II ed. Jornadas de los Platos de Cuchara de Interior

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Tras el éxito de la anterior edición, nos ponemos en contacto de nuevo con vosotros para informaros que desde la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana, CONHOSTUR, y con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana,  ponemos en marcha la “II Ed. Jornadas de los Platos de Cuchara de Interior”.

Este evento gastronómico nace con el objetivo de poner en valor la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración de los municipios del interior de la provincia de Alicante, promoviendo la gastronomía local como seña de identidad y recurso turístico.

La gastronomía está jugando un papel fundamental como elemento dinamizados de los destinos turísticos de interior y con la celebración de estas Jornadas se quiere impulsar el concepto de cultura gastronómica tradicional, auténtica, vinculada al territorio, fomentando su importancia como atractivo para el visitante, y potenciando a su vez la innovación y calidad en restauración con la utilización de productos agroalimentarios autóctonos como elementos de referencia.

La II Edición de Jornadas de los Platos de Cuchara de Interior se celebrará del 20 de febrero al 8 de marzo del 2020 . En la ficha de inscripción se indicará los días en el que el menú estará disponible.

El restaurante interesado debe cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, indicándonos el menú con el que participará en esta iniciativa: serán menús a partir de 15 euros (IVA incluido). Consistirán en elaborar un menú con un plato de cuchara de la gastronomía tradicional como protagonista maridado con vino de la comarca. La participación en este evento es gratuita.

Os adjuntamos la ficha de inscripción que ha de enviarse por email al correo fernando@alicantehosteleria.com antes del 4 de febrero 2020 Junto con la ficha de inscripción han de adjuntarse 1 ó 2 fotos del plato principal en alta resolución (300 dpi) antes del 7 de febrero 2020.

Para más información puede contactar con nosotros llamando al 965 13 14 10 o al móvil 670 965 631 (Raquel).

Participa y no dejes de promocionar tu establecimiento.

BASES DEL CONCURSO COCINA CREATIVA GAMBA ROJA DE DÉNIA

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Tras el éxito cosechado en ediciones anteriores, la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), en colaboración con el Ayuntamiento de Dénia, han convocado la IX edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.

El concurso, que se celebrará el 3 de marzo en el mercado Municipal de Dénia (Alicante), está abierto a la participación de profesionales del sector de la gastronomía en representación de un establecimiento de hostelería y a estudiantes de cocina tal y como recogen las bases del concurso que se pueden consultar en: https://gambarojadedenia.com/

Inscripción Jornadas Gastronómicas de Cuaresma

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APEHA, en colaboración con la Concejalía de Comercio y Hostelería, hemos organizado una nueva edición de los “Menús de los Viernes de Cuaresma” y la segunda edición de la Tapa Cofrade”.

Estos eventos gastronómicos se llevan a cabo con el objetivo de promocionar la cocina típica del período de Cuaresma, a través de las imaginativas propuestas de los restaurantes participantes.

“Menús de los viernes de Cuaresma”

         En 2020 la Cuaresma dura desde el miércoles 26 de febrero hasta el jueves 9 de abril, y los “Menús de los viernes de Cuaresma” se servirán sólo los viernes 28 de febrero, y 6, 13, 20 y 27 de marzo.

Debéis tener en cuenta para la elaboración de los platos típicos de los viernes de Cuaresma, que los ingredientes no pueden incluir ni carnes ni embutidos. Sí que están admitidos todo tipo de pescados, verduras y legumbres; así como los dulces, que se convierten en el plato estrella (gracias a que los lácteos y los huevos, que en un principio estaban prohibidos, hace tiempo que fueron excluidos de las restricciones del ayuno pascual). Los platos de Cuaresma suelen ser consistentes y con gran capacidad de saciar el apetito, para evitar la tentación de comer carne.

Los restaurantes participantes podrán ofrecer su menú o bien en los cinco viernes cuaresmales, o bien sólo en alguno de los viernes a su elección (en la ficha hay un apartado donde hay que indicarlo).

Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento pertenezca al municipio de Alicante, esté asociado a APEHA y al corriente de pago.

El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando el menú con el que participará: serán menús con un precio NO SUPERIOR a 20 euros (máximo, IVA incluido), por la austeridad que requiere este periodo; quedando a decisión del establecimiento si el precio incluye la bebida o no. El menú consistirá en entrantes (en el número que se considere oportuno), un plato principal típico de Cuaresma, y postre. Y es imprescindible especificar si el menú es apto para celíacos o se les puede adaptar (ya que hay un numeroso grupo de celíacos interesados en este evento).

II Edición de la “Tapa Cofrade”.

La Tapa Cofrade” se servirá desde el 27 de febrero hasta el 27 de marzo.

Para la elaboración de la Tapa Cofrade no se tendrán en cuenta las restricciones de no incluir ni carnes ni embutidos, al no estar restringida su disponibilidad a los viernes cuaresmales.

         Los participantes podrán ofrecer su Tapa Cofrade o bien todos los días que dura el evento, o bien sólo en alguno de los días a su elección (en la ficha hay un apartado donde hay que indicarlo).

Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento pertenezca al municipio de Alicante, esté asociado a APEHA y al corriente de pago.

El establecimiento interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, detallando la Tapa Cofrade con la que participará, teniendo en cuenta que la tapa se debe servir con una caña o quinto de cerveza, y ambas cosas tendrán un precio conjunto de 3 euros (IVA incluido). Y es imprescindible especificar si la tapa es apta para celíacos o se les puede adaptar (ya que hay un numeroso grupo de celíacos interesados en este evento).

Como novedad esta edición se realizará en las redes sociales de APEHA un concurso entre los clientes para que voten a su tapa favorita. Se incentivará la participación con premios para los clientes que voten. La tapa más votada recibirá un diploma que certifique haber sido la tapa preferida por el público.

 Ficha de inscripción Menús de los viernes de Cuaresma

Ficha de inscripción Tapa Cofrade

La ficha de inscripción debe enviarse por email al correo Fernando@alicantehosteleria.com  antes del miércoles 5 de Febrero de 2020. El cierre del plazo será estricto y no se admitirán excepciones, para evitar los problemas ocasionados por las prisas de última hora que causan los rezagados. Aunque los folletos serán austeros y no llevarán fotos, sí que necesitamos que nos enviéis fotos, tanto de los menús como de las tapas, para que podamos promocionar el evento en redes sociales.

Decreto Horarios 2020

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Ayer día 17 de diciembre, el dogv publico la ley de horarios que entra en vigor a partir del día 1 de enero de 2020.

ORDEN 57/2019, de 11 de diciembre, de la Conselleria de Justicia, Interior y Administración Pública, por la que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas, actividades socioculturales y establecimientos públicos, para el año 2020. http://www.dogv.gva.es/datos/2019/12/17/pdf/2019_11959.pdf

Este nuevo Decreto al igual que el año pasado permite a todos los ayuntamientos de la Comunitat Valenciana la ampliación del horario de los establecimientos públicos, sin necesidad de que se celebren fiestas locales o patronales. Es decir, en cualquier momento del año, un ayuntamiento podrá autorizar la extensión horaria con independencia de si es festivo o no en su localidad, como viene redactado en el artículo 9 del Decreto. [tal y como comprobamos el año pasado, sabemos que los ayuntamientos suelen ser muy reticentes a la hora de ampliar los horarios de cierre de hostelería. Desde APEHA un año mas, vamos a luchar para conseguirlo]. Esta novedad del 2019 afecta al que venía siendo habitualmente el artículo 10 en anteriores Decretos al 2018, y que regulaba “la extensión de horario durante los meses de verano”. [ El año pasado lo conseguimos sin problemas y esperamos que este también ].

Los horarios de apertura y cierre de los establecimientos de hostelería quedan igual que año pasado:

Grupo B: Pubs y Karaokes de 12:00 h. a 03:30 h.

Grupo I: Salas de fiesta y Discotecas de 17:00 h. a 07:30 h.

Grupo J: Restaurante, Cafés, Bares y Cafeterías, de 06:00 h. a 01:30 h.

Grupo L: Salones de Banquetes de 10:00 h. a 03:30 h.

Grupo O: Salón-lounge de 12:00 h. a 02:30 h.

Todo esto con media hora para el desalojo y cierre total.

Según el apartado 3 del artículo 2, sigue igual de limitado el horario de los establecimientos de la franja marítimo terrestre, que vieron reducido su horario, y este año vuelve a mantiene así: se amplía solo desde el periodo comprendido del 1 de junio al 15 de octubre de 2020, en que podrán cerrar a las 03:00 h. El resto del año, el horario de apertura y cierre será el general establecido en el apartado 1 de este artículo. Se exceptúan aquellos que cuenten con licencia de salón de banquetes cuyo horario será el establecido con carácter general.

Como en años anteriores el 31 de diciembre el horario de cierre se amplía en 90 minutos para todo el catálogo.

Y en 60 minutos los días:

5 de enero – víspera de Reyes

8 de octubre- víspera del 9 de octubre

31 de octubre- víspera de Todos los Santos (Halloween)

24 de diciembre- víspera de Navidad.

‘COMUNIDAD VALENCIANA: TU PRÓXIMO DESTINO GASTRONÓMICO’ ARRANCA EN MADRID CON LAS ESTRELLAS MICHELIN BEGOÑA RODRIGO, RÁUL RESINO Y CRISTINA FIGUEIRA

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La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Turisme Comunitat Valenciana y L’Exquisit Mediterrani han presentado este miércoles 11 de diciembre en Allard Experience la campaña ‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’. La campaña pone en valor la importancia de la cultura culinaria en toda la región.

El acto de presentación de la campaña ha contado con chefs de todas las provincias. Destacan la recién Estrella Michelin Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita en Valencia; Raúl Resino, del restaurante Raúl Resino en Castellón, con una Estrella Michelin; y Cristina Figueira, del restaurante El Xato en Alicante, también con una Estrella Michelin.

Un total de nueve chefs, tres por cada una de las provincias de la Comunidad Valenciana, han cocinado un menú de altura con recetas que resumen el conjunto de productos y sabores que emanan de su tierra. Así, se elaborarán recetas exclusivas con anchoas, sepieta de Castelló, gamba, salmonete y alcachofas, entre ellos.

La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Turisme Comunitat Valenciana presentó este miércoles 11 de diciembre en Allard Experience (Calle de Ferraz, 2) la campaña Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico. Ésta pone en valor la importancia de la cultura culinaria de una región que suma 28 Estrellas Michelin de 22 restaurantes repartidos por Valencia, Castellón y Alicante.

“El turismo de la Comunidad Valenciana no sería lo que es sin su oferta gastronómica”, ha asegurado Carmen Ibáñez, de Turisme Comunitat Valenciana, durante la presentación de la campaña. Y ha añadido: “Algo tan valenciano como la paella o el turrón forman ya parte del ideario culinario nacional”. Así, para Ibáñez, en los últimos diez años, se ha vivido una auténtica “revolución”. Prueba de ello son las distinciones gastronómicas. Si, actualmente, hay 45 restaurantes con Soles Repsol, en 2016 había 20. “Detrás hay muchas cocineras y cocineros mirando al futuro y sin perder de vista valores como la sostenibilidad, la salud y, por supuesto, el sabor”. Además, según Ibáñez, otra de las razones por las que la Comunidad Valenciana se ha convertido en un destino gastronómico por excelencia, es que han sabido crear, a raíz de su producto, numerosas experiencias gastronómicas. “Tenemos tres rutas del vino, la ruta de la tapa y el pescaturismo, una nueva oferta de turismo sostenible relacionada con la tradición de la pesca”, ha explicado. Por su parte, durante la presentación de la campaña Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico, Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR, ha defendido la labor de un elenco de chefs que han sabido poner en valor el producto: “Lo que estamos haciendo ahora es poner en valor la gastronomía como punta de lanza del turismo” ha señalado Espinar.

El acto de presentación de la campaña ha contado con nueve chefs de todas las provincias de la Comunidad Valenciana, tres por cada una de ellas. Entre ellos, la recién Estrella Michelin Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita en Valencia; Raúl Resino, del restaurante Raúl Resino en Castellón, con una Estrella Michelin; y Cristina Figueira, del restaurante El Xato de La Nucia en Alicante, también con una Estrella Michelin. Estos profesionales no han estado solos. A Figueira, en representación de Alicante, la ha acompañado Marta Devesa, cocinera del restaurante Hogar del Pescador de Villajoyosa, recomendado por Guía Repsol; y Francisca Pascual Belda, de Casa del Tío David de Alfafara, Alicante, con un distintivo Bib Gourmand. Para demostrar la grandeza gastronómica de Castellón han estado, junto con Resino, Adrián Merenciano, del restaurante Flote, y Mariela Abastos, de Puerta del Sol. Por su parte, Valencia ha estado representada, además de por Begoña Rodrigo, por el cocinero Vicente Patiño, de Saiti, con un Sol Repsol y un distintivo Bib Gourmand, y por Fernando Navarro, de Goya Gallery, también con un reconocimiento Bib Gourmand.

Todos ellos han cocinado un menú de altura con recetas que resumen el conjunto de productos y sabores que emanan de su tierra. Éste ha comenzado con una copa de cava acompañada de salazón tradicional, salazón de media curación y caixeta, ideada por Raúl Resino. Ha continuado con una receta de anchoa, tomate de penjar, trufa y aceite de Canetera, de Rubén López; sepieta de Castelló, de Adrián Merenciano; gamba de la Vila Joiosa, un plato ideado por Marta Devesa; un bisqué de galera, de Raúl Resino; un salmonete de Begoña Rodrigo; la alcachofa confitada de Fernando Navarro; un arroz meloso de pichón, de Francisco Pascual; un conejo a la royal, de Vicente Patiño; y un postre de almendra Marcona y cremoso de caqui diseñado por Cristina Figueira.

El acto de presentación de la campaña ‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’ ha estado conducido por Cuchita Lluch, presidenta ejecutiva de Gastrónoma.

HORARIO ESPECIAL FIESTAS NAVIDEÑAS

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Buenos días, estos son los horarios que permite para estas fechas especiales el DECRETO 30/2018, de 14 de diciembre, del president de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas, actividades socioculturales y establecimientos públicos, para el año 2019.

Artículo 2.5 Horario general
Para los establecimientos de toda la Comunitat Valenciana:
Nochebuena (la noche del 24 al 25 de diciembre): +60 minutos más sobre la hora de cierre habitual.
Nochevieja (la noche del 31 de diciembre al 1 de enero): +90 minutos más sobre la hora de cierre habitual.
Noche de Reyes (la noche del 5 al 6 de enero): +60 minutos más sobre la hora de cierre habitual. [Esta noche corresponde ya a la ley de horarios del 2020, pendiente de aprobación, pero el borrador mantiene estos +60 minutos del 2019].

Artículo 16. Horario de las terrazas
Las terrazas en vía pública, autorizadas a los establecimientos de acuerdo con lo indicado en el artículo 21 de la Ley 14/2010, tendrán un horario máximo delimitado por el horario oficial de apertura y cierre del local del que dependan en función de lo establecido en el artículo 2 de este decreto. La competencia para la determinación de los horarios de dichas terrazas corresponderá a los respectivos ayuntamientos.

Ayto Alicante
Las fiestas de Navidad y Reyes (Desde el 24 de diciembre hasta el 6 de enero). – Horario de inicio de la instalación y de la actividad: Desde las 8:00 horas de lunes a viernes, y desde las 9:00 horas los sábados, domingos y festivos. – Horario de comienzo de retirada de la instalación a las 2:00 horas del día siguiente, de forma que se produzca el cese efectivo de la actividad a las 2:30 horas.
Para el resto de ayuntamientos consultarnos.
Felices fiestas a todos y que os resulte muy productivo el sobre-esfuerzo que hacéis en estas fechas.

APEHA ha celebrado su tradicional comida de Navidad en el CdT de Alicante

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Hoy, lunes 9 de diciembre, APEHA ha celebrado su tradicional comida de Navidad en el CdT de Alicante, en la que han acompañado a nuestra Junta Directiva personalidades del mundo político, periodístico y empresarial.

Entre las autoridades presentes, cabe destacar al Director General de Turisme, Herick Campos, y, por el Ayuntamiento de Alicante, a los siguientes concejales: Mari Carmen Sánchez (Turismo y Vicealcaldesa), Lidia López (Comercio y Hostelería), Mari Carmen de España (Agencia de Desarrollo Local y 3º Teniente de Alcalde), Antonio Peral (4º Teniente de Alcalde) y Manuel Villar (Limpieza y Medioambiente). Han asistido también Rafael Poveda (Presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana), Juan José Sellés (Presidente de UEPAL), Esther Guilabert (Directora General de IFA), Carlos Baño (Vicepresidente de la Cámara de Comercio de Alicante), Andrés Sevila (Secretario General de la Cámara de Comercio de Alicante) y Eladio Martín (Secretario General de Vinos Alicante DOP).

Nuestra Presidenta, María del Mar Valera, en su discurso ha tenido palabras de agradecimiento a las instituciones por el apoyo que nos brindan para poder sacar adelante nuestros proyectos de promoción gastronómica.

En su gratitud ha incluido a todos los proveedores y colaboradores de la asociación, y a los medios de comunicación por su respaldo en difundir la labor de APEHA. Además de un sentido reconocimiento al CdT, y a todo su equipo, por permitirnos disponer de sus instalaciones y servicios para nuestros encuentros; amén de a los alumnos de cocina y sala que han preparado y servido la exquisita comida que han disfrutado los asistentes.

Ha tomado la palabra Mari Carmen Sánchez, Vicealcaldesa de Alicante y Concejala de Turismo, que ha felicitado a todos los presentes las fiestas navideñas. Ha cerrado el acto el Director General de Turisme, Herick Campos.

CRECE LA RENTABILIDAD DEL SECTOR TURÍSTICO ESPAÑOL

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Mientras que los más de 74,7 millones de turistas internacionales que visitaron España durante los diez primeros meses del año supusieron un incremento del 1,1 % más respecto al mismo periodo de 2018, su gasto se incrementó en un 2,9 %, llegando hasta los 82.197 millones de euros.

Es una de las principales conclusiones que se extraen de las encuestas más recientes de Movimientos Turísticos en Frontera (FRONTUR) y de Gasto Turístico (EGATUR) que sobre este sector elabora periódicamente el Instituto Nacional de Estadística y que como último dato registrado indica que durante el mes de octubre visitaron España 7,6 millones de turistas, lo que supone un descenso del 0,3 % respecto a octubre de 2018, mientras que, sin embargo, su gasto fue de 8.367 millones de euros, un 2,5 % más, situando el gasto medio diario por turista en 161 euros, que también supone un incremento del 6,5 %.

“Es muy reseñable que el gasto turístico aumente más del doble que el flujo de visitantes. Una vez más el sector sigue mostrando su fortaleza pese a la quiebra de Thomas Cook y a las incertidumbres del mercado internacional”, explica en este sentido la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, defendiendo la apuesta del Gobierno por incrementar la rentabilidad mediante la diversificación de mercados emisores y la puesta en valor de la amplia oferta turística de España.

El sector en datos

Llegada de turistas. En el acumulado del año, los principales mercados emisores fueron Reino Unido, con más de 16,4 millones de turistas internacionales, un 1,9 % menos que el año anterior, Alemania, con 10,1 millones (-1,9 %) y Francia, con más de 10 millones de turistas (-2,3 %). Entre el resto de países destacan los crecimientos de Estados Unidos (+12,7 %), Rusia (+8,4 %) y Portugal (+7,1 %).

Por destinos nacionales, Cataluña fue la comunidad que más turistas recibió, más de 17,3 millones, lo que supone un aumento del 0,7 %. Le siguieron Baleares, con casi 13,4 millones y un descenso del 0,8 %, y Andalucía, con más de 10,9 millones, un 3,6 % más. Destaca también el crecimiento de Madrid, que sube un 7,2 % el número de turistas recibidos, casi 6,5 millones. Por el contrario, Canarias baja un 4,8 % debido al efecto de la quiebra de Thomas Cook, que ha coincidido con la temporada alta en las islas.

En relación al incremento del gasto, en el periodo de enero a octubre, las comunidades en las que se realizó mayor gasto total fueron Cataluña, con 19.282 M€ y un aumento del 4,8%, Baleares, con 14.546 M€, un 1,1 % más que en el mismo periodo de 2018, y Canarias, con 13.892 M€, un descenso del 0,7 %.

Finalmente, en cuanto a los países emisores, Reino Unido es el que presenta mayor gasto acumulado en lo que va de año, con 16.379 M€ (+1,0 %), seguido de Alemania, con 10.525 M€ (-2,3 %) y Francia, con 6.895 M€ (+1,8 %).

Fuente: http://diariodegastronomia.com/

Comunicado sobre el ZAS

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Desde APEHA comunicamos nuestra preocupación por que la noticia del posible ZAS en el centro de Alicante llegue a formalizarse en su versión más restrictiva, e informamos que llevamos años trabajando con el Ayuntamiento en mesas de negociación con la parte vecinal para llegar a acuerdos, que no han sido posibles.

El pasado miércoles 13 de noviembre, APEHA se reunión con el Alcalde de Alicante, Luis Barcala, y las Concejalas Lidia López (Comercio y Hostelería) y Mª Carmen Sánchez (Turismo), con las que trabajamos muy activamente, para potenciar el sector y atraer turistas y clientes a la ciudad.

En esa reunión se habló de nuestra preocupación por que el Zas saliera adelante, y de las medidas que se deberían tomar para evitarlo. La corporación municipal nos aseguró que se tomarían las medidas lo menos lesivas posibles para que el sector hostelero no se vea muy perjudicado, con el consiguiente coste en despidos y cierres, pero respetando a su vez el descanso de los vecinos.

Estamos pendientes de que nos convoquen de nuevo para seguir trabajando por nuestros asociados, en particular, y el sector en general.

23 BARES Y CAFETERÍAS PROMOCIONAN EL DESAYUNO OBSEQUIANDO CON ZUMO DE NARANJA VALENCIANA A SUS CLIENTES

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Alicante, 20 de noviembre de 2019.- El próximo lunes 25 de noviembre arranca la primera edición de la “Semana del Desayuno Valenciano”, una iniciativa de la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), a través de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y que cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y el Consejo Regulador IGP “Cítricos Valencianos”.

2.600 kilos de naranjas valencianas certificadas

Desde el lunes 25 hasta el viernes 29 de noviembre, 23 establecimientos de Alicante, Elche, Calpe y Onil obsequiarán a sus clientes con un zumo de naranja valenciana certificada por la IGP “Cítricos Valencianos” sin coste adicional, al pedir el tradicional desayuno valenciano compuesto por bebida caliente (café, leche o infusión) y tostadas. En total, se destinarán 2.600 kilos de naranjas a la campaña, lo que permitirá a los locales participantes preparar alrededor de 5.000 zumos, que se servirán gratuitamente.

En la web del evento www.desayunovalenciano.es se puede consultar el listado de bares y cafeterías participantes, el horario de vigencia de la promoción en los diferentes establecimientos y el precio de cada desayuno.

CALIDAD: El Consejo Regulador IGP es que la entidad que certifica aquellos cítricos que son cultivados en la Comunidad Valenciana y cumplen todos los requisitos de calidad y de origen, desde el campo hasta que el producto llega al consumidor.

SABOR: La especial climatología valenciana, con alternancia entre la noches templadas  y los días cálidos, hacen que las naranjas valencianas tengan  un equilibrio perfecto entre la acidez y el azúcar.

SALUD: El consumo de naranjas aporta gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y otros compuestos bioactivos que contribuyen a mantener una salud óptima.

  La Semana del Desayuno Valenciano forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se vienen desarrollando durante 2019 en el marco del convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que APEHA es miembro fundador.

Estos son los 23 participantes:

NOMBRE LOCALIDAD
Hotel Leuka Alicante
La Cigarra Alicante
Capri Alicante
L’Alba Alicante
Cafetería El Corte Inglés de Maisonnave Alicante
Cafetería El Corte Inglés de Federico Soto Alicante
La Bodeguita De Juan Alicante
Carvi Alicante
Dhammas Alicante
Chacoli Alicante
La Golosa Alicante
Destrangis Alicante
Exit Alicante
El Francés El Rebolledo
Nevero Playa San Juan
Origen Calpe
Café Monaco Elche
Pasarela Lepanto Elche
Pasarela Centro Elche
Pasarela Altabix Elche
La Zapatillera Elche
Churrería Kokoha Elche
L’aplec Onil

El Ayuntamiento colabora con las Jornadas de los Platos de Cuchara en la que participan trece restaurantes de Alicante del 4 al 15 de noviembre

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Alicante a 30 de noviembre del 2019. La concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, junto con la Presidenta de APEHA, María del Mar Valera, han presentado hoy las Jornadas de Los Platos de Cuchara, que van a tener lugar del  lunes 4 al viernes 8 y del lunes 11 al viernes 15 de noviembre de 2019, y en la que participan trece restaurantes de Alicante, integrados en la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), que ofrecerán los guisos más selectos de la cocina tradicional de la millor terreta del món.

Las jornadas gastronómicas han sido organizadas por APEHA, y es una actividad subvencionada por la Concejalía de Comercio y Hostelería por vez primera en la ciudad de Alicante para apoyar y promocionar al sector hostelero local.

Durante 10 días, 13 restaurantes de la capital alicantina ofrecerán gran variedad de platos que tendrán como protagonista alguno de los muchos guisos tradicionales de nuestro municipio, recuperando las recetas ancestrales para elaborar estas maravillas culinarias, que ahora nos ofrecen para nuestro deleite.

La edil de Hostelería ha valorado muy positivamente esta iniciativa pionera y la importante participación de los establecimientos por “su interés en recuperar en sus cartas los platos tradicionales de la rica cultura gastronómica alicantina, como la olleta alicantina, la sopa marinera, el gazpacho con conejo, lentejas de mero y otras delicias que han estado presentes en nuestras mesas y son ejemplos de la dieta mediterránea”.

Asimismo informar que para facilitar que el público pueda disfrutar de las jornadas, se ha confeccionado una guía informativa con los datos de los establecimientos participantes, horario, precio del plato.

Dicha guía será distribuida entre los 13 restaurantes participantes, en puntos de información turística y estará disponible en formato digital en las redes sociales de APEHA. Redes sociales que, durante esas semanas, serán escaparate donde se informará sobre la evolución de las jornadas, y desde donde se animará la participación de los alicantinos y de aquellos que nos visitan en estas fechas.

Por su parte Lidia López puso en valor que estas jornadas se desarrollan en diferentes zonas de la ciudad como son Plaza América, San Antón, Séneca, Mercado, Playas Condomina y Santa Faz, al tiempo que destacó que “es muy importante para la ciudad la organización de estas iniciativas y el trabajo que se desarrolla en la promoción de la hostelería, así como el impulso de la variedad de la oferta comercial y gastronómica en los diferentes barrios de la ciudad, que invita a nuestros visitantes a conocer otros espacios de la ciudad”.

Enlace tríptico con los restaurantes participantes, pinchar aqui.

El Jueves 31 se cierra 1 hora después del horario habitual.

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Como sabréis en el DECRETO 30/2018, de 14 de diciembre, del President de la Generalitat, por el que se regulan los horarios de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos para el año 2019. En su Articulo 2 . 5. Los espectáculos, establecimientos públicos y actividades recreativas, incluidos en el ámbito de aplicación de este decreto, podrán prolongar el horario de cierre en 60 minutos, sobre el establecido en el apartado 1 de este artículo, en las siguientes fechas:

– Día 5 de enero, noche de Reyes.
– Día 8 de octubre, víspera del Día de la Comunitat Valenciana, 9
d’Octubre.
Día 31 de octubre( Halloween ), víspera del día 1 de noviembre.
– Día 24 de diciembre, Nochebuena. >>.

El Horario habitual 2019 es:

-Restaurantes, Bares y Cafeterías: se cierra a la 01:30 h.( podéis cerrar a las 2:30 con media hora de desalojo)

-Pubs, Salones de Banquetes y Cafés (teatro/concierto/cantante): a las 03:30 h. con media hora de desalojo( podéis cerrar a las 04:30).

-Discotecas, Salas de baile y Salas de fiesta: a las 07:30 h (es decir, podéis cerrar a las 08:30 h).con media hora de desalojo.

Podéis cerrar 1 hora más tarde.

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