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CONHOSTUR JUNTO A TURISME COMUNITAT VALENCIANA Y CONSEJO DE CÁMARAS DE LA CV PROMOCIONAN LA GASTRONOMÍA VALENCIANA EN VARSOVIA

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Cristina Figueira (El Xato), Miquel Barrera (Restaurante Cal Paradís) y Maria José Martínez (Lienzo) presentan al mercado polaco tapas elaboradas con producto valenciano

CONHOSTUR JUNTO A TURISME COMUNITAT VALENCIANA Y CONSEJO DE CÁMARAS DE LA CV PROMOCIONAN LA GASTRONOMÍA VALENCIANA EN VARSOVIA

En el acto con motivo del Dia Mundial de la Tapa ha participado también el Restaurante Sant Francesc 52 (Alcoy) ganador del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana

Valencia, 6 de junio de 2024. La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con el Consejo de Cámaras de la Comunidad Valenciana y Turisme Comunitat Valenciana han celebrado en Varsovia una acción de promoción de destino de la Comunitat Valenciana, organizada en colaboración con la Oficina Española de Turismo en Varsovia y que ha contado con la presencia del Embajador de España en Polonia, Ramiro Fernández. El evento de promoción se ha celebrado en el restaurante Belvedere ubicado en el antiguo Palacio Belvedere en el Parque Lazienki, el parque con más extensión de Varsovia y declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.  

El evento promocional se ha iniciado con un workshop dirigido a touroperadores y profesionales del sector turístico del mercado polaco, seguido de una presentación de destino en la que ha participado el director general de Turismo de la Generalitat Valenciana, Jose Manuel Camarero, la vicepresidenta de CONHOSTUR, Maria del Mar Valera, el presidente de Cámara Alicante, Rafael Fernández y el consejero de turismo de la Embajada de España en Polonia y director de la Oficina Española de Turismo en Varsovia, Claudio Andrade.

Tras la presentación y con motivo del Día Mundial de la Tapa se ha servido una degustación para dar a conocer el territorio y la gastronomía valenciana de la mano de los chefs Michelin, Cristina Figueira (una Estrella Michelin) del restaurante El Xato en la Nucia (Alicante), Miquel Barrera  (una Estrella Michelin) del restaurante Cal Paradís en Vall d’Alba (Castellón), Maria José Martínez (una Estrella Michelin) del restaurante Lienzo de Valencia y el ganador del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunidad Valenciana 2024, el cocinero David Sandín propietario del restaurante Sant Francesc, 52 de Alcoy. Los chefs han estado acompañados en el evento del sumiller Francisco Cano del Restaurante El Xato.

En el acto, dirigido a prescriptores del mercado polaco, agencias de viajes, touroperadores, medios de comunicación y revistas especializadas, cada chef ha presentado dos tapas elaboradas con producto valenciano que el público pudo disfrutar en un cóctel degustación posterior a la presentación del destino.   Maria José Martínez presentó las propuestas “Terrina de anguila, calabaza alcalinizada y arropyaki” y “Pato, algarroba y almendra”; Miquel Barrera las tapas “Meloso de gamba blanca, callos de bacalao y papada ibérica” y “Arroz de las montañas de Castellón (con setas y trufa) y Cristina Figueira las propuestas “Presa ibérica curada turrón salado, fondillón y grue cacao” y “Merengada de leche, café y limón”. David Sandín presentó la mejor tapa de la Comunitat Valenciana 2024 “Coca de espinacas, alioli y caballa en semi salazón”.

Se trata de una acción promocional, organizada por Turismo Comunidad Valenciana, junto con CONHOSTUR (integrada por ASHOTUR, APEHA y Hostelería Valencia), el Consejo de Cámaras de la Comunidad Valenciana y en colaboración con la Oficina de Turismo de España en Varsovia. 

COMIENZAN LOS SHOWCOOKING DE ‘LA MILLOR TAPETA DEL MON’ EN EL CERCA DEL MERCADO DE ALICANTE

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Alicante, 13 de septiembre de 2023. Esta mañana se ha presentado en CERCA del Mercado Central de Alicante, la campaña de showcooking “La Millor Tapeta del Mon” patrocinada por el Patronato de Turismo Costa Blanca, organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y colabora la concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante.

La presentación de la campaña en el CERCA ha contado con las intervenciones de D. José Mancebo Director del Patronato de Turismo Costa Blanca, Dña. Lidia López concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante y Mª del Mar Valera Samblas Presidenta de APEHA.

 Presentamos una campaña diferente, donde se juntan la innovación y la tradición, haciendo llegar a todos los posibles usuarios, turistas y clientes la rica gastronomía de tapas que se pueden encontrar a lo largo y ancho de nuestra querida Costa Blanca. Basándonos en los productos gastronómicos típicos de la provincia de Alicante, con los que se pueden crear tapas extraordinarias, sin olvidarnos de nuestros vinos.

Queremos potenciar el Turismo Gastronómico de la Costa Blanca, ya que somos un referente en el mundo y prueba de ello, es que allí donde exportamos nuestras cocinas, obtenemos gran éxito.

“La Millor Tapeta del Mon” es una iniciativa que busca resaltar la tradición y creatividad de la gastronomía local a través de la tapa, un ícono de la cultura culinaria española. Durante unos días a partir de las 11:00h, en el CERCA del Mercado Central de Alicante, varios de los mejores cocineros y cocineras elaborarán tapas tradicionales e innovadoras con productos de nuestra tierra y mar, maridadas con Vinos Alicante DOP, dándolas a degustar de forma totalmente gratuita en el transcurso de unos magníficos showcooking.

           Una vez finalizada la presentación, ha tenido lugar el primer showcooking de  “La Millor Tapeta del Mon” a cargo de la Chef Marta Devesa del Restaurante Hogar del Pescador de La Vila Joiosa que ha elaborado la Tapa  Perrito de Calamar. Los visitantes han tenido la oportunidad de degustar esta delicia Tapa y podrán descubrir nuevos sabores los días 13, 14,15 y 19,20 de este mes.

Estas jornadas esperamos que sólo sean las primeras de otras muchas dedicadas a promocionar las tapas de nuestra tierra.

La programación de los showcookings es:

  • 13 de septiembre, restaurante Hogar del Pescador de La Vila Joiosa: Perrito de Calamar.
  • 14 de septiembre, restaurante L´aplec de Onil: Coca de Espencat.
  • 15 de septiembre, restaurante Las Columnas de Torrevieja: Entre Mar y Tierra.
  • 19 de septiembre, restaurante Xiri de Monóvar: Gachamiga.
  • 20 de septiembre, restaurante Los Infantes de Almoradí: Caldo con pelota.

La entrada a los showcooking será libre hasta completar el aforo.

RECORDATORIO: horario de verano de las terrazas del Municipio de Alicante

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ecordatorio del horario de verano de las terrazas del Municipio de Alicante 
Según el Decreto, abarca desde el 1 de junio al 30 de septiembre. 

– Horario de inicio de la instalación y de la actividad:
 Desde las 8:00 horas de lunes a viernes, y desde las 9:00 horas los sábados, domingos y festivos. 

– Horario de comienzo de retirada de la instalación a las 2:00 horas del día siguiente, de forma que se produzca el cese efectivo de la actividad a las 2:30 horas.

Jornadas Gastronómicas de Cuaresma 2023

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Presentación en Rest. Casa Ibarra de Alicante

Alicante, 22 de febrero.  Hemos presentado en el Restaurante Casa Ibarra la IV edición de las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma 2023 ‘Tapa Cofrade’ y ‘Viernes de Cuaresma’, que invita a degustar una nueva ruta de la mano de los mejores cocineros y restaurantes de la ciudad para ofrecer una amplia variedad de menús de cuaresma los viernes, y tapas elaboradas con nuestros productos locales uniendo y exaltando sabor, cultura y tradición. En esta nueva edición son un total de 25 los restaurantes que participan con unas jornadas culinarias que arrancan este viernes 24 de febrero y se podrán degustar hasta el 31 de marzo, con una amplia oferta y variedad de restaurantes que se pueden conocer en la web http://www.jornadascuaresmaalicante.com

Los alicantinos y visitantes podrán degustar esta iniciativa de una tapa y una caña o vino por 4,50 euros, del 24 de febrero al 31 de marzo, todos los días en los establecimientos alicantinos. Además, se ha previsto que a través de este enlace https://jornadascuaresmaalicante.com/restaurantes-cofrade… poder votar y elegir la tapa favorita y local.

Entre todos los participantes en la votación, el 5 de abril se realizará el sorteo en el que los 5 ganadores serán obsequiados con estos premios: una Tarjeta Regalo de El Corte Inglés por valor de 100 euros, una visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, un lote de productos Carmencita, un lote de productos Economato Ibérico y un lote de productos Chocolates Clavileño. Se podrá votar en 3 ocasiones diferentes, 1 voto cada vez que entres y a 3 diferentes tapas.