La gastronomía se ha convertido en un elemento clave durante las vacaciones. De hecho, una gran mayoría de españoles asegura que este verano saldrá más de tres veces de restaurantes durante su periodo vacacional, con un presupuesto medio de entre 25 y 30 euros por cada comida o cena.

Al menos así se refleja en un reciente estudio realizado por ElTenedor, en el que el 70% de los encuestados afirma que disfrutará de entre una y dos semanas de vacaciones —la mayoría comenta que elegirán la playa como destino— y, para un importante porcentaje de ellos, la buena mesa y la cocina local son elementos fundamentales, principalmente con el objetivo de probar las especialidades de sus lugares de veraneo.

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