El Ayuntamiento colabora con las Jornadas de los Platos de Cuchara en la que participan trece restaurantes de Alicante del 4 al 15 de noviembre

0

Alicante a 30 de noviembre del 2019. La concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, junto con la Presidenta de APEHA, María del Mar Valera, han presentado hoy las Jornadas de Los Platos de Cuchara, que van a tener lugar del  lunes 4 al viernes 8 y del lunes 11 al viernes 15 de noviembre de 2019, y en la que participan trece restaurantes de Alicante, integrados en la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), que ofrecerán los guisos más selectos de la cocina tradicional de la millor terreta del món.

Las jornadas gastronómicas han sido organizadas por APEHA, y es una actividad subvencionada por la Concejalía de Comercio y Hostelería por vez primera en la ciudad de Alicante para apoyar y promocionar al sector hostelero local.

Durante 10 días, 13 restaurantes de la capital alicantina ofrecerán gran variedad de platos que tendrán como protagonista alguno de los muchos guisos tradicionales de nuestro municipio, recuperando las recetas ancestrales para elaborar estas maravillas culinarias, que ahora nos ofrecen para nuestro deleite.

La edil de Hostelería ha valorado muy positivamente esta iniciativa pionera y la importante participación de los establecimientos por “su interés en recuperar en sus cartas los platos tradicionales de la rica cultura gastronómica alicantina, como la olleta alicantina, la sopa marinera, el gazpacho con conejo, lentejas de mero y otras delicias que han estado presentes en nuestras mesas y son ejemplos de la dieta mediterránea”.

Asimismo informar que para facilitar que el público pueda disfrutar de las jornadas, se ha confeccionado una guía informativa con los datos de los establecimientos participantes, horario, precio del plato.

Dicha guía será distribuida entre los 13 restaurantes participantes, en puntos de información turística y estará disponible en formato digital en las redes sociales de APEHA. Redes sociales que, durante esas semanas, serán escaparate donde se informará sobre la evolución de las jornadas, y desde donde se animará la participación de los alicantinos y de aquellos que nos visitan en estas fechas.

Por su parte Lidia López puso en valor que estas jornadas se desarrollan en diferentes zonas de la ciudad como son Plaza América, San Antón, Séneca, Mercado, Playas Condomina y Santa Faz, al tiempo que destacó que “es muy importante para la ciudad la organización de estas iniciativas y el trabajo que se desarrolla en la promoción de la hostelería, así como el impulso de la variedad de la oferta comercial y gastronómica en los diferentes barrios de la ciudad, que invita a nuestros visitantes a conocer otros espacios de la ciudad”.

Enlace tríptico con los restaurantes participantes, pinchar aqui.

El Jueves 31 se cierra 1 hora después del horario habitual.

0

Como sabréis en el DECRETO 30/2018, de 14 de diciembre, del President de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos para el año 2019. En su Articulo 2 . 5. Los espectáculos, establecimientos públicos y actividades recreativas, incluidos en el ámbito de aplicación de este decreto, podrán prolongar el horario de cierre en 60 minutos, sobre el establecido en el apartado 1 de este artículo, en las siguientes fechas:

– Día 5 de enero, noche de Reyes.
– Día 8 de octubre, víspera del Día de la Comunitat Valenciana, 9
d’Octubre.
Día 31 de octubre( Halloween ), víspera del día 1 de noviembre.
– Día 24 de diciembre, Nochebuena. >>.

El Horario habitual 2019 es:

-Restaurantes, Bares y Cafeterías: se cierra a la 01:30 h.( podéis cerrar a las 2:30 con media hora de desalojo)

-Pubs, Salones de Banquetes y Cafés (teatro/concierto/cantante): a las 03:30 h. con media hora de desalojo( podéis cerrar a las 04:30).

-Discotecas, Salas de baile y Salas de fiesta: a las 07:30 h (es decir, podéis cerrar a las 08:30 h).con media hora de desalojo.

Podéis cerrar 1 hora más tarde.

Gala 40 aniversario de APEHA

0

Ayer, domingo 20 de octubre, en el Auditorio del Aula de Cultura de la Fundación Caja Mediterráneo, celebramos la gala de nuestro 40 aniversario. El acto, que estuvo magistralmente orquestado por Esoc, fue presentado por una deslumbrante Luz Sigüenza. Se inició con una actuación musical del trío Akram, que volvió a amenizar el ambiente en el intermedio y al finalizar la velada.
La apertura oficial la hicieron al alimón la Vicealcaldesa del Ayuntamiento de Alicante, Mari Carmen Sánchez, y el Alcalde de Alicante, Luis Barcala, que mostraron muy buena sintonía. En las palabras de ambos se reiteró su apoyo a la hostelería y su reconocimiento de la importancia de en el tejido productivo de nuestro municipio, como constataban los datos concretos que dio el Alcalde respecto al significativo porcentaje de población activa que trabaja en nuestro sector en una ciudad como Alicante.
Durante la velada se hizo balance de estas cuatro décadas de incansable actividad mediante la proyección de breves piezas de vídeo, en las que se recordó con cariño a quienes lo han hecho posible.


En su discurso, la actual presidenta de APEHA, María del Mar Valera, hizo hincapié en la importancia de la junta directiva como pieza clave en el engranaje de esta asociación. Y aclaró que, como hubiera sido inviable reunir a todos los miembros de las muchas juntas que por APEHA han pasado en su larga historia, hubo que personificar el homenaje en la figura de los presidentes y presidentas. Por ello se procedió a llamar al escenario, para que recogieran sus placas de reconocimiento de manos de la Vicealcaldesa y del Alcalde, por orden cronológico a las diez personas que han ostentado el cargo hasta el presente: José Mª Martínez-Tercero, Mª del Mar Llopis Miralles, Perfecto Palacio López, Miguel García Navarro, Sara Sánchez Trujillo, José Esplá Mallol, José Francisco Izquierdo Iborra, María José San Román y la actual Mª del Mar Valera Samblas. Faltó el primer presidente, el tristemente ya fallecido D. Santiago López Irisarri, y Josefina María Senén Beltrán, que no pudo asistir debido a un incidente de última hora, y cuyo galardón fue recogido por la Gerente y Secretaria General de APEHA, Emi Ortiz, para quien también hubo palabras de agradecimiento a lo largo del acto.


En representación de todos los ex presidentes, José Izquierdo dirigió unas emotivas palabras al auditorio, y se procedió a hacer la foto de familia.
A continuación, el Director del Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, José Mancebo, tomó la palabra. Concluyó su discurso insistiendo en que siempre contaremos con el apoyo del patronato para seguir promocionando la hostelería de la provincia.


Este acto también sirvió para mostrar nuestro agradecimiento a los asociados que nos apoyan en todos los proyectos en los que nos embarcamos para promocionar la excelencia de nuestra gastronomía. Se entregó un reconocimiento a los siguientes establecimientos: Alfonso Mira, Atelier Patricia Sanz, Brunch, Cachito, Casa El Tío David, Casa Riquelme, El Caldero, El Racó De Mama Lola, El Tresmall, El Xato, Ferran Arnau, Hogar Del Pescador, Restaurante Hotel Salvadora, Katagorri, La Cava Aragonesa, La Finca, La Mejillonera De Benidorm, La Taverna Del Racó Del Pla, Taberna La Vendimia, Las Columnas, Nou Trinquet, Plaza Canalla, Racó De San Vicente, Racó Del Pla, Rincón De Capis, Seis Perlas y Xiri.


Tras la foto de grupo, cerró el acto el Director General de Turismo de la Generalitat Valenciana, Herick Campos, que certificó el buen momento que vive el sector en nuestra comunidad y garantizó que seguiremos teniendo el apoyo de Turisme Comunitat Valenciana para nuestros proyectos de promoción gastronómica.

Convocatoria “Semana del desayuno valenciano”

0
  • Podrán participar en el evento todos los bares y cafeterías asociados a APEHA que cumplan los requisitos de participación y acepten las bases del evento.
  • Podrán participar de forma gratuita en la “Semana del desayuno valenciano” todos los bares y cafeterías asociados a APEHA que estén al corriente del pago de sus cuotas en la asociación.
  • Cada establecimiento participará ofreciendo un “Desayuno valenciano” compuesto por tostada de pan con tomate natural o aceite de oliva, leche, café o infusión, al precio habitual del establecimiento. En este desayuno se incluirá un vaso de zumo de naranja valenciana de forma gratuita.
  • El zumo de naranja que se sirva con el “Desayuno valenciano” ha de realizarse exclusivamente con las naranjas valencianas certificadas por el IGP “Cítricos valencianos”. A cada local se le abastecerá de forma gratuita de los kilos de naranjas valencianas necesarios para ofrecer gratuitamente el zumo en el horario y días establecidos para el evento.
  • La promoción de la “Semana del desayuno valenciano” con el zumo gratuito deberá mantenerse en el establecimiento a lo largo del periodo de vigencia de la campaña, del 25 al 29 de noviembre de 2019, dentro del horario de 07:00 a 12:00 h. (con un mínimo de dos horas seguidas de servicio de este desayuno).
  • Los establecimientos participantes aparecerán en los distintos soportes promocionales publicitarios del evento que APEHA realice.
  • Los establecimientos que participen en el proyecto deberán colocar en un lugar visible los distintivos de adhesión al mismo, así como cualquier material promocional para dar a conocer el evento.
  • El establecimiento deberá informar a todos sus trabajadores sobre las características de la campaña “Semana del desayuno valenciano”.
  • En caso de incumplimiento de estas bases por parte del establecimiento participante la organización podrá excluirlo de este evento y de futuras ediciones.

El plazo de inscripción finaliza el 31 de octubre. FICHA DE INSCRIPCIÓN

Esta ficha debe enviarse (en formato Word), a la dirección de correo electrónico: fernando@alicantehosteleria.es

Convenio de colaboración con Citroën Grupo Marcos

0

El 20 de septiembre, firmamos un convenio de colaboración con CITROEN Alicante. Su actividad es la venta de Vehículos CITROEN en la provincia de Alicante, están integrados dentro del GRUPO MARCOS, líderes del Sector Automovilístico en nuestra provincia, además, contamos con delegaciones en Alicante, Elche, Orihuela, Elda, San Juan y Alcoy. Destacar la gran variedad de automóviles comercializados siendo líderes del mercado en Industriales donde somos números 1 en ventas con el Berlingo.
OFRECEN: 
Descuentos especiales a los miembros de APEHA en la adquisición de nuestros vehículos ya sea mediante compra tradicional o en renting.  Contamos también con un departamento financiero con el fin de facilitarle todos los tramites en el proceso de compra.
Además contamos con un departamento de Alquiler de vehículos, RENT&SMILE, donde podrá alquilar gran parte de nuestros automóviles.

Catálogo Jumper
Catalogo C5 AIRCROSS ES
Berlingo VAN
Catálogo Jumpy

Jornadas de los PLATOS TRADICIONALES DE CUCHARA

0

APEHA y la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante ponemos en marcha las “Jornadas de los Platos Tradicionales de Cuchara.

Este evento de promoción gastronómica nace con el objetivo de poner en valor la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración de nuestra ciudad, promoviendo la cocina autóctona como seña de identidad y atractivo turístico.

Estas jornadas pretenden impulsar la cultura gastronómica tradicional, auténtica, vinculada a los productos que ofrece “la millor terreta del món”, destacando su importancia como atractivo para el visitante, y potenciando a su vez la innovación y calidad en restauración con la utilización de productos agroalimentarios autóctonos.

Estas jornadas se celebrarán únicamente entre semana, la primera quincena de noviembre, concretamente desde el lunes 4 al viernes 8 y del lunes 11 al viernes 15 de noviembre de 2019. En la ficha de inscripción se debe especificar los días en que el plato estará disponible al público, y el horario de servicio.

 El restaurante interesado debe cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, informando del plato tradicional con que participa (su nombre y una breve descripción, sin detallar todos los ingredientes), y el precio del mismo. El precio es libre, sin límites de importes mínimo ni máximo.

La participación en este evento es gratuita. El único requisito es ser miembro de APEHA al corriente de pago.

Se adjunta la ficha de inscripción que ha de enviarse por email al correo fernando@alicantehosteleria.com  antes del 16 de octubre de 2019. No es necesario enviar fotografía, porque en la guía en papel no aparecerá ninguna. No obstante, las fotos que recibamos de los platos tradicionales las usaremos para ilustrar las publicaciones que iremos haciendo en nuestras redes sociales promocionando las jornadas. 

Participa y no dejes de promocionar tu establecimiento.

Invitación Gala 40 aniversario

0

Disfruta con nosotros de la Gala 40 aniversario, donde se hará un reconocimiento a los asociados que durante este año han colaborado con nosotros en la promoción de la gastronomía alicantina.  Además también a nuestros presidentes y presidentas que dedicaron su tiempo y esfuerzo haciendo más grande este sector.

Dirigido a empresari@s y profesionales del sector.

INSCRIPCIÓN

Recibimos el Premi Turisme 2018 a la Trayectoria turística

0
Nuestra Presidenta, Mª del Mar Valera, recibe de manos del President de la Generalitat, Ximo Puig, el Premi a la Trayectoria turística, junto al Secretario Autonómico de Turisme, Francesc Colomer.

El pasado viernes 27.09.19, coincidiendo con el Día Mundial del Turismo, se celebró en el Palau de la Generalitat la ceremonia de entrega de los prestigiosos Premis Turisme 2018. APEHA fue galardonada en la categoría a la “Trayectoria turística”, precisamente este año que cumplimos nuestro 40 aniversario, lo que hace este premio aún más especial para nosotros por ser un reconocimiento a nuestra dilatada trayectoria. Para recoger el galardón en representación de APEHA acudieron su Presidenta, María del Mar Valera, su Vicepresidente 1º, Miguel García, y su Secretaria General, Emi Ortiz.

Hasta Valencia nos desplazamos con toda la comodidad y seguridad que ofrece el nuevo SUV C5 de Citröen, que nos cedió gentilmente nuestro colaborador Grupo Marcos.

Nuestra Presidenta, María del Mar Valera, el Vicepresidente 1º, Miguel García, y la Secretaria General, Emi Ortiz posan orgullosos con el premio junto al C5.

APEHA RECIBE EL PREMIO A LA TRAYECTORIA TURÍSTICA

0

En el DOGV de hoy ha sido publicada la resolución de la concesión de los Premis Turisme Comunitat Valenciana 2018. Y en la modalidad 1 a la Trayectoria Turística ha sido otorgado a esta asociación por haberse “distinguido, a lo largo de los años, por la realización de actividades que repercutan de forma positiva en el turismo de la Comunitat Valenciana, reconociendo así los méritos de personas o colectivos que se caractericen por su esfuerzo y dedicación, tanto en el desarrollo de iniciativas empresariales o de dinamización de productos y destinos turísticos de la Comunitat Valenciana”.

En el siguiente enlace se puede leer la resolución publicada en el DOGV del 20.09.19.

CONVENIO CON LA EMPPRESA ANTONIO DE MIGUEL

0

El 5 de septiembre firmamos un convenio de colaboración con la empresa Antonio de Miguel, dedicada a la distribución de alimentos para el canal Horeca.
Antonio de Miguel es una empresa familiar constituida en 1984, nacida de un pequeño negocio de venta de aves en el madrileño Mercado de la Paz. El trabajo duro dedicado a este humilde puesto especializado en caza menor por los fundadores, la pasión y la constancia, y su capacidad de transmitir esos valores a sus cinco hijos propiciaron la constitución de la empresa pionera en el negocio de la distribución de productos de alimentación selecta.
Durante más de 30 años de historia Antonio de Miguel ha trabajado para más de 2500 clientes, siendo una de las empresas líderes en el sector.

ALIMENTOS SELECTOS PARA COCINEROS EXIGENTES
El más amplio, innovador y variado catálogo de productos seleccionados para profesionales y maestros del gusto: https://www.antoniodemiguel.es/
Presentación: http://www.alicantehosteleria.com/docs/descargas/424_APHEA%20..pdf

¿Qué saben sobre el aceite de oliva los turistas que nos visitan?

0

“Me gusta mucho y lo utilizo en mi país, con ajo, pan y vino español”, “En mi país se conoce la gastronomía española como cocina mediterránea y el aceite de oliva va dentro. Se utiliza sobre todo para mojar pan y en guisos”, “Sí, lo he probado y me encanta. Lo tomo a diario en mis ensaladas y para todo”, “Creía que el aceite de oliva venía de Italia”…

Son algunas de las respuestas a una encuesta realizada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español para conocer qué percepción tienen los turistas extranjeros que visitan España sobre este alimento, visita que para muchos de ellos supone su primer contacto con los aceites de oliva , no solo españoles sino del resto de la Unión Europea.

Estamos hablando de un número enorme de nuevos consumidores que, tras esta primera toma de contacto, pueden seguir disfrutando de este producto cuando vuelven a sus países de origen. De hecho, España exporta más del 65 % de todos los aceites que comercializa a más de 170 países repartidos por todo el globo.

Los turistas y el aceite de oliva

En líneas generales, la principal conclusión que se extrae de la encuesta realizada por la Interprofesional es que la gran mayoría de los turistas aprecian y destacan la calidad y sabor del aceite de oliva y, de forma creciente, valoran sus efectos positivos para la salud. Algunas de sus opiniones son las siguientes:

“Me gusta mucho y lo utilizo en mi país, con ajo, pan y vino español” (Len Ross, Reino Unido).

“En mi país se conoce la gastronomía española como cocina mediterránea y el aceite de oliva va dentro. Se utiliza sobre todo para mojar pan y en guisos” (Ángela Pacheco, Colombia)

“Me encanta utilizar el aceite de oliva en todos mis platos” (Consuelo Parra, Chile, estudiante de cocina)

“Sí, lo he probado y me encanta. Lo tomo a diario en mis ensaladas y para todo” (Teresa Shillong, Brasil).

“Desde que lo descubrimos hace años, cuando apenas se conocía en el país, sólo utilizamos Aceite de Oliva de España y a diario porque es la opción más sana” (Clemencia Nicolás, Chile).

“En Colombia lo utilizamos para todo tipo de platos y ensaladas. Además, ahora que no puedo tomar muchas grasas, el aceite de oliva es la único producto que compro” (Martha Soler, Colombia).

“Siempre utilizamos el aceite de oliva español; es el único que compramos. Y lo hacemos para preparar desde platos serios hasta incluso palomitas” (Irene Sepúlveda , Chile).

“Creía que el aceite de oliva venía de Italia, pero es fantástico y delicioso” (Alison Kihoit, Canadá).

“Lo conocemos y nos encanta. Recurrimos al aceite de oliva para freír, tomar con pan y para acompañarlo con comidas. En mi hogar compramos siempre picual” (Gustavo Ledezma, Chile).

“Me gusta bastante, aunque lo reservo para comidas muy especiales y para algunas ensaladas” (Carlos Gonsier, México).

“Yo soy de Bolivia y en mi país el único aceite de oliva que vemos es el español. Y, por supuesto que lo utilizamos, tanto en ensaladas como en general. Allí tenemos preferencia por el aceite de oliva” (Saliselo Ríos, Bolivia).

Fuente: diariodegastronomia.com

La provincia de Alicante recibe más extranjeros este año de descenso en el resto de España

0

Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) la Comunidad Valenciana recibió en julio un 10,2% más de visitantes extranjeros que en 2018 (y que gastan un 14,6% más en sus visitas), en fuerte contraste con el descenso del 1,3% del número de turistas a nivel nacional.

Los buenos registros de la Comunidad Valenciana (1.247.582 de visitantes que se dejaron 1.368 millones de euros ) contrastan además con los descensos registrados en julio por comunidades con las que rivalizamos como destino turístico, como son Cataluña, Baleares y Andalucía.

Ir arriba