La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) celebro el domingo 24 de Noviembre, en el ADDA, la gala de entrega de los Premios Plato en su segunda edición.
La dirección de la gala corrió a cargo del músico y compositor alicantino Luis Ivars, quien había creado para la ocasión una Orquesta Vegetal con instrumentos elaborados a partir de frutas y hortalizas, que interpretaron un obra musical compuesta expresamente para este acto y que fue enormemente alabada por el público asistente. Así mismo, se contó con la actuación de la soprano internacional Pilar Jurado, que puso voz a obras del maestro Rossini, el compositor más gourmet y cocinillas de la historia de la música, sorprendiendo con su espectacular voz a todo el auditorio. La gala estuvo conducida por los periodistas Xavier Agulló y Yolanda Benítez.
Se contó con la presencia institucional de Sebastián Fernández Miralles, Director General de Turismo, Luisa Pastor, Presidenta de la Diputación de Alicante y Sonia Castedo, Alcaldesa de la ciudad, así como algunos diputados y concejales de Alicante.
El plato con el que se premió a los galardonados ha sido diseñado este año por el cocinero José Andrés y el diseñador Mikel Urmeneta, de Kukusumusu y al comienzo de la gala pudo verse el vídeo donde desarrollan su creación.
Tras finalizar la entrega de premios tuvo lugar, en el CdT de Alicante, una gran fiesta gastronómica en la que se sirvió una cena dirigida por el cocinero Dani Frías y elaborada por los alumnos del CdT a partir de recetas de grandes cocineros de la provincia de Alicante, como Susi Díaz, Kiko Moya, Mari Carmen Vélez, María José San Román, Sebastián Abad, Evarist Miralles, Paco Gandía, Paco Torreblanca, Luis Nondedeu y Emilia Belmonte, con la colaboración del barman Javier de las Muelas en los cócteles.
Pero lo más importante de este acto fueron los premiados con el Premio Plato 2013 siendo los galardonados:
PREMIO PLATO ESPECIAL A TODA UNA VIDA
Luis Nondedeu (Bar Luis, Alicante)
Emilia Belmonte (Casa Juan, Santa Pola)
Pepe Piera (El Pegolí, Denia)
María García (El Cantó, Alicante)
Alejandro Bolaños (Casa Julio-Alicante) A título póstumo
PREMIO PLATO DE ORO
Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante, Dénia) entregado por Paco Torreblanca
PREMIO PLATO MEJOR RESTAURANTE
Bon Amb (Jávea) entregado por Susy Díaz de la Finca (Elche)
PREMIO PLATO MEJOR COCINERO
Mari Carmen Vélez (La Sirena, Petrer) entregado por Quique Dacosta (Denia)
PREMIO PLATO MEJOR PROFESIONAL DE SALA
Francisco José Cano (El Xato, La Nucía) entregado por Belén Arias de La Heretat de Cesilia y Vicepresidenta segunda de Apeha
PREMIO PLATO AL MEJOR PROVEEDOR
Joaquín Arias (Heretat Antigua Casa Sicilia 1707) entregado por María José San Román (presidenta de Apeha y chef de Monastrell)
La gran sorpresa de la noche fue un premio plato extraordinario otorgado a Paco Torreblanca y que fue entregado por su gran amigo Albert Adriá desplazado desde Barcelona para hacerle entrega del galardón.
Para más información e imágenes:
Julia Alonso. Responsable Comunicación Premios Plato
apeha@premiosplato.com Tlf. 615 107 525
Emi Ortíz. Gerente APEHA
apeha@premiosplato.com Tlf. 965 131 400
