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CONVOCATORIA II EDICIÓN “JORNADAS POP 2021

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La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA/FEHPA) y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de Turismo Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani, ponen en marcha la  II EDICIÓN DE LAS” JORNADAS POP” 2021

Explicación y objetivos del proyecto “Jornadas POP Provincia de Alicante 2021”

“Jornadas POP Provincia de Alicante 2021” es un evento gastronómico basado en la creación de una ruta gastronómica en la provincia de Alicante, constituida por los establecimientos hosteleros que deseen participar en esta iniciativa aportando un menú especialmente preparado para el evento.

El objetivo del proyecto es promocionar platos típicos de la provincia de Alicante elaborados como potajes, ollas y pucheros; platos típicos de la temporada otoño-invierno, muchos de ellos olvidados y no demandados por el gran público; promover la cultura de la cocina de cuchara en la provincia de Alicante, y dinamizar el consumo en los establecimientos hosteleros utilizando los menús elaborados y sus precios populares como factor de atracción y promoción.

El presente documento tiene por objeto establecer los requisitos que deben de reunir y cumplir las empresas hosteleras, que quieran participar en el proyecto “Jornadas POP 2021“

Requisitos de participación.

Podrán participar en el evento de forma gratuita todos los establecimientos asociados a APEHA/FEHPA  que cumplan los requisitos de participación y acepten las bases y reglamento del evento.

  • Todos los restaurantes que  participen en “ Jornadas POP Provincia de Alicante 2021”
  • Cada establecimiento participará en la campaña presentando un único menú a un precio popular, incluyendo en este precio dos entrantes y el plato principal, que será un potaje, una olla o un puchero típico de la provincia de Alicante, y un postre, (se indicara si la bebida está incluida o no). El menú deberá cumplir unas condiciones mínimas de calidad y presentación para participar en “Jornadas POP 2021”.
  • La promoción del  menú deberá mantenerse en el establecimiento a lo largo de todo el periodo de vigencia de esta campaña del 4 al 28 de noviembre de 2021, los días y horas, que establecerá cada establecimiento (se especificará por parte del establecimiento los días de cierre para que se incluya en los soportes de promoción de la campaña).
  • Durante la duración de la campaña de “Jornadas POP 2021” no se podrá modificar el precio del menú elegido inicialmente por el establecimiento, ni cambiará los ingredientes del mismo.
  • Los establecimientos participantes podrán aparecer en los distintos soportes promocionales publicitarios del evento, que APEHA/FEHPA pueda realizar.
  • El establecimiento deberá informar a todos sus trabajadores sobre las características de la campaña “Jornadas POP 2021”. 
  • El establecimiento miembro de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA/FEHPA) tiene que estar al corriente del pago de las cuotas como asociado.

Documentación y plazo de presentación

Los establecimientos hosteleros interesados en participar en “Jornadas POP Provincia de Alicante 2020” deben enviar al correo electrónico raquel@alicantehosteleria.com  o por Whatsapp al 670965631, la hoja de inscripción lo antes posible, y  nunca más tarde del día 21 de octubre 2021.

DESCARGAR FICHA DE INSCRIPCIÓN

La Comunitat Valenciana estrena cita gastronómica: Menús d’ací llega con 70 locales para poner en valor el producto de temporada

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La campaña, impulsada por CONHOSTUR, tendrá lugar del 1 al 17 de octubre para promover el producto local en establecimientos de Castellón, Valencia y Alicante

El viernes, 1 de octubre de 2021, se estrena en la Comunitat Valenciana la nueva campaña impulsada por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) para promover el producto local y de temporada: Menús d’ací. Hasta el 17 de octubre, cerca de 70 establecimientos de las provincias de Castellón, Valencia y Alicante ofrecerán un menú creado en exclusiva para este evento gastronómico creado en conjunto por Hostelería Valencia (Federación Empresarial de Hostelería de Valencia), ASHOTUR (Asociación de Hostelería y Turismo de Castellón) y FEHPA (Federación de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Alicante) en su compromiso con el fomento del consumo local y el apoyo al producto autóctono.

Las mejores recetas de la terreta elaboradas por sus chefs de referencia a base de producto de calidad y proximidad, esta es la esencia de Menús d’ací. Cada uno de los establecimientos participantes ha preparado para esta cita gastronómica una o varias propuestas de menú protagonizadas por productos de temporada como el arroz, el tomate, la alcachofa, la calabaza, la uva de mesa, la granada y por todas las riquezas alimentarias propias de nuestro entorno y entre las que, por supuesto, también se encuentran los vinos de la Comunidad Valenciana o el aceite de oliva. Todas ellas se encuentran en la página web www.gastronomiadaci.com/, donde el usuario puede filtrar su elección en función de la provincia y municipio. En ella se desglosan todos los detalles de cada una de las propuestas, desde el menú completo hasta el precio, pasando por el horario, la localización y la información de contacto del establecimiento.

Estrellas Michelín, Soles Repsol, Bib Gourmand y otros reconocimientos gastronómicos están incluidos en esta primera edición de Menús d’ací. Nombres como La Salita, El Poblet, RiFF o Kaymus en Valencia o Casa manolo en Daimús, Raul Resino en Benicarló, la Tasca El Puerto en el Grao de Castellón, Vinatea en Morella y Espai Pou de Beca en la Vall d’Alba o el restaurante Dársena en Alicante, La Cava Aragonesa en Benidorm y el restaurante Salvadora en Villena, forman parte de este evento imprescindible para los amantes de la gastronomía.

Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2021.

Listado participantes Alicante:

Alfafara

1.Casa del tío David

Alicante

2.Restaurante Altramuz (2 menús)

3.Restaurante Chapeau Alicante

4.Taberna Chapeau San Juan

5.Restaurante Davi´s

6.Restaurante Dársena (2 menús)

7.Cafetería El Corte Inglés Federico Soto

8.Cervecería Arrocería Portabella

9.La Taverna del Racó del Pla

Calpe

10.Restaurante Baydal

Benidorm

11.Restaurante La Cava Aragonesa

12.Restaurante Mal Pas

13.Restaurante La Señoría del Mal Pas

Villena

14.Bar Mario Oliva 2

15.Restaurante Mesón La Despensa

16.Restaurante Riesma

17.Restaurante Salvadora

El Patronato Municipal de Turismo y Playas del Ayuntamiento de Alicante organiza, con la colaboración de APEHA, las primeras “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz”

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Como hemos visto en los últimos días, es el momento de dar el protagonismo que se merece a nuestra cultura gastronómica. Nuestra cocina, de altísima calidad, es sin duda una de nuestras grandes señas de identidad y debemos fomentar y dar a conocer la excelencia de uno de nuestros platos estrella: los arroces. Por este motivo, de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante, llegan por primera vez a Alicante las “Jornadas Alicante Ciudad del Arroz” que se celebrarán entre el 1 y el 29 de octubre de 2021 en 30 restaurantes de referencia de la ciudad alicantina. Estas jornadas están organizadas por el Patronato Municipal de Turismo y Playas de Alicante en colaboración con APEHA.

Este evento gastronómico, que celebra su primera edición para todo el término municipal de Alicante, tiene el objetivo de poner en valor la tradición e innovación gastronómica con nuestros excelentes arroces y la gran calidad de la oferta de restauración del municipio de Alicante, promoviendo la gastronomía local y los arroces como seña de identidad.

Alicante es reconocida como “la Ciudad del Arroz”, un lugar en el que degustar los mejores arroces del país. Si visitamos cualquier restaurante de la ciudad, encontraremos en su carta una amplia variedad de platos cuyo protagonista indiscutible es el arroz en todas sus formas y variedades.

En estas jornadas podremos degustar 30 menús diseñados por 30 restaurantes destacando sus elaboraciones de arroces. Como novedad en estas jornadas se añadirán en el menú, además del arroz, productos autóctonos y kilómetro 0, así como dulces típicos de Alicante. Propuestas que complementan y son referencia de nuestra magnifica gastronomía mediterránea.

Como anticipo de estas jornadas APEHA coordinó la puesta en marcha, durante los cuatro días de Alicante Gastronómica 2021, de varios showcookings de arroz a cargo de distintos restaurantes alicantinos.

Los menús tienen un precio especial desde 20 euros (IVA incluido)

¡Qué bien suena y qué bien sabe! Consulta toda la información sobre las jornadas y los restaurantes participantes en https://www.jornadasalicanteciudaddelarroz.com/

Nace el Comité de Banquetes y Catering en el seno de Hostelería de España

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En la primera reunión, que tuvo lugar el pasado 26 de julio, se tomó como punto de partida el grave perjuicio que el Covid-19 ha supuesto para esta actividad. Las empresas legales de catering suponen una garantía para la celebración de eventos, al implantar protocolos de seguridad y dotar de formación específica a sus empleados, al tiempo que cuentan con mecanismos de registro para rastreo de situaciones de contagio.

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