchas ocasiones eligen quedarse a comer o cenar en el restaurante”.
El próximo 6 de mayo en el CDT de Valencia, se celebrará el concurso para escoger la mejor tapa de la Comunidad Valenciana al que llegarán las dos mejores propuestas de cada provincia (tras las semifinales celebradas en Castellón, Valencia y Alicante). La propuesta ganadora participará en una acción internacional de promoción gastronómica junto con cocineros Estrella Michelín que se celebrará el próximo mes de junio en Varsovia. Además, la mejor tapa de cada provincia representará a la Comunitat Valenciana en la III edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión.
Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que CONHOSTUR de la que forman parte Hostelería Valencia, ASHOTUR y APEHA y Turisme Comunitat Valenciana desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2024.
El Ayuntamiento de Alicante y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante, hemos realizado esta mañana el acto de entrega de los premios del concurso de la V Jornada Gastronómica de Cuaresma 2024. La Cervecería Carví en primer lugar seguido del restaurante Gastrobar Jorge y el Bar Merca Centro Babel han sido los tres establecimientos más votados y han recibido un diploma de reconocimiento. Así como los mercados municipales entregaron un cheque regalo con 100 euros para gastar en sus establecimientos a Estefanía Reillo, como la ganadora del sorteo del concurso que este año ha triplicado la participación y votación de las tapas.
La Concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, la vicepresidenta de APEHA, Irene Mas, el presidente de la Junta Mayor, Alfredo Llopis y el presidente de la asociación de Mercados municipales, Paco Alemañ, han hecho entrega de los premios de la 5ª edición de la Tapa Cofrade en la que han participado 31 establecimientos, en un acto celebrado en el Cerca .
La concejala de Comercio señaló en su intervención que para el Ayuntamiento “es un honor dar estos premios que los datos avalan su éxito, cada edición se van superando con mayor mayor calidad y por ello vamos a seguir apostando por estas jornadas”, al tiempo que las puso en valor destacando que “son buenas para la ciudad en las semanas previas a la Semana Santa y para nuestra hostelería que cada vez tienen una mayor relevancia y para los ciudadanos con mayor variedad para degustar las tapas y menús”.
El ganador de la mejor tapa cofrade 2024 ha sido para Iván Martínez, propietario de la Cervecería Carvi, seleccionado con un 25% de los votos de los ciudadanos. El segundo premiado con un 18% de los votos ha sido para Oscar Cerda propietario y Chef del Restaurante Gatrobar Jorge, y el tercer lugar con un 10% se ha premiado a Lourdes Moreno propietaria del Bar Merca Centro de Babel.
La edil Lidia López agradeció “la participación de los restaurantes y a los ciudadanos que han ido a degustar estas tapas que este año han triplicado la participación, así como a los mercados que es de donde nacen los productos de kilómetro cero para que lleguen a nuestros restaurantes y casas”.
Asimismo la vicepresidenta de APEHA destacó que “un año más hemos logrado que estas jornadas sean un éxito, con mucha participación en el concurso, queremos agradecer a todos los establecimientos asociados que han participado por el alto nivel de sus tapas, de los productos y su presentación y los animamos a seguir participando en siguientes ediciones que seguro continuaran creciendo y celebrándose en nuestra ciudad”.
Premios del concurso de tapas
En el acto se ha premiado también a los clientes que han votado a las mejores tapas. El primer premio con un cheque regalo de 100 euros para consumirlo en los establecimientos de los cuatro mercados ha sido para Estefanía Reillo. El presidente de la asociación de mercados municipales ha entregado el premio resaltando que “el premio se lo podrá gastar en nuestros puestos asociados de los cuatro mercados, no se nos ocurre mejores proveedores que los mercados para tener la mejor materia prima. Agradecer al Ayuntamiento y APEHA que cuenten con nosotros ya que es necesario poner en valor la alta gastronomía que hay en nuestra ciudad”.
La visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, se entregó a Paola Borges. El lote de productos Carmencita, ha sido para Marín Pales. Por último se ha premiado con un lote de productos Economato Ibérico a María Dolores Budi Pastor, y un lote de productos Chocolates Clavileño se ha entregado a Mari Carmen Díaz Arenas.
Por su parte el presidente de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías intervino agradeciendo “el interés que han mostrado en estos cinco años el Ayuntamiento y APEHA en recuperar gastronomía de cuaresma de la que hacemos gala en esta zona, a las empresas colaboradoras que participan en cada edición y a los mercados municipales que se han sumado, y a todos los que han venido a degustarlas”.
Cervecería Carví, restaurante Gastrobar Jorge y Bar Merca Centro Babel son los tres establecimientos con las mejores tapas votadas por los ciudadanos de la V Jornada Gastronómica de Cuaresma 2024
Alicante ya tiene a los tres establecimientos ganadores de las mejores tapas cofrade 2024 de las V Jornada Gastronómica de Cuaresma votadas por los ciudadanos. En primer lugar ha resultado ganadora como la mejor tapa la elaborada por cervecería Carví con su Lágrima sobre parmentier de alcachofa con base de crema trufada y alcachofa confitada de La Vega Baja, huevo de codorniz acabado con tierra de jamón, la segunda tapa seleccionada por el público es la propuesta del restaurante Gastrobar Jorge con sus Ñoquis de bacalao con salsa kimchi y el tercer puesto es para el bar Merca Centro del Mercado municipal de Babel con su Rape en salsa marinera con carpaccio de gamba.
El Ayuntamiento de Alicante junto con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante organizadores del certamen reconocen a estos tres establecimientos con un certificado como las mejores tapas del concurso de la quinta edición en la que han participado 25 restaurantes. Los diplomas se harán entrega próximamente en un acto al que acudirán la concejala de Comercio, Consumo y Hostelería, Lidia López, la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera, y el presidente de la Junta Mayor de Hermandades y Cofradías, Alfredo Llopis. El primer ganador ha resultado seleccionado con un 25% de los votos de los ciudadanos, el segundo con un 18% y el tercero con un 10%.
La concejala Lidia López, ensalzó las jornadas gastronómicas destacando “su calidad culinaria, la fusión de innovación y tradición en las tapas y menús así como el éxito de participación que cada año es mayor”, al tiempo que se comprometió a “seguir apostando por difundir nuestra gastronomía de Cuaresma con estos eventos y al sector hostelero como motor de la economía de la ciudad que ponen de relieve la alta profesionalidad de nuestros chefs”.
Desde APEHA su presidenta Mª del Mar Valera, señaló que “la hostelería está muy contenta con la buena aceptación de esta edición que se consolida en la ciudad, y ha tenido una alta participación de público”, así como ha agradecido “a todos los establecimientos que año tras año se involucran y apuestan por innovar y hacer cada vez más atractivas las tapas y menús. Esta es la jornada gastronómica que la gente le da más valor y mejor funciona de todas las que organizamos”.
El Ayuntamiento de Alicante apuesta de nuevo por la gastronomía como nexo de unión entre los principales sectores del tejido empresarial, el comercio, los mercados y la hostelería, desarrollando actividades para el fomento de ambos y el disfrute de los alicantinos y de todos los turistas que nos visitan en estas fechas.
