40 becas para prácticas en cocina y sala

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ATENCIÓN:
LOS ALUMNOS QUE QUERÁIS SER BECADOS TENÉIS 15 DÍAS HÁBILES para solicitar una de las 40 becas para la realización de prácticas en establecimientos de hostelería del sector turístico de la Comunitat Valenciana. Pulsando aquí podéis consultar las bases.

LOS EMPRESARIOS interesados en recibir a alguno de los 40 alumnos becados, comunicádnoslo para incluiros en el listado que CONHOSTUR le vamos a pasar a la Generalitat.

40 BECAS DE HOSTELERÍA PARA TRABAJAR EN LA COMUNIDAD VALENCIANA

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La Agència Valenciana del Turisme, junto a la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), han lanzado un total de cuarenta becas remuneradas para trabajar en los mejores establecimientos hosteleros de la Comunidad Valenciana.

Las becas van dirigidas a titulados con certificados de hostelería y turismo, residentes en la Comunitat Valenciana y en situación de desempleo, y en total se destinarán 110.000 euros para remunerar las cuarenta becas. El objetivo es contribuir a mejorar la formación y profesionalidad del sector turístico valenciano a través de la especialización técnica, así como convertirse en un instrumento de formación complementaria que les pueda facilitar el acceso al mundo laboral.

“Esta convocatoria redunda en nuestra estrategia de apostar por la cualificación profesional y por la formación. La mejor inversión de futuro, desde el punto de vista del sector turístico, es invertir en capital humano”, comenta el secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, que en este sentido aboga por apostar por la profesionalización del sector, señalando que “el futuro del sector turístico dependerá fundamentalmente del personal, y la formación será la ventaja competitiva y la ventaja del futuro”.

Po su parte, el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Manuel Espinar, ha destacado que se trata de una propuesta única, al tiempo que ha querido recalcar que “somos los primeros en España que damos la oportunidad a los alumnos, dentro de un marco legal, de disfrutar de una beca remunerada en los mejores restaurantes de la Comunitat Valenciana”.

Cómo hacerse con una de las becas

Esta nueva convocatoria de prácticas profesionales va dirigida a titulados con certificados de profesionalidad de la familia de hostelería y turismo de niveles 1, 2 y 3, que podrán optar a cualquiera de las dos modalidades de la convocatoria: becas de aprendizaje o de especialización.

En concreto, un total de veinte becas serán de aprendizaje, con una dotación de 860 euros mensuales cada una de ellas y dirigidas a titulados con certificados de profesionalidad de la familia de hostelería y turismo nivel 1. Y otras veinte serán becas de especialización, dotadas de 960 euros al mes cada una de ellas y dirigidas a titulados con certificados de profesionalidad de la familia de hostelería y turismo nivel 2 y 3.

En ambos casos tendrán una duración máxima de 3 meses, y entre los requisitos se encuentra estar en situación de desempleo y ser residente en la Comunitat Valenciana .

Se prevé que la convocatoria salga publicada en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV) el próximo mes de septiembre, cuya solicitud se podrá tramitar vía telemática, según modelo normalizado que estará accesible en la sede electrónica de la Generalitat. Las prácticas se realizarán durante el último trimestre del año 2018.

Fuente: diariodegastronomia.com

Ampliación horario estival

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Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante aplaudimos la decisión de la Concejalía de Urbanismo del Ayuntamiento de Alicante de ampliar el horario de verano de los establecimientos de hostelería, según autoriza la ley; potestad que tienen todos los ayuntamientos de la Comunidad Valenciana, y que agradecemos al de nuestra capital saber aprovechar en beneficio de su ciudad.
Esta ampliación de horario responde a una adecuación a nuestra realidad como zona turística mediterránea, en la que el estilo de vida marcado por el clima y nuestra idiosincrasia nos hace disfrutar del periodo estival socializando fuera de casa y hasta bien entrada la noche, que es cuando las temperaturas empiezan a ser más llevaderas. Y eso precisamente es lo que esperan encontrar y disfrutar los visitantes que eligen esta ciudad como destino para sus vacaciones.
Además, esta ampliación de apenas una hora -en el mejor de los casos, y solo los viernes, sábados y vísperas de festivos- supone un importante impulso para un sector que, no nos cansamos de insistir, es uno de los principales motores económicos y de creación de empleo de nuestra ciudad, como demuestran las cada vez más positivas cifras de ocupación.
Desde la administración pública, a través de su “Ley de Turismo, Ocio y Hospitalidad”, se nos anima a las empresas a ofrecer nuestro mejor servicio turístico, para que los visitantes queden satisfechos, vuelvan y nos recomienden. Por ello, desde APEHA felicitamos a la Concejala de Urbanismo, María del Carmen de España, por esta decisión que redunda en el bien de la ciudad.

Línea ICO para hostelería del Banco Sabadell

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APEHA y Banco Sabadell mantienen su convenio de colaboración, y ahora nos ofrecen su línea ICO IDAE Eficiencia Energética para financiar las actuaciones que figuran en el catálogo de medidas del Plan Renove de ahorro y eficiencia energética en hostelería (CNAE 2009: 55. Servicios de Alojamiento y 56. Servicios de comida y bebidas). (más…)

Convocatoria I Edición de “ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA”

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Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), a través de la Confederación de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), y con la subvención de la Agencia Valenciana de Turismo,  hemos puesto en marcha la I Edición de ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA”.

Este evento gastronómico nace con el objetivo de poner en valor los productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, a través de las propuestas gastronómicas de nuestros restaurantes, que tendrán al arroz como protagonista, e incentivar el consumo en los establecimientos hosteleros.

ARROCEANDO POR ALICANTE Y PROVINCIA” se celebrará del 1 al 31 de octubre de 2018. (No es necesario ofrecer este menú durante los 31 días; cada empresario elige qué días lo servirá, y así se especificará en la guía informativa y en la web del evento).

Los únicos requisitos para poder participar son que el establecimiento esté asociado a APEHA (estando al corriente de pago) y que tenga carta de arroces.

El restaurante interesado ha de cumplimentar la ficha de inscripción que se adjunta, indicándonos el menú con el que participará en esta iniciativa: serán menús a partir de 24 euros (IVA incluido) y consistirán en 2 ó 3 entrantes basados en productos autóctonos de la Comunitat Valenciana, un plato principal de arroz, y postre. El vino que acompañe a estos menús ha de ser de Alicante o, en su defecto, del resto de la Comunidad Valenciana, y puede servirse media botella, una copa, o como se prefiera; quedando también a elección del empresario si el precio del menú incluye la bebida o no.

La Ficha inscripción Arroceando I edición ha de enviarse por email al correo Fernando@alicantehosteleria.com  no más tarde del martes 4 de septiembre de 2018*. Junto con la ficha de inscripción ha de adjuntarse 1 ó 2 fotos del arroz en alta resolución (mínimo 300 dpi) y formato apaisado (horizontal).

*[Aunque esta es la fecha límite, os recordamos que cuando antes vayamos recibiendo el material, mucho mejor, pues no se apuran los plazos de diseñador e imprenta, y evitamos así los errores fruto de las prisas de última hora].

El Patronato Costa Blanca y APEHA distinguen con un sello de calidad la excelencia de paellas y arroces alicantinos

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El diputado de Promoción Turística, Eduardo Dolón, y la presidenta de la asociación hostelera, María del Mar Valera, presentan todos los detalles de este certificado.
En los próximos días se llevarán a cabo reuniones con los distintos ayuntamientos de la provincia para presentarles esta iniciativa.

26-06-18.- Reconocer la calidad y excelencia de las paellas y arroces que se cocinan en los restaurantes de la provincia es el objetivo del nuevo distintivo que ha impulsado la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante -APEHA- con el apoyo del Patronato Costa Blanca.

El vicepresidente y diputado de Promoción Turística, Eduardo Dolón, la presidenta de APEHA, María del Mar Valera, y la concejal de Comercio, Hostelería, Consumo y Mercados de Alicante, Marisa Gayo, han presentado esta mañana todos los detalles de este prestigioso sello que otorgará un comité de expertos en función del sabor, la textura, la temperatura y el aspecto de este tradicional plato.

El distintivo, con el que se pretende promocionar y potenciar uno de los principales atractivos turísticos de la provincia -la gastronomía-, tendrá en cuenta también el uso de productos autóctonos, el tipo de arroz, la calidad del aceite de oliva o el empleo de colorantes naturales, entre otros aspectos.

“Este proyecto, diseñado junto al sector hostelero de la provincia, servirá para distinguir la excelencia de nuestros establecimientos y garantizar el nivel de nuestra gastronomía, poniéndola en valor para que sea un importante atractivo turístico los 365 días del año”, ha manifestado el diputado, quien ha añadido, en este sentido, que “entre las prioridades del Patronato se encuentran la desestacionalización de la demanda y la creación de un servicio de calidad que nos permita diferenciarnos de otros destinos”.

Por su parte, María del Mar Valera, quien ha explicado que en la provincia se pueden degustar más de 300 especialidades diferentes de platos de arroz, ha señalado que “llevamos años trabajando en esta iniciativa que contempla la creación de un sello que distingue a aquellas arrocerías que cumplen con unos parámetros de calidad específicos”.
Asimismo, el diputado ha avanzado que en los próximos días se llevarán a cabo reuniones con los distintos ayuntamientos de la provincia para presentarles este proyecto con el fin de que lo den a conocer a los restaurantes de su municipio para que se puedan beneficiar de esta iniciativa.

La gastronomía es uno de los principales activos de la economía y de la oferta turística de la provincia, que cuenta con importantes chefs reconocidos a nivel nacional e internacional y acumula doce estrellas Michelín en sus establecimientos hosteleros. Además, presenta un nutrido elenco de productos con denominación de origen y otros con una calidad reconocida mundialmente. El arroz cocinado de diversas formas es uno de sus platos más característicos.

ENTREGA DE PREMIOS DE LA IV EDICIÓN DE LA “RUTA GASTRONÓMICA DEL TARDEO DE ALICANTE”

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31 establecimientos de Alicante han participado en la cuarta edición de esta iniciativa gastronómica. Del 17 de mayo al 10 de junio los clientes han disfrutado de tapas y copas especialmente creadas para la ruta.

Alicante, 14 de junio de 2018. Hoy ha tenido lugar el acto de entrega de premios de la IV edición de la “Ruta Gastronómica del Tardeo de Alicante”, celebrado en el CdT de Alicante. Han intervenido: la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera y la Directora General de Turismo, Raquel Huete.

La “IV Ruta Gastronómica del Tardeo de Alicante” forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que APEHA está desarrollando durante este año 2018 en colaboración con el Patronato Municipal de Turismo, Alicante City & Beach y la Concejalía de Comercio y Hostelería.

Esta cuarta edición ha resultado un nuevo éxito de participación, gracias a la enorme aceptación que el Tardeo goza entre los propios alicantinos y los visitantes. Se inició el jueves 17 de mayo, coincidiendo con la llegada a nuestro puerto de tres grandes cruceros, y finalizó el pasado domingo 10 de junio. Casi un mes durante el que 31 locales, repartidos por diversas zonas de la ciudad de Alicante y Playa de San Juan, ofrecieron a sus clientes la posibilidad de degustar una tapa especial creada específicamente para este certamen, junto con una cerveza por tan solo 2’50 euros, así como cócteles, también especialmente elaborados para la ocasión, por 5 euros.

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Nuevo convenio con la empresa PROMOCIONES AKRA ZEN

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Nuevo convenio con la empresa PROMOCIONES AKRA ZEN que ofrece un sistema de limpieza innovador completamente ecológico e inteligente, que permite, desinfectar, higienizar y desodorizar toda clase de superficies al 99’6% solamente con agua.

H2o ECO
Es el sistema de lavado y limpieza inteligente mas avanzado del mercado, es ecológico, seguro y muy eficiente.
Se utiliza para higienizar, desengrasar, desodorizar y desinfectar al 99’6 % toda clase de superficies como suelos, azulejos, encimeras, cristales, campanas extractoras, metales, madera y en general cualquier superficie o elemento del negocio, todo ello sin esfuerzo y sin uso de ningún producto químico.

Descuentos por ser asociado de APEHA
•    Descuentos por ser asociado de APEHA de 15% aplicado a su importe total, y si se abonara al contado, se le restarían 200€ el precio final de la máquina.
•    Sistema de recomendaciones: a cada asociado que recomiende una máquina a otra persona y esa persona la compre, demostrando que ha sido recomendada, el asociado recibirá una comisión de 100€ (por cada recomendación que termine en venta) en calidad de descuento en su próxima factura con el proveedor asociado que elija. La dinámica será la siguiente: Cuando un asociado compre una máquina se le entregarán varias tarjetas de visita, para que cuando recomiende las máquinas las entregue. Cuando esta persona con la tarjeta de visita solicite una demostración (indicando el nombre de la persona que nos haya recomendado) y compre la máquina, Se le devolverá la tarjeta al socio recomendador, junto con su comisión de 100€ .

Mas Informacion pinchar enlace

Contacto: Angel Elias Medina
Telf.: 667 54 90 17
bds.akrazen2018@gmail.com

Ampliación horarios de verano 2018

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Por fin tenemos el decreto de ampliación del horario de verano en la ciudad de Alicante. El retraso se ha debido a que detectamos un error los horarios que especificaba el decreto inicial, y han tenido que subsanarlo.
Finalmente, a partir del viernes 15 de junio de 2018, y hasta el domingo 16 de septiembre de 2018, los viernes, sábados y vísperas de festivos se amplía el horario de cierre de la siguiente manera:

Grupo B: Cafés concierto, Café teatro, Pub, etc.: ampliación del cierre hasta las 04:00h. con quince minutos para efectuar el desalojo y cierre del local.

Grupo L: Salones de Banquetes: ampliación del cierre hasta las 04:00h. con quince minutos para efectuar el desalojo y cierre del local.

Grupo J: Restaurantes, Cafeterías, Bares y Heladerías: ampliación del cierre hasta las 02:30h. con quince minutos para efectuar el desalojo y cierre del local.

Pulsando aquí podéis consultar el decreto definitivo, una vez subsanado.

Nueva oferta de REPSOL.

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Esta oferta se basa en descuentos directos a la hora de renovar/ampliar aparatos que consuman el gas de Repsol. Para beneficiarse las instalaciones deberán ser realizadas y certificadas por instaladores homologados por Repsol.  Se trata de ahorrar dinero ya que la opción a gas siempre es más económica que el resto.

Asimismo adjuntamos unas comparativas con los ahorros que se obtienen en situaciones cotidianas que se dan en los negocios. Como puede ser: agua caliente con gas en vez de termo eléctrico (ahorro del 40%), horno de gas en vez de eléctrico (con ejemplo de ahorro de más de 1.000€/año), calientapatios de gas en vez de estufa halógena (ahorro del 42%), y muchas más.

OFERTA SATURACION A SOCIOS APEHA (HORECA)

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AHORROS ENERGÉTICOS CON EL GAS DE REPSOL (Cocina, ACS, Calientapatios, Estufas)

ARRANCA LA CUARTA EDICIÓN DE LA “RUTA GASTRONÓMICA DEL TARDEO”

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31 establecimientos de Alicante participan en esta iniciativa gastronómica en la que los clientes podrán degustar unas tapas especiales y bebida por 2’50 euros, y copas por 5 euros, desde el jueves 17 de mayo hasta el domingo 10 de junio.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) organiza desde el 17 de mayo al 10 de junio la 4ª edición de la “Ruta Gastronómica del Tardeo”. (más…)

Iº Muestra de gastronomía de Aspe

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La concejalía de comercio de Aspe organiza la I Muestra de Gastronomía de la localidad en la que desde el 14 de mayo hasta el 14 de junio tendrán lugar diferentes actividades para todos los públicos tales como rutas de tapas, catas de vinos o showcooking con el objetivo de promocionar la economía y la gastronomía aspense.

(más…)

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