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Actualiza tus conocimientos en el sector de la hostelera con los más de 40 cursos gratuitos que ponemos a tu disposición.

El sector de la hostelería y restauración está en constante cambio, por lo que es indispensable que las empresas y profesionales se anticipen a las demandas del mercado y se adapten con rapidez a las nuevas necesidades del sector.

La formación profesional de los trabajadores de hostelería y turismo es un factor clave para impulsar el éxito del sector, ayudando a adquirir otras habilidades y adaptándonos a los continuos cambios tales como, necesidades del cliente en materia de nutrición, dietética y alergenos, difusión de nuestros negocios a través de las redes sociales, posicionamiento con respecto a la competencia entre otros.

Para ello gracias a la formación subvencionada, ahora podrás mejorar tus conocimientos en todas estas áreas de forma completamente gratuita.

La actual oferta formativa disponible cuenta con más de 40 cursos online de diversas temáticas, que abarcan contenidos relacionados con competencias digitales, gestión logística, innovación culinaria, planificación de menús y dietas especiales entre otros.

Esta formación está 100% subvencionada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social y dirigida principalmente a personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE, pertenecientes a empresas del sector Hostelería y Turismo.

Los cursos se imparten en modalidad 100% online, sin horarios y a través de un campus virtual que estará disponible las 24 horas para acceder a todo el contenido, vídeos y exámenes y con la ayuda y soporte de un tutor especializado en la materia, para que puedas realizarlo a tu ritmo. Todos los cursos disponibles este año cuentan con un diploma al finalizar la formación con éxito.

Para solicitar plaza en cualquiera de los cursos disponibles, que se han vuelto a abrir, solo es necesario acceder a la siguiente página web y realizar la inscripción desde aquí: https://www.cursosfemxa.es/formacion-apeha

Para cualquier duda o consulta, está a disposición de las personas interesadas el teléfono gratuito 900 100 957, el WhatsApp 619 926 324 y el correo electrónico atencionalumno@femxa.com, donde podrán recibir más información o solicitar plaza en los cursos.

APEHA firma un acuerdo de colaboración con MAPFRE

El viernes 23 de febrero. APEHA firmó un acuerdo de colaboración con MAPFRE, compañía que apuesta claramente por el sector de la hostelería.

Ambas entidades vamos a salir beneficiadas, Mapfre patrocinará y participará en varios de nuestros eventos y por nuestra parte vamos a facilitar que nos ofrezcan Fundación Mapfre y su Programa Accedemos de apoyo al Empleo así como los servicios exclusivos para la hostelería a través de una Gerencia de Riesgos.

https://www.fundacionmapfre.org/conocenos/quienes-somos/

Nuevo convenio Chocolates Clavileño

Hemos firmado un nuevo convenio de colaboración con Chocolates Clavileño, su delegada comercial es Ainhoa Hernández Blanco Telf.: 651059299 ,es una empresa Alicantina de tradición familiar hecha industria.

Fabricante de chocolate reconocida por sus más de 100 años, manteniendo a día de hoy, la tradición de los antiguos artesanos chocolateros, con una calidad y valores nutricionales óptimos.

Somos una marca que siempre está pensando en crear un producto para satisfacer al cliente. No vendemos. Damos soluciones. 

Todos nuestros productos están sometidos permanentemente a rigurosos e innovadores controles de calidad, que garantizan el prestigio por nuestra marca en el mercado.

Trabajamos diferentes variedades de chocolates, desde los más clásicos, como es el cacao a la taza, hasta los más actuales, cacao 100% puro, manteniendo siempre las propiedades del cacao y recomendado 100% para cualquier dieta.

Elaboramos tabletas de chocolate (puro, con leche, sin azúcar), preparados de cacao en polvo “a la taza”, coberturas y grageas de chocolate para el sector Horeca profesional e industrial…con capacidad productiva para abastecer en cantidad y calidad al Retail alimentario, apostando por la tradición e innovación. Todo sin gluten y sin aceite de palma.

Presentación

Y tú, ¿cuál prefieres? : www.chocolatesclavileno.com

Para mas información:

Ainhoa Hernández Blanco

Delegada comercial

651059299

CHEFS DE MADRID, CASTELLÓN, SEVILLA Y ALICANTE SON LOS FINALISTAS DEL CONCURSO NACIONAL DE COCINA CREATIVA CON GRANADAS DE ELCHE

Se han inscrito en el concurso cocineros y estudiantes de hostelería procedentes de 17 provincias de España.

La final del VII Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche se celebrará el próximo 30 de enero en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín).

La séptima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya conoce a los cuatro finalistas que intentarán hacerse con el primer premio de este certamen que pretende impulsar el uso gastronómico de esta variedad con Denominación de Origen Protegida.

Se trata de los cocineros Aitor Martínez de Can Ros Restaurante de Burriana (Castellón) con un ‘Toro crujiente del mollar’; el chef ejecutivo del Hotel AC Marriott Cuzco de Madrid, Miguel Ángel Mateos, con su plato ‘Presa ibérica de mollar a baja temperatura con texturas de granada’; el jefe de cocina del restaurante Monshao del hotel Doña Monse Spa & Golf de Torrevieja, David Morillas, que ha presentado un postre denominado ‘Mochi, kimchi, petit suisse & caramelo de granada mollar’; junto al italo-español Jacopo Ovoli del restaurante Al solito posto de Sevilla con el plato ‘Temperaturas y texturas de la granada mollar de Elche con trigo sarraceno, cigalas y caviar’.

La final del concurso, patrocinado por Cajamar y VisitElche, tendrá lugar el próximo martes, 30 de enero, en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelín). Los finalistas dispondrán de 45 minutos para elaborar su receta frente al jurado, presidido por Susi Díaz, con el fin de conquistarles a través del sabor, la técnica, presentación del plato y la importancia que tiene la DOP granada mollar de Elche en el mismo.

1.500 euros en premios

El ganador de este concurso, dirigido a profesionales y estudiantes de hostelería, obtendrá un premio en metálico de 1.000 euros mientras que para el segundo y tercer clasificado habrá un premio en efectivo de 300 euros y 200 euros, respectivamente.

El miembro del jurado y responsable del blog gastronómico Carolus Cocina, Carlos Sáez, ha destacado la participación en el concurso y el hecho de que se hayan registrado recetas elaboradas por cocineros y estudiantes de hostelería de 17 provincias españolas (Sevilla, Málaga, Murcia, Madrid, Barcelona, Granada, Valencia, Zaragoza, Almería, Ciudad Real, Castellón, Palma de Mallorca, Las Palmas de Gran Canaria, Girona, La Coruña, Albacete y Alicante).

En este sentido, Sáez ha resaltado “el gran nivel de las propuestas presentadas, la creatividad de los platos y la integración de la granada mollar de Elche como protagonista de las elaboraciones”.