
LA DOP DE LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE CONVOCA UN CONCURSO DE COCINA CREATIVA PARA PREMIAR EL MEJOR PLATO DE ESPAÑA ELABORADO CON ESTA FRUTA Sigue leyendo

LA DOP DE LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE CONVOCA UN CONCURSO DE COCINA CREATIVA PARA PREMIAR EL MEJOR PLATO DE ESPAÑA ELABORADO CON ESTA FRUTA Sigue leyendo

Ayer se celebró la fiesta de presentación de la Guía Michelin 2017. Desde APEHA felicitamos con todo el cariño a nuestros asociados L’escaleta (Cocentaina) de Kiko Moya, que consigue su 2ª estrella; a Monastrell (Alicante) de María José San Román y a La Finca (Elche) de Susi Diaz, que revalidan su estrella.
Es un orgullo constatar que se reconoce justamente la excelencia de nuestros insignes representantes de la gastronomía de la provincia de Alicante.

Desde Acción contra el Hambre y APEHA queremos invitarte a participar en la 7ª edición de Restaurantes contra el Hambre para luchar contra la desnutrición infantil.
Una iniciativa en la que cada vez más chefs, hosteleros y cocineros de España se unen para ayudarnos a evitar una tragedia que lamentablemente se cobra la vida de 8.500 niños y niñas cada día. Sigue leyendo
Nuestros amigos de Maestral Restaurante nos informan de sus Catas literarias:
“Queridos amigos y amigas:
(como diría Pedro Sanchez):
Parafraseando el título de la célebre obra del insigne Goya, “La letra con sangre entra”,Vectalia, partidaria de recomendar prácticas más refinadas para llegar al disfrute de la retórica, llevaba un tiempo maquinando y ha decidido embarcarse en esta idea sugerente (no el gerente de Vectalia, exclusivamente, sino todo el equipo,) y hacerlo ya, sin más, como en Cataluña, organizando un programa gastro-lúdico-enológico-cultural que bajo el título genérico de “Catas literarias” y con una programación periódica, normalmente en viernes y normalmente en Maestral Restaurante aspira a demostrar que es mucho más apropiada la oración “la letra, con buena vianda entra” proponiendo conseguir a través de la exquisitez y de la gastronomía, un punto más sobre el ya considerable nivel cultural de sus lectos y doctos clientes y amigos, sin más pretensiones que la de disfrutar saboreando, compartiendo y ligando estas manifestaciones de la cultura de nuestra tierra como un buen vino, una buena cena y un buen libro. Sigue leyendo